在人類進化史當中，在原始社會的時候，人類的平均壽命是15歲，因為人類的力量，無法與自然界進行抗衡，首次按揭災害疾病，野獸的襲擊，導致了人類的壽命，僅僅只維持在10到15歲之間，有很多人剛生出來不久就夭折。隨著人類文明的不斷的發展，到了西元前1800年，人類的平均壽命逐漸升高至35歲，因為科技水準的低下，生活艱苦，對疾病沒有有效的治療措施等等，影響了人類的壽命。直至20世紀初，由於醫療條件的提高，醫學技術的飛躍，人類壽命從40歲提高到了61歲。直到今天全世界的平均壽命達到了70歲。
長生不老雖然是全人類共同的心願，但實際上是不現實的。生命是有限的，我們追求長生不老，應該以“減少疾病、延長壽命”為目的。
從古至今，長壽的秘方就層出不窮。有人說心態好才長壽，有人說有錢才長壽，有人說少吃肉才長壽……怎麼做才能延長壽命呢？
一、關於如何延長壽命，科學家一直在努力
一項發表在《Scientific Sessions》上的研究顯示，食用辣椒的人可以降低心血管疾病和癌症風險，延長壽命。
研究人員從全球健康資料庫中篩選了4729項研究，分析了參與者的健康狀況以及辣椒的攝入量資料，結果發現，食用辣椒的人全因死亡率、癌症死亡率和心血管疾病死亡率分別降低了25%、23%和26%。
研究人員表示，人類身體可以自然產生AKG，證明AKG是安全的。而且，AKG在小鼠中的持續長壽效應表明，AKG對一種進化保守的衰老機制可以產生一定影響，這種影響也可能出現在人類身上，起到減少疾病的發生、延長壽命的作用。
二、世衛組織：日本人不運動卻最長壽！為什麼？
根據最新統計，日本成為全世界男女最長壽的國家，總體平均壽命預期達到84.2歲，其中男性壽命預期為81.1歲，女性壽命預期為87.1歲。
日本人這麼長壽，一定很愛運動吧？但是，萬萬想不到，日本是最不愛運動的國家之一。據調查，日本有60%的人運動積極度都在平均水準以下。
都說生命在於運動，這麼不愛運動的日本人，長壽的秘訣原來在於“吃”：
1.搭配多，吃得“雜”
上世紀80年代，日本《為了健康的飲食生活指南》就建議居民每天吃30種食材。日本人每頓飯吃的菜種類很多，但分量卻恰到好處，十分講究飲食多樣性和均衡搭配。
2.八分飽，吃得“少”
“分量控制”是日本料理傳統文化的一部分，吃過日本菜的人都知道，一頓飯下來大大小小的碟子有十幾二十個，但是每一個碟子的分量都不多。在吃到七、八分飽的時候，日本人就會放下碗筷，停止進食。
3.重早餐，吃得“慢”
日本人認為，早餐是一日三餐中最重要的一餐，因此通常吃的都是營養豐盛的食物。
有研表明，早餐吃得好，確實有利於健康，消化的時間也比較長，不容易引起發胖。而且，日本人吃飯時都是“慢吞吞”的，很注重形象，很少會狼吞虎嚥。
4.海產品，吃得“鮮”
日本四面環海，每一個日本人每年都會消耗大量的海產品。蝦、蟹、秋刀魚、魷魚等海產品中含有豐富的氨基酸和牛磺酸，可以減少膽固醇和脂肪的生成，預防心血管疾病。
此外，日本人的烹飪方式以生吃和水煮為主，既能保持食材的原汁原味，又能避免煎炸炒過程中產生大量的致癌物質。
三、健康是長壽的前提，這些標準你達到幾個？
健康是長壽的基礎，不少人去體檢的時候，發現自己血壓又升了、血糖又漲了、尿酸又高了……延長壽命就變得更加渺茫了。
實際上，健康是有一定標準的，快看看以下7個項目你都達標了嗎？不達標又應該怎麼做呢？
1.血壓標準：收縮壓＜120mmHg ，舒張壓＜80 mmHg。控制血壓建議低鹽飲食、戒菸限酒、充足睡眠、積極鍛煉
2.血糖標準：空腹血糖<6.1mmol/L，同時餐後2小時血糖<7.8mmol/L。多吃新鮮的蔬菜和五穀雜糧、控糖、限制碳水化合物的攝入、定期進行中高強度的運動。
3.低密度脂蛋白標準：＜3.4mmol/L。多吃新鮮的蔬菜和水果、適量食用穀物和堅果、不抽菸不喝酒、堅持運動。
4.甘油三酯標準：＜1.7mmol/L。限制紅肉和加工肉類的攝入、多吃高纖維食物、每週運動時間在3天以上。
5.尿酸標準：男性＜420umol/L，女性＜360 umol/L。少吃高嘌呤食物、少喝飲料、多喝水。
6.心率標準：60-100次/分。限鹽、戒菸、戒酒、少熬夜、適當運動、心態平和。
7.身體品質指數（BMI）：18.5≤BMI＜24。避免攝入過多的高熱量和高脂肪食物、增加有氧運動、少喝含糖飲料。
1、紅薯
紅薯其實就是不錯的選擇。紅薯屬於粗糧,而且容易消化,同時它的營養也是非常高的,老人吃紅薯可以快速吸收它的有效物質,還能幫助腸胃蠕動,促進排便。
2、南瓜
軟糯的南瓜是很多老人、小孩喜愛的食物,南瓜也是延壽的好食材。專家認為,老人常吃南瓜可以避免“老來福”,預防老年肥胖,而且南瓜還能幫助老年人增強身體抵抗力,起到對抗疾病的作用。
3、蛋黃
很多朋友感覺蛋黃吃起來很噁心,所以吃雞蛋的時候總是不吃蛋黃,但是老年朋友可不能這樣做。專家表示,蛋黃裡的營養成分比蛋白來得多,經常吃蛋黃可以保護心臟,補充人體所需的元素。