本周早些時候，美國疾病控制和預防中心(CDC)發佈了一份聲明，證實喬治亞州出現了一例新的致命病例，這是一種罕見的嚴重疾病，被稱為類鼻疽病（melioidosis）。
美國疾病控制與預防中心說，這一病例與堪薩斯州、德克薩斯州和明尼蘇達州之前的少數幾個個病例有關，其中2人已經死亡。類鼻疽病是一種由pseudomallei伯克霍爾德氏菌引起的傳染病，可感染人類和動物。在過去五個月裡，美國四個州總共只有4名患者感染了這種病毒。
這種細菌可以在被污染的水和土壤中找到。美國CDC說，當人類和易感動物直接接觸被污染的材料時，就會發生感染。
例如，污染的灰塵或水滴可以被吸入，含有少量污染土壤的污染水或食物也可以被攝入。此外，當皮膚磨損與受污染的土壤接觸時，可能會發生感染。
《紐約每日新聞》最近一例是佐治亞州一名身份不明的男子，染病7個月後不治身亡。
一、類鼻疽又稱“泥土病”，死亡率高
類鼻疽，俗稱“泥土病”，由類鼻疽伯克霍爾德菌感染引起。
類鼻疽伯克霍爾德菌簡稱“類鼻疽菌”，是一種土壤腐生菌，廣泛存在於土壤和泥水中，尤其是熱帶、亞熱帶地區的水稻田和爛泥等潮濕土壤，會感染豬、馬、羊等動物以及人類。
全球的類鼻疽病例主要集中在越南、馬來西亞、緬甸和澳大利亞北部，可通過皮膚傷口接觸土壤和水源感染，也可經由吸入微塵、飲用水源而感染，可能透過接觸患者的體液進行“人傳人”。
由於初期症狀不明顯，僅為咳嗽、發燒、乏力、肌肉酸痛等，因此常被誤以為是感冒，從而錯過治療時機。一旦病菌侵襲肺部，造成肺部發炎性浸潤及嚴重敗血症，死亡率可高達90%。
二、發病率上升，被列為生化武器
類鼻疽主要在熱帶地區流行，中國海南、廣東、廣西、香港和臺灣等南部地區也是發病流行區。近年來，全球類鼻疽病例在逐漸增加，隨著旅遊業的快速發展，它的影響也在逐漸擴大。
類鼻疽菌有傳染性強、致死率高、耐藥性強的特點，目前沒有疫苗，WHO已將其列為B類生物恐怖源，美國CDC將其列為Ⅰ類生物恐怖源，被認為是一種潛在的生化武器。
三、如何預防類鼻疽？
類鼻疽雖不常見，但其危害極大，國內外均有偶發病例。想要預防類鼻疽，需從以下幾點著手。
1、雨天避免接觸土壤
多項研究指出，類鼻疽病的流行與颱風、雨水密切相關。我國海南省1997-2007年的類鼻疽病例中，90.9%的患者發病時間集中在多雨秋季，而澳大利亞則有85%的類鼻疽病例發生在季風季節。
因此，如果你處於熱帶或亞熱帶地區，雨天儘量避免外出，以防接觸受污染的土壤或泥水。如果要進行相關活動，應佩戴手套並穿上防水靴，並及時進行清洗或淋浴。另外，前往類鼻疽流行區的旅行者要注意飲食衛生，不要喝生水。
如果在戶外活動時受傷，就算是輕微的割傷或擦傷，都應及時清潔傷口，並用防水繃帶遮蓋傷口，防止接觸到污染土壤或水源。本身皮膚有撕裂傷、擦傷或燒傷的人，外出時應使用鞋套或手套等防護工具，避免皮膚直接暴露在濕土中。
3、戴好口罩
如果需要在可能染菌的塵土條件下工作，要戴好防護口罩，減少吸入感染的風險。風災、水災後，老年人、慢病患者或免疫力較差的人應減少外出，如需外出也要佩戴口罩。
飲食適宜：1.宜食高蛋白、高碳水化物食物。2.宜食高熱能的食物。3.宜食適量脂肪。
宜吃食物
牛奶:屬於優質蛋白 蛋、魚、雞、蝦及牛、羊肉、豬肉、肝等。亦可加適當的豆製品。
番茄:生吃或者炒熟吃都是可以的。 必要時可服維生素片劑。
烏梅:有預防和治療的作用。 烏梅5～6個，煎濃湯，飯前空腹飲。
飲食禁忌：1.忌食堅硬食品。2.忌食粗纖維、脹氣食物。3.忌食辛辣熱性刺激食物。
忌吃食物
炸排骨:對腸壁可直接刺激。使腸壁損傷加重，有引起腸穿孔的可能。再之，這些食物難以消化，脹氣發熱、停留時間過長，會加重消化道負擔，應忌食。 炸大塊魚肉、炸饃頭幹及各種煎、炸、烤肉類都要忌食。
芹菜:纖維粗，不易消化，易致局部充血、水腫，炎症不易癒合。 韭菜、芥菜、大頭菜等也要避免。
辣椒:可刺激神經興奮，致血管收縮，使腸黏膜充血、水腫，加重病情。 咖喱、韭菜、羊肉、濃茶、酒及各種咖啡飲料等都要避免。