隨著年齡增加，人都是會隨著時間慢慢老去的，很明顯的特徵就是長皺紋、色斑、老年斑等，這對於女性朋友來說，無疑是重大打擊。女性朋友都很重視自己的外表，為了讓自己看上去更年輕，延緩變老的速度，於是就吃含有膠原蛋白的食物，特別是傳說中的豬蹄和豬皮。
但是，豬皮和豬蹄可以補充膠原蛋白，這是真的嗎？豬蹄真有這麼好的效果嗎？
一、豬皮、豬蹄並不能補充膠原蛋白
因膠原蛋白的作用對美容具有很好療效，因此愛美大國日韓早就對此深入研究。膠原蛋白確實屬於皮膚組織中重要成分，但要合成膠原蛋白需要有甘氨酸、脯氨酸、賴氨酸和維生素C共同進行化學反應才有用。
豬皮、豬蹄中的膠原蛋白雖然很豐富，但其分子大，不僅無法直接進入皮膚表面，還會造成身體負擔。而且豬皮和豬蹄中含有大量的油脂，吃多了反而會造成腸胃負擔，一旦沒有完全消耗還會囤積成脂肪損害身體健康。
尤其是新陳代謝較慢的人群，如體重偏大或年齡偏長的人，這些人過量食用豬皮和豬蹄只會加重身體負擔，最後不僅無法美容，還會造成大腹便便。
二、別再交智商稅！膠原蛋白無法被人體直接吸收
科學研究表明，單純食用膠原蛋白並不能達到所謂的養顏作用。這是由於食物中的膠原蛋白屬於大分子結構，進入人體後轉化為氨基酸被吸收，並不能直接作用於皮膚底層。
膠原蛋白作為人體必備的物質，如果通過食補的方式不配合維生素，則根本沒有任何作用。因此，很多保健品上會有其他輔助成分來幫助體內膠原蛋白合成。
但是，這些保健品卻不是膠原蛋白的主要來源，通常會增加果糖調和口感，也不會全部被吸收，吸收後也無法達到肌膚表層造成皮膚再生。此外，很多護膚品中會增加膠原蛋白，這更是無稽之談。
不管是水解性或水溶性膠原蛋白，都只能作為乳化劑起到保濕作用，無法促成皮膚膠原蛋白新生，更加無法進入真皮層達到修復組織斷裂等衰老問題。
三、能夠補充膠原蛋白的食物
銀耳，銀耳屬於溫性食物，植物膠原蛋白含量特別豐富，很適合女性。
牛蹄筋，牛蹄筋屬於低熱量食物，不含膽固醇，但有豐富膠原蛋白。
豆類，在膠原蛋白食物排行榜中，豆類營養物質最為豐富，不僅有膠原蛋白，還有蛋白質和黃體酮，所以非常適合女性。
花椒，花椒也是女性非常喜愛的一種補品，裡面含有很豐富的膠原蛋白、維生素和微量元素，而且脂肪含量很低，不用擔心發胖問題。
雞蛋，雞蛋裡面含有大量蛋白質和膠原蛋白，每天吃一個雞蛋不僅可以增加飽腹感，而且有很好美容養生功效。
哪些食物能防衰？
1、綠葉菜
每天吃綠色蔬菜可以減緩大腦的萎縮速度，保護膠原蛋白，延緩衰老。
2、膳食纖維
隨著年齡的增長，腸道的神經細胞也會逐漸凋亡，多吃點膳食纖維含量高的食物，可以有效防止腸道衰老速度。
3、紅薯、番茄
紅薯、番茄中含有的番茄紅素與β-胡蘿蔔素，經常吃紅薯、番茄可以，加快死皮細胞脫落速度，美白肌膚，防止皮膚衰老。
4、低脂食物
人到中年，新陳代謝的能力就會逐年遞減，通常每十年會減少1.5%左右，年齡越大，新陳代謝退化的也越厲害，很容易導致脂肪堆積在體內，誘發肥胖，影響健康。在飲食上注意選擇低脂食物就可以有效避免這個情況的出現，防止發胖。