作者: 愛健康

喝什麼茶好？每天喝多少呢？喝茶有什麼注意事項？茶，受到了很多國家人民的喜愛，今天這篇文章就和大家聊聊它和人體健康之間的關係!喝好還是不喝好，看完你就知道了!

經常喝茶的人與不喝的人，誰的身體更健康？

身體是否健康，受到多方面因素的影響，跟是否喝茶的關係並不是很大，不考慮其他因素，只從這一點上講，經常喝與不喝的人，誰的身體會更好，取決於兩點：一是有沒有喝對，二是自己適不適合喝。

一般來說，正確科學的飲茶，經常喝的人，身體會比較好，它對身體健康有諸多好處：

其中的營養物質有助於抗氧化抗衰老，對皮膚有好處。經常喝，也可以補充水分，讓自己養成規律飲水的習慣，有助於促進代謝，對於管理體重也是有好處的。它還有助於調節情緒，讓你的大腦變得更清醒，這就是很多人喜歡它的原因之一，可以提神醒腦。

茶是全世界最常飲用的飲品之一，來自中國和日本等偏愛綠茶的國度的研究表明，茶對健康有益。在英國也有喝下午茶的傳統，英國人熱愛紅茶的程度舉世聞名。一項來自英國生物銀行針對近50萬名參與者的前瞻性研究資料顯示，喝紅茶能降低死亡率。

在超過11年的中位隨訪期間，每天至少喝兩杯紅茶的人，總死亡率顯著降低。與不喝茶相比，每日喝1杯茶、2至3杯、4至5杯、6至7杯、8至9杯、10杯及以上的死亡風險分別降低5%、13%、12%、12%、9%和11%。

具體來講，喝紅茶能降低心血管病、缺血性心臟病和腦卒中死亡風險。無論茶中是否添加了牛奶或糖，紅茶對死亡風險的影響仍較顯著。

研究者分析，喝茶的益處來源於茶葉富含的多酚化合物如類黃酮（即兒茶酚及其氧化產物），可以減少氧化應激和炎症。

紅茶有著特殊的香氣，因此有90%的人都特別喜歡喝紅茶，大多數人每天都會喝2~6杯，據研究顯示適當的喝紅茶可降低心血管疾病及中風的死亡率，另外飲茶也擁有其他優勢。

1、降低糖尿病風險

目前糖尿病是一種高發疾病，雖然這種疾病並不會致命，但會出現很多併發症，比如身體疲乏無力、精神萎靡、白內障等等。

這種疾病對於人類的生活品質會造成很大的影響，所以現在越來越多的人都會通過各種方式來預防糖尿病的出現。2021年美國權威雜誌就發佈飲茶，可降低糖尿病風險之後，北京大學研究團隊在中國慢性並研究當中，對50多萬成年人進行資料分析，最終得出兩大結論，每天喝綠茶可預防糖尿病，已經有糖尿病，經常喝茶可降低死亡風險。

2、降低老年癡呆的發病率

2022年4月份，來自於國內權威團隊經過長達9年時間的研究，發表的期刊得出來的結論，是喝茶與不喝茶的人相比較起來，喝茶可降低患老年癡呆10%.尤其是每天飲用三杯左右，預防效果最佳。

由此可見，經常喝茶經常喝紅茶，對於身體健康及長壽是有益的，只是大家一定要避免各種錯誤的喝法，以適得其反。

比如過燙的茶，過濃的茶，另外還要提醒眾多三高，及心血管疾病患者在平時千萬不要以茶代替藥物，喝茶僅僅可以起到輔助治療作用，不能完全治療疾病。

茶不宜空腹飲用

不要反復沖泡茶葉在沖泡的過程中，茶葉營養元素會析出，多次沖泡影響養生價值。除此之外，反復沖泡的茶葉也有發黴的風險，容易對肝腎造成損傷。最多來回泡3次即可。
儘量不要空腹喝茶茶葉中的茶鹼、茶多酚等，雖然對心血管有利，但對於腸胃來說仍然是刺激性物質，吃完飯後飲茶，能避免茶葉成分和腸胃直接接觸，減輕不適和傷害。

