天氣寒冷的時候，人們暴露在外的部位是最容易被凍傷，比如臉部、耳朵、手部。輕時可造成皮膚一過性損傷，要及時救治；重時可致永久性功能障礙，需進行專業救治。嚴重時可危及生命，需緊急搶救，尤其是肢體遠端血液循環較差的部位，就會進入「受損」狀態。
正常的人體，通過神經、內分泌系統等調節著產熱與散熱，保持著體溫的相對穩定，但這種調節是有限度的，當環境溫度足夠低且持續時間長，皮膚就會受損傷。
一般來說，凍傷分以下四個度：
一度凍傷：就是我們生活中常見的「凍瘡」，皮膚淺層凍傷，傷及表層皮膚，受凍部位皮膚紅腫充血，自覺熱、癢、灼痛，一般能在幾天內自愈，不會留下任何疤痕或後遺症。
二度凍傷：傷及真皮淺層，皮膚紅腫，會有大小不等的水皰，皰內可為血性液，深部可出現水腫，劇痛，皮膚感覺遲鈍。
三度凍傷：在皮下發生的凍傷，皮膚顏色會從蒼白變成黑褐色或紫褐色。傷后不易癒合，除遺有瘢痕外，還可長期感覺過敏或疼痛。
四度凍傷：是最嚴重的凍傷，可能凍到肌肉、骨骼，甚至可以使肢體壞死，也可能是全身性凍傷，嚴重時甚至會造成心臟停止和猝死。
寒冬季節，要穿足夠的衣服保暖，而皮膚暴露處更要多加保護，尤其是耳朵、手部和腳部。
防止凍傷，要這麼做：
耳朵的保溫能力極差。在寒冷的戶外，暴露在外的耳朵可塗抹油脂保護，並佩戴柔軟的耳包、帽子。如果因戴帽子或耳包造成耳部出汗，注意及時擦拭。
冬天穿衣服時，襪子口、袖口太緊，易造成血液循環不暢，導致末梢循環不良。冬天穿衣服不要太緊，手腕不能被勒出紅印，以能伸進一根手指為宜；而長時間在戶外活動、工作時，要盡量帶上手套，並適量在手部塗抹護手霜保護。
許多人以為「鞋子越緊腳越保暖」，其實過緊的鞋子反而容易導致末梢血液循環不暢，使雙腳更冷，更容易生凍瘡。鞋子、襪子和鞋墊要合適，保持乾燥。鞋襪大小鬆緊要適宜、透氣性能要好。
如果出現了手腳等輕微凍傷，凍傷部位往往會乾裂，大家在日常生活中可以經常使用護手霜等，具有一定的滋潤皮膚的作用，可以緩解手脚凍傷產生的不適
冬季如果出現手嚴重凍傷的情況，最好準備一些消炎藥，或者及時到醫院去就醫，以免導致其他疾病危害身體健康。