世界衛生組織（WTO）發佈的2015年版《世界衛生統計》報告顯示，2014年日本女性的平均壽命為86.83歲，男性為80.50歲，均刷新了歷史最高記錄。日本人的平均壽命連續20多年位居世界第一。
世界衛生組織的報告還顯示，中國人的平均壽命為76.1歲。《柳葉刀》的一份報告顯示，2013年中國人口平均壽命最高的地方是上海，男人的平均壽命為80.2歲，女人為85.2歲，比1990年提高了約6年時間，與日本、法國這兩個當今世界平均壽命最高的國家不相上下。
根據美國疾病控制和預防中心（CDC）的最新報告顯示，2015年美國人平均預期壽命為78.8歲，出現20多年來首次年度下降。 其中，2015年美國男性的平均壽命是76.3歲，較2014年降低0.2歲。 2015年女性平均壽命則為81.2歲。
最近日本厚生勞動9月發佈的一則資料顯示：日本百歲老人創歷史新高，達86510人。與去年相比，增加了6060人。如果以每10萬人口來算，那日本2021年的百歲老人人數也同樣再次刷新了記錄，達68.54人。
而據瞭解，目前吉尼斯紀錄認定的2位元“世界最高齡者”，都在日本，分別是118歲的田中加子（女性最高）與111歲的上田幹蔵（男性最高）。
日本人的長壽秘密到底是什麼？
關於長壽的話題，其實很早就有，早在1990年代，一名叫威利特的營養研究人員就曾發表過論文，提及日本人異常長壽，其原因與日本的飲食習慣有著密切的關係。自此之後，越來越多論文提出長壽與飲食有關的觀點。
那日本的飲食到底有什麼特別之處呢？
很多人對日本料理的印象僅停留在壽司、三文魚等，可這是非常片面的一種看法。日本國立長壽醫療研究中心流行病學研究員張舒分析了39項有關“日本菜系與健康”之間的研究，最終發現：多項研究之間提及海鮮、蔬菜、大豆及豆製品，如長期攝入這些飲食，可有效降低心臟病的發病風險與總體死亡率。
另外，日本東北大學食品與分子生物科學副教授都築毅也對日本料理與長壽之間的關係進行了分析，最終發現：不同版本的日式飲食，取得的效果也是不一樣的。如吃
1975年套餐（具有種類繁多，少糖特點）的老鼠發生糖尿病、脂肪肝疾病的風險要低於其它老鼠，且活的更久，老年時記憶力更好。
對此，都築毅總結出：該版本飲食之所以對健康有益，不僅是它特殊的營養成份，它的烹飪方式也起到了關鍵作用，日本料理重視“原味”，所以烹飪方法多採用清蒸、慢燉等相對（爆炒、油炸）較健康的方式，且少糖、少鹽；另外，日本料理重視飲食多樣化，同時強調多吃蔬菜和豆類食品，而這些飲食特點對健康長壽都是有幫助的。
可見，飲食在長壽上出了多大“力”！
長壽並非只是“吃”出來的
當然，想要長壽，不僅要注重飲食，另一位學者，日本文化專家馬科斯•卡塔赫納通過對沖繩等地的百歲老人的生活方式等進行研究後發現，他們能夠長壽還與這些原因有關：
1、養成每天運動的習慣
運動與壽命之間的關係也是很密切的，經常鍛煉的人，可對人體各器官、系統產生積極影響，增強體質，提高人對外界環境的適應能力、抵抗力和免疫力，從而達到健康長壽的目的。而日本是一個十分注重運動推廣的國家，早在2011年就開始推廣名為“運動一生”的活動，如能在這些活動裡做出突出貢獻，還能在10月“強化體能月”受到表彰。這項運動在日本掀起了運動高潮。
2、有良好的就醫環境
日本在醫療方面做的一直都蠻好的，花費大量人力、物力、精力，致力於開發新藥和器械，想要依靠全球先進的醫療技術來幫助人類延長壽命；而且在日本，醫療福利也很好，每個持有《國民健康手冊》都能享受醫保，幾乎所有項目個人只需支付30%費用，其他由國家承擔，大大降低了民眾的經濟負擔，所以日本人非常重視體檢，而及時發現與診治疾病，對長壽來說也是很重要的。
3、正確管理好腰圍
毫不誇張的說，你在日本街頭，可能找不到大胖子（除相撲運動員等特殊人群）。這與日本一項法律規定有關：企業需每年對40~75歲的員工進行腰圍檢查：男性需<90cm，女性需<85cm。如企業沒有做好管理，可能會面臨政府的罰款，而員工對於此規定，自然也會配合，積極管控自己的腰圍。
想長壽多運動
想長壽，一定要多動，我們每個人身上有206塊骨頭，230個關節，它們存在的意義就是讓你多動，只有運動時，關節液才會大量分泌，保證關節有足夠的的營養，從而維持健康。另外美國還有一項研究顯示：如果不堅持鍛煉，到了30歲之後，肌肉就會一年比一年減少，而到75歲時直接丟失50%，此時一些慢性病，你就算想防也是有心無力，而慢性病是長壽路上的一道大障礙。
心態好才會更長壽
每個人都面臨著不同的壓力，所以不管是誰，我們都要學會調節自己的心態，儘量保持一個陽光的心態，遇到事情要學會與家人、朋友溝通，不要憋在心裡，很多時候一些小事裝糊塗，別太計較，這樣才會有前進的動力，才有利於延年益壽。
吃飯八成飽多吃魚肉，少吃豬肉
我們在日本人的餐桌上，我們會發現，日本人的食物是非常清淡的。且出現的種類，有很多都是魚類。並且，日本人所吃的食物是非常少的，吃完後，並不會有非常大的飽腹欲。僅僅只吃八分飽即可，這樣的生活方式，恰恰對長壽是非常有益的。魚肉是優質蛋白，經常吃點魚肉，可以很好的補充身體內的不飽和脂肪酸，對於長壽的身體是很有好處的。