女性不要在經期喝茶在中醫的觀點中，茶葉有疏通氣血、通氣利水的效果。如果女性在經期喝茶，可能會導致月經流量增加，使貧血的情況加重。

社區裡有個張家挺有名，因為老兩口常年分開做飯，張大爺是個頓頓都要加點味精的老頭，但是張奶奶覺得味精對身體不好，堅決不吃，於是兩個人就分開做飯，互相看不順眼。

張大爺說自己習慣味精那個鮮味兒了，菜裡不放就覺得沒味道，一想自己年紀這麼大了，吃飯吃點可口的怎麼就不行呢？但是張奶奶咬准了味精有毒，所以他們倆乾脆就自己做自己的飯。其實老兩口的分歧就在於味精有沒有毒，菜裡放點味精對身體到底有沒有傷害。

味精的誕生
人體能夠體驗到的基本味道之中，有一種叫做“鮮”。亞洲人很早就用各種濃湯作為調味品，來增加食物的“鮮味”，比如雞湯、骨頭湯、海帶湯等等。

1908年，日本帝國大學的化學教授池田菊苗在品嘗海帶黃瓜湯時，覺得湯味道特別的鮮美，出於職業敏感，他研究起來了海帶。

池田菊苗發現，我們之所以會覺得一些食物很“鮮”，是因為菜肴中的核苷酸,琥珀酸等一些氨基酸，這些氨基酸在禽畜類,水產類和蕈菇類中含量較高。

根據這個研究，池田菊苗教授在海帶中可提取出來了一種叫做谷氨酸鈉的化學物質，谷氨酸是氨基酸的一種，是合成人體蛋白質的重要組分，如把極少量的谷氨酸鈉加到湯裡去，就能使味道鮮美至極，之後，他為大規模生產谷氨酸鈉晶體的方法申請了專利。

味精為什麼這樣鮮？

這是因為鮮味和酸、甜、苦、鹹一樣，是五種基本味覺之一，是人類和動物舌頭上特殊的味覺感受器檢測到谷氨酸鹽的羧化物陰離子觸發的，體現了一種令人愉悅的“肉”味，從而讓人垂涎欲滴，無力抵抗。

能夠帶來鮮味的物質主要有三種，也就是谷氨酸鹽、鳥苷酸（GMP）和肌苷酸（IMP），其中谷氨酸鹽離子化後會讓舌頭上的氨基酸受體大吃一驚，咦！味道怎麼這麼鮮呢？而鳥苷酸和肌苷酸則可以加強谷氨酸鹽的味道濃度，讓離子鮮味值倍增，從而達成1+1大於2的效果。所以這就可以解釋為什麼蘑菇燒肉會異常鮮美了。

經常吃味精傷身？是謠言還是真相？

要想知道食用味精會不會傷身體，就要從味精到底是什麼講起。

味精的學名叫做谷氨酸鈉，也可以叫做麩氨酸鈉，是一種由鈉離子與谷氨酸根離子形成的鹽。它在經過胃腸道吸收、分解後，產生谷氨酸和鈉離子，谷氨酸是氨基酸的一種，也就是組成蛋白質的基本單位，可直接為人體吸收利用。

根據研究表明，人體體重的 18% 是蛋白質，而谷氨酸作為蛋白質的基本單位之一，足見其重要的營養價值。因此，人們食用味精不僅能起到調味的作用，還能起到一定的滋補作用。

適量食用味精對人體有益

事實上，味精的成分是谷氨酸鈉，谷氨酸是組成蛋白質的20種氨基酸之一，廣泛存在於生物體中。但是，被束縛在蛋白質中的谷氨酸不會對味道產生影響，只有遊離的谷氨酸才會呈現谷氨酸鹽的狀態，而產生“鮮”味。在含有水解蛋白的食物中天然存在谷氨酸鈉，比如醬油是水解蛋白質得到的，其中的谷氨酸鈉含量在1%左右，而乳酪中還要更高一些。

有些水解的蛋白質，比如水解蛋白粉，或者酵母提取物，其中的谷氨酸鈉含量甚至高達5%以上。還有一些蔬菜水果，也天然含有谷氨酸鈉，比如葡萄汁、番茄醬、豌豆，都有百分之零點幾的谷氨酸鈉。

