醫院病房內，旁邊床的楊大姐不厭其煩，告知小敏乳腺癌不可以喝豆漿；靠窗戶的王大媽則囑咐小敏不可以吃發物，不益於治療和康復，會復發的；來看望病人的大伯勸小敏忌嘴，不可以吃韭菜和雞蛋……好像每個人有自個的飲食方案，都各有各的想法。年輕的小文因而非常煩惱：我究竟該聽誰的？發物是什麼食物，為什麼要忌嘴？
一、不可以吃雞肉、牛肉、魚類……全是發物？
很多人說生病的人不可以吃發物，究竟什麼是發物？假如用現代醫學來理解，“發”更多是指過敏反應，而能造成過敏反應的食物被稱作“發物”。那麼癌症患者能不能吃發物？對於此事，上海中醫藥大學教授何裕民表示，癌症不屬於過敏性疾病，不符“發物理論”，因而患者不用忌嘴“發物”。先前，何裕民教授醫治過一位患有腸癌的老婆婆，老婆婆發牢騷說，自個以前很愛吃魚，但如今一吃魚就拉肚子，聽聞魚是發物，難道說之後再也不能吃這類食物了麼？
讓人驚訝的是，何教授並沒讓老婆婆忌嘴發物。何教授分辨，老婆婆拉肚子的原因是化療後消化系統分泌消化酶的功能變弱，因此讓她每日服食多酶片，助消化。服食幾日後，老婆婆果真不會拉肚子了。事實上，有很多癌症患者在服用一些食物後發生腹瀉、腹脹等不適症狀，與放化療後消化功能受損相關，是損傷胃腸功能紊亂，適度調節後可以減輕，與“發物”不相干。反過來，癌症患者治療期間體質虛弱，應當合理膳食並提高營養，不可以由於“發物”而忌嘴，那樣會得不償失。
癌症忌口問題：焦慮比疾病還可怕
不知何時起，癌症與飲食的關係越來越密切，許多食物致癌的文章在網路上流傳，於是癌症患者變得小心翼翼，什麼都不敢吃，吃就要吃最好的。復旦大學附屬腫瘤醫院周振華副主任醫師表示，臨床上，有不少癌症患者對飲食過於糾結，導致心理焦慮，對癌症的康復十分不利。
癌症患者什麼都不應該吃?
周醫生有個癌症病人，原本治療效果不錯，但因為聽說“發物”的危害，就開始過度擔心飲食，很多東西都不敢吃。複查時，周醫生發現他瘦了很多，抵抗力明顯下降，詢問才知，他平時就吃青菜豆腐。
周醫生表示，海鮮、牛羊肉、雞蛋等發物，並非所有癌症患者都要忌口，關鍵在於患者的體質和自身情況。不少患者這不敢吃，那不敢吃，過度焦慮，反而會引起營養不良、抵抗力下降，不利於疾病康復。癌症患者的總體飲食原則是多吃蔬菜、適量吃肉，營養均衡搭配才最重要。
癌症患者飲食要注意什麼？
食譜不要太窄
癌症患者不要過度忌口，應從食品安全的角度考慮，除非食物被污染、會導致過敏或者本身就不健康，否則沒有哪種食物是絕對不能吃的。癌症患者的飲食應當注重搭配，保證營養。
遵循“三多一少”
癌症患者多吃魚、蛋、奶、肉等富含蛋白質的食物，多吃玉米、紅薯等粗糧類主食，多吃顏色豐富的蔬菜和水果，保證每天500g蔬菜水果；要少吃醃制、油炸、煙熏、燒烤、加工類食物，比如香腸、醃菜、臘肉等。
注意胃口的激發
許多癌症患者都有胃口不好的情況，尤其是消化系統癌症。胃口不好就要想辦法激發他們的胃口，激發他們的食欲，畢竟只有吃下去東西才能獲取營養，才能讓身體狀態更好。可以從患者喜歡的食物入手，適當的做一些能夠激發他們胃口的食物。如果實在胃口不好，可以少食多餐，確保患者能夠補充到充足的營養。
注意食品安全
癌症患者本身抵抗力就比較低，再經過各種各樣的治療方法以後，免疫力會比較弱。身體比較虛弱就容易受到一些外界因素的影響，在飲食方面要尤為的注意，一定要注意食品安全。不要給癌症患者吃發黴的食物，也不要給癌症患者吃被污染的食物。在給癌症患者做飯之前，要把手洗乾淨，而且要徹底地清理乾淨食材，生熟要分開。在食物存儲的時候就要特別注意，不同的食物有不同的存儲方法。
不管是在癌症患者的哪個治療階段，都應該在飲食上下功夫。癌症患者應該補充營養，對癌症患者的治療能夠起到非常大的幫助。只有全面均衡、合理搭配，才能讓癌症患者得到最佳的營養支持，才能幫助癌症患者勇敢地跟癌症做對抗。