大腦是身體的指揮者，身體的一言一行都是由大腦指揮和部署的。可以說，大腦是人類存在的關鍵。人腦中充滿了緊密的血管，比身體其他部位的血管更脆弱。如果不注意，可能會造成血管堵塞，其表現常被稱為腦梗塞。
這幾年來，腦梗塞作為一種常見的健康問題，頻繁出現在中老年人中。那麼為什麼會患上腦梗塞呢？它的剋星是什麼？怎麼才能遠離呢？讓營養專家來告訴你們答案吧！
一、農村成腦梗塞的重災區
不論是腦血管病的發病率，還是腦血管病的死亡率，農村居民都比城市居民多，這也意味著，農村人成為了腦梗塞的高發人群，此外男性的高發病率高於女性。
二、為何農村人反而成腦梗塞的高發人群？
我們常說三高、腦梗是富貴病，是由於生活水準變得太好而導致，但是農村為何腦梗塞的人卻更多了，其實主要與4點相關。
•飲食習慣
在過去，單從生活水準上來說，城市人的生活條件確實好於農村人，但是隨著中國的發展，生活水準大大提高，農村人的飲食結構也發生了很大的變化。
但是飲食結構的雖然有所改變，但是農村人的飲食喜歡卻沒有改變，這就導致了他們偏愛大魚大肉等高脂肪的肉類，時間一長，三高問題也逐漸增多。三高是腦梗塞的基礎，這個時候如果膽固醇一旦增高，就有可能導致血栓形成，最終引發腦梗塞。
但是由於城市人的健康理念比較強，更加注意飲食的均衡，三高的問題反而少了，腦梗塞的發病率自然下來了。
•缺乏運動
說到農村運動量少，你肯定會反駁小妙，他們日日夜夜的勞作，運動量怎麼可能會少？
確實，相比於城市人來說，農村人的體力勞動多，但是勞動不代表運動。誠然，勞動會消耗機體能量，但運動是系統性的鍛煉，是有針對性的，也不只是減輕體重這一個目的。
換句話說，比如一個人很瘦，但內臟肥胖，患有脂肪肝，通過系統性的運動，例如跑步等等，幫助他減掉內臟的脂肪，但是下地勞作是達不到這個效果的，減掉的更多是身體外在的脂肪。
•菸酒不忌
事實上，農村人抽菸喝酒的頻率比城裡人高得多，而且有很多農村人喜歡喝高濃度的白酒和自釀酒，這種菸酒不忌的生活習慣，會逐漸降低血管的彈性，對機體的解毒功能也會造成損害。長期以此，血管中的血液粘稠度就會大大增加，從而誘發腦梗塞的出現。
但是城市人一般有辦公室的工作，人群和環境會限制他抽菸的頻率，某些程度上來說，減少了他抽菸的次數。
•缺乏健康意識
農村比城市更多人患腦梗塞，有部分原因是由於農村人缺乏健康意識。就目前來說，很多中老年人都有高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病了，城市人基本都會遵循醫囑來堅持吃藥，控制飲食。
但是這些基礎病症狀不一定很明顯，農村人由於缺乏健康意識，就會擅自停藥，這樣一來病情得不到控制，進一步發展，最終小病變大病，這也就是為什麼農村人腦梗塞比城市人多的原因。
三、腦梗有前兆，出現X種症狀，別耽擱
頭暈：腦梗的信號之一就是頭暈，由於腦部短暫性缺血，會出現突然性的短時間頭暈，過一會又恢復正常。
視線模糊：眼睛出現黑朦，突然看不清物體，過幾秒後又恢復正常，這有可能是因為腦部血流量突然減少，或是微小的血栓通過了視網膜動脈所造成，也要謹慎腦梗。
打哈欠：如果作息正常的情況下，經常打哈欠，要小心是腦部供血不足，導致腦部短暫性缺氧，從而引起的哈欠不斷。
肢體麻木：經常出現一側的肢體麻木也要重視了，腦梗會出現側邊動脈供血不足，導致肢體麻木，這也是腦梗的前兆。
因此，身體出現不適，一定要及時到醫院檢查，最好能把腦梗“扼殺在搖籃裡”
四、預防腦梗，3種調料要少吃
1、糖
關於糖分的每日攝入，建議是45g。聽到這個數字很多人都不以為然，認為做飯又不用這麼多糖，肯定不會超標。但是一瓶200ml可樂的就含26.6g的糖，在吃兩塊餅乾，你的糖分攝入量妥妥的就超標了。再加上有些中老年人喜歡吃糖醋肉等食物，每日攝入的糖分就更多了。
而是糖分的攝入過多不僅會增加糖尿病的風險，也容易使體內脂肪聚積，導致高脂血症，而糖尿病和高脂血症都會對血管造成影響，最終會誘發腦梗。換句話說，糖是腦梗的“幫兇”。
2、醬油
再三提醒過大家，不要攝入量過量的鹽，很多人也都聽了，但是控鹽的目的主要是控鈉元素，醬油雖然聽著不含鹽，但是鈉元素含量卻一點也不低。據瞭解，一瓶500ml醬油中含有75g食鹽，含鈉元素的品質約為29g。
有大量研究證實，長期攝入過多的鈉元素會增加患高血壓的概率，鈉元素會增加血管內的血容量，從而使血管壁的壓力增高，最終引起高血壓，而高血壓又會誘發腦梗，需要注意的是，所以不想腦梗找上門，要控制醬油的攝入量。
3、味精
味精的主要成分谷氨酸鈉，在體內會分解為鈉和谷氨酸，這也就意味著，味精和醬油一樣，也含有鈉元素，所以對於有高血壓、高血脂、糖尿病等等疾病，要控制味精的攝入量。
當然，並不是說這3種調料不能吃，而是要學會控制量，畢竟，不能拋開劑量談毒性！
預防腦梗，你要這樣做
1.飲食營養均衡
蔬菜含有維生素，對血管中的血液流動也有好處。血液循環系統健康了，腦梗也就不容易發生了。所以，腦血管堵塞的人平常要注意多吃蔬菜和水果，養成不挑食、厭食的良好飲食習慣。還有，平時不要忽視對血管的保養，可常補充一些對血管有養護作用的特殊物質，如天冬醯胺、維生素c、蘆丁、亞油酸等，或者是這些元素的複合物，這些往往有利於促進血管內的脂質代謝，減少“壞”的膽固醇和甘油三酯等含量，有一定的清理血管垃圾、防止腦過早老化和堵塞作用。
2、多做運動
大家都知道，運動會讓人健康。但能堅持運動的人屈指可數。長時間運動可以增強人的抵抗能力，防止病毒的侵入。運動後會感覺身體體溫升高，那是由於運動時血液迴圈的速度變快，使身體內的毒素經過汗孔排出身體之外，淨化我們的血管。
此外，運動也是減肥的最有效的方式之一，當身體機能都運動起來的情況下，脂肪也會加速燃燒，脂肪的減少，也會使血液流動更為流暢。
3、多喝熱水
多喝熱水能夠清潔人的腸胃，推動身體的基礎代謝。一天八杯水，可以確保身體內的水分含量，進而使血液流動更為順暢，減少血管問題的產生。