此外關於味精有害健康的傳言據說是：加熱後的味精會致癌

致癌的理由是，味精在12℃時，谷氨酸鈉會生成焦谷氨酸鈉，這個焦谷氨酸鈉，看起來就像致癌物。但其實焦谷氨酸鈉對人體也是無害的，甚至還有一定的好處，在文獻就已經指出：通過焦谷氨酸鈉的作用,增加了大腦中的焦谷氨酸的含量,提高了大腦的記憶力和認知功能。

很快就由聯合國食品添加物聯合專家委員聯合發表了闢謠聲明：只要是合法、合理使用，味精是安全的，甚至沒有必要制定限定用量。

像控鹽一樣控味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉，與鹽一樣，谷氨酸鈉中的鈉元素可引起高血壓等心腦血管疾病，因此，對於味精的攝入，同樣也要控制在適量範圍。

歐盟食品安全局採取100倍安全係數，為谷氨酸及其鹽類制定了新的安全攝入量，即每公斤體重30mg，相當於60公斤重的成年人每天攝入上限是1.8 g。

在受到外界傷害的時候，人身上容易出現傷口，也有的人在做手術之後，也會留下比較大的傷口。不管是大傷口還是小傷口，在平時的生活當中，都應該加強對傷口的保護工作，不然可能容易導致感染等出現。那身上有傷口能夠碰水嗎？

傷口不能碰水嗎

皮膚上出現了傷口後要避免碰水。因為想要促使傷口儘快結痂、恢復時，一定要注意保持傷口的清潔、乾燥，避免碰水。如果不小心讓傷口碰水後，需要立即用乾淨的棉簽將水分清理掉，再用生理鹽水或碘伏擦塗消毒殺菌，以免影響傷口的癒合。

　　二、傷口碰水的危害

　　1.導致感染
傷口在潮濕的環境中容易滋生細菌，出現感染的幾率會大大的增加；再加上日常接觸的水大都不是純淨水，水中會有一些雜質、病菌，傷口碰水後，這些雜質、細菌在傷口處滯留，會出現感染，影響傷口癒合。

2.結痂時間延長
傷口結痂後才能逐漸的恢復，處在乾燥的環境中結痂所需的時間較短，如果頻繁碰水，傷口長時間處在潮濕環境中，結痂所需的時間會延長，傷口愈合速度會減慢。

　　3.容易留下瘢痕
傷口碰水後，出現感染的幾率大，傷口癒合後留下瘢痕的可能性會更大一些。所以皮膚上有傷口時，一定要注意避免碰水，保持傷口乾燥。

傷口沾水了可以採取以下方式處理：

1.要用碘伏局部擦拭傷口，再用無菌的棉球將表面的水分拭幹。一方面可以起到消毒的作用，另一方面也可以保持傷口的乾爽，避免水中的細菌帶入傷口增加感染的幾率。

2.同時要給予抗生素抗感染治療，可以通過口服頭孢類或者青黴素類的抗生素。如果出現傷口感染，局部要敞開傷口清理乾淨分泌物，將壞死的組織清理乾淨才能使傷口逐漸恢復。

3.傷口癒合過程中不要讓傷口再次沾水，也不要讓傷口受到磕碰，以免加重感染。

如果患者傷口較深且碰水較多時，由於水裡面存在細菌，碰到傷口後會成為潛在污染源，還沒有癒合的傷口缺少機體保護層，屬於易感染部位，可能會增加感染可能性。此時需要觀察傷口是否出現感染情況，如發紅、腫脹、滲液等症狀，如果存在異物，需要及時進行處理，比如取出異物、修復損傷。同時對傷口重新消毒、去除可能引起感染的細菌，並更換無菌敷料。通常需要在24小時內重新針對傷口進行換藥處理，如果出現感染情況時，需要對傷口進行更為嚴格的消毒，比如消毒3遍以上，去除所有可能感染的細菌。還可以遵醫囑使用雙氧水等溶液沖洗傷口，必要時需要進行感染分泌物引流。

