以前有很多人覺得高尿酸人群只會發生在中老年人，因為他們年紀大了，新陳代謝減慢，所以才會得高尿酸。然而，如今大家已經推翻了這樣的說法，因為現在越來越多人也被高尿酸盯上，有的甚至還發展成為痛風，深受痛苦折磨，也給生活帶來了嚴重的影響。
其實，高尿酸患者的人數之所以逐漸增多，很多時候跟我們的生活飲食習慣有關，如果長期不注意改掉，那麼就很容易被高尿酸纏身。
然而，很多人在體檢發現尿酸偏高的時候，卻不知道尿酸從何而來，還以為是自己酸性食物吃多了的緣故！
尿酸是嘌呤的代謝產物，嘌呤一是由人體自身合成，二是飲食攝入。尿酸在人體內產生之後，大部分通過腎臟排洩，小部分通過消化道排洩。
正常情況下，尿酸的生成和排洩是平衡的，失衡就意味著尿酸會偏高，長期以往，就會導致痛風。
有的人因為“高尿酸”帶有“酸”字，所以對檸檬、優酪乳等酸性食物唯恐避之不及，覺得吃了酸性食物之後，尿酸會升高。那麼，酸性食物真的對尿酸水準有影響嗎？
專家表示，酸性食物對尿酸水準的影響不大。當食物、藥物進入體內之後，會發生一系列複雜的反應，雖然吃的是酸性食物，但最終被吸收的可能不是酸，而是其他物質。
換句話說，酸性的食物該不該吃，取決於嘌呤含量高不高，而不是它酸不酸。如果酸性食物嘌呤含量高，那尿酸高的人就應該儘量避免食用。
尿酸偏高，最好遠離這4種食物
據統計，飲食來源的尿酸約占尿酸總量的20%。尿酸高的人，真正不能吃的食物其實是以下4種：
①嘌呤含量很高的食物：動物內臟、肉湯、肉汁、肉脯等；
②嘌呤含量比較高的食物：肉類、魚類、海產品、菠菜、豌豆等；
③含糖飲料和甜品：含糖量較高的食物會促進內源性尿酸的生成；
④酒精：人體攝入酒精之後，有少量沒有氧化分解，直接經腎從尿中排出，從而影響腎臟排洩尿酸的功能，同時酒精還會促進嘌呤分解，“雙管齊下”，最終尿酸不斷累積，水準偏高。
食物可以升高尿酸，也可以降低尿酸，關鍵是吃什麼、怎麼吃。
降尿酸都是通過食療來促進尿酸排泄，比如可以多吃一些鹼性食物，像黃瓜、白蘿蔔、絲瓜等，長期吃這類型食物對於降尿酸有一定幫助。但是如果體內尿酸過高，還可以再多增加喝一種叫木丹甘葛液的降酸液，這是由多種具有降酸效果的食物搭配做成，像木丹、菊苣、甘葛、玉米須、百合等，對於加快體內尿酸排泄有不錯的效果，尤其是痛風患者，及時補充，還能緩解疼痛，減輕痛苦，讓身體恢復更快。