腸鏡是一支細長可彎曲的醫學儀器，直徑大約1釐米，可以通過患者的肛門進入直腸以及大腸。在儀器設備的説明下，可以讓醫生觀察到患者結腸、大腸的具體情況。內部結構一目了然，從而有效判斷結腸或者大腸是否存在病變，是診斷腸道疾病的有效措施。對於出現腸道疾病的人來說，一般需要通過腸鏡檢查來明確病因。那麼，出現哪些情況，需要進行腸鏡檢查呢？

在一般情況下人如果有急性的腹瀉或者是出現排便困難、便秘等情況都是可以做腸鏡檢查的，這些情況其實都是自己的腸道出現了問題才引起的。

大便不成型，習慣改變，或者黑便，便血
如果大便不成型，或者排便習慣改變時，應該及時的去檢查一下腸鏡。因為，當結腸或者是直腸生長異物時，往往最直接的改變就是大便不成型。大便在經過肛門排出時，因為異物擠壓，或者是異物刺激，導致大便呈不成型的稀便，這樣就往往提示腸道內有異物形成。

當出現黑便或者便血時，往往是消化道潰瘍或者是消化道腫瘤，這就需要做胃鏡或者腸鏡了。因為消化道腫瘤或者消化道潰瘍，易破潰出血，往往這個出血量不是很大的時候，就會摻雜在大便裡，形成黑便。出血量到達一定量時，就會發生便血。這些情況下，都是需要做腸鏡來明確診斷的。

身體如果短時間內消瘦特別嚴重的話，也是需要去做腸鏡檢查的，現在有很多人都追求好身材，也就是讓自己的身材變得更苗條，所以就採取一些減肥的方式來進行減脂，但是人們在減肥的時候體重不會一下子掉的很快。如果身體消瘦的速度非常快的話，那麼需要及時去醫院進行檢查，因為很有可能是自己身體出現了問題，因為某些疾病也會引起身體消瘦速度快的。特別是在消瘦速度快的同時身體還感覺特別乏力的時候，更加需要引起重視。
常規檢查
目前，胃癌和結腸癌以及食道癌、直腸癌等等的發病率也是越來越高，並且呈現年輕化的趨勢。消化道腫瘤不僅僅與飲食習慣、地理差異、遺傳因素等有關，現如今隨著現代化程度的加速發現，各種化學刺激、社會環境因素也會導致腫瘤的發生。因此，常規體檢就顯得越來越重要。

在健康保健的建議裡，45-55歲以上人士，應每年至少進行一次全身體檢，其中就包括腸鏡。而55歲的人士，作為腫瘤的好發人群，應該每半年進行一次常規體檢，以便於及早發現腫瘤，爭取早發現，早治療，改善預後。

做腸鏡前的注意事項

檢查前三天最好食用流質或者半流質飲食，不要食用牛奶、乳製品等。檢查前一天不要吸煙，進食米湯，檢查當天不要食用食物。

檢查前要將妝容去除乾淨，取下假牙。

檢查前一定多喝水，保持腸道的潤滑，方便術中觀察。

檢查前做好個人衛生清潔工作，術前半小時安靜休息。

有的人聽說做一次腸鏡，可以五年或十年不用再做，真的假的？

此前，柳葉刀上的一項研究結果表明，一次柔性乙狀結腸鏡檢查，可以讓17年內腸癌發病率下降近30%。根據這個，可以理解為，查一次可以管五年到十年，不過這不是絕對的，每個人適合多久查一次，要根據自己的實際情況。對於查過後沒有什麼問題的人來說，可能幾年後再差一次是可以的，但如果以前得過某種腸道疾病，或者查過後發現了，再次檢查的時間間隔可能既要縮短了，具體多久查一次，建議聽從醫生的建議。

腸鏡檢查並沒有想像中的那麼可怕，它在檢查腸道腫瘤，腸道息肉有著不可替代的位置，所以對於高危因素的人群來講，定期做檢查能幫助排除早期腸癌。一旦發現時能讓患者及時採取措施，避免帶來傷害危害性命。另外需知道進行腸鏡檢查時所選擇的醫院醫生也要謹慎，正規醫院以及專業醫生能保證檢查結果的準確性，也能保證檢查時器械的乾淨。

化療後始終食欲不太好，每次站起來還有點眩暈，醫生說，食欲下降可能導致體重丟失和機體免疫力下降，更加不利於康復和治療，需要引起積極重視。化療會造成白細胞減少，這時好多東西最好不吃，否則會增加感染的風險。比如蔬菜沙拉，水果比如草莓等比較難清洗乾淨的。食物一定要烹飪至熟透，殺掉所有可能的細菌。

無論是化療還是其他治療方法，都會對癌症患者的身體造成很大的傷害。治療後應該怎麼吃？

1、常吃菌類食物，常吃苦瓜。

化療後可以經常吃一些菌類食物和苦瓜，幫助恢復肝損傷。當面對癌症的威脅時，如果選擇化療，就要服用相應的化療藥物，這樣會對肝臟造成一定的損傷。吃菌類食物，苦瓜等。經常吃對肝臟有好處。

2.適當補充一些流質食物營養素。

癌症患者的體質普遍較弱，適當補充一些營養素可以幫助其恢復。用一些高營養成分為他們煮湯，可以幫助他們獲得一些正常活動所需的營養。

3.合理飲食。

不管是放療還是化療，都容易影響人的骨骼。這時候多吃些蛋白質含量高的食物，比如魚、瘦肉等。另外，飲食要儘量均衡全面。生病的人要多注意飲食，養成良好的飲食習慣，按時吃飯。

4.保持一定的鍛煉時間。

如果一個人想要有一個強壯的身體，他需要經常鍛煉。每天運動時間太多，身體不好的患者無法堅持。但是，每天保持良好的運動量是很有幫助的。
下面分享食療方，都是適宜肺癌患者食用的：

黃芪粥：黃芪20克，粳米100克。黃芪放入適量的水中，熬煮後去渣取汁，汁液中放入粳米和適量的水，同煮成粥，依據個人口味加調味品調味食用。
說明：可益氣固表、增強體質，對於肺癌體質虛弱、衛表不固，易患感冒者尤其適宜。

蘿蔔絲拌海蜇：海蜇皮50克，白蘿蔔100克，醬油、鹽、味精和麻油適量。將泡發好的海蜇皮切成絲，用開水稍燙，撈出放進涼水中；蘿蔔洗淨切成絲，鹽稍醃一下出水，與海蜇絲一起放盤中，加入醬油、鹽和麻油等調味料拌勻即可。
說明：清熱軟堅化痰，對於肺癌見咳嗽痰多以及胃癌見腹脹、消化不良者，皆可常食。

杏仁百合：百合30克，杏仁、黑木耳各10克，同炒食用。黑木耳為抗癌佳品；百合養陰潤肺；杏仁可潤肺止咳，抗腫瘤。

黑木耳
黑木耳可以促進人體內膠原蛋白的生成，對化療後臉部皮膚鬆弛、粗糙、乾燥、暗沉不均有一定的改善作用。黑木耳中含有豐富的維生素B2和微量元素鋅，可以幫助人體消化吸收營養，預防胃腸道疾病，對於化療後胃腸道脆弱、消化不良等問題有一定的幫助。

豬肝枸杞湯
鮮豬肝片200克，枸杞子20克或鮮枸杞葉80克共煮湯至豬肝熟透食之。此湯可補肝明目，治療眩暈、視力下降等症。

薏米銀耳粥
薏米30克，銀耳5克，大米100克。銀耳泡軟洗淨，等薏米粥至九成熟時加入共煮熟，調味食之。此粥養陰健脾，治胃部灼熱不適、食欲下降等症。

血木耳湯

鵝血200克，木耳10克，煮湯，加油、鹽、味精調味食之。適用於化療後的白細胞下降。
香菇、蘑菇、木耳等菌類食物，富含多糖類，或多糖類營養食品，如靈芝多糖、稀牌膠囊等。對提高機體的細胞免疫功能有奇效，還可以抑制或消滅癌細胞。

若出現中性粒細胞減少症：

水果選擇可以剝皮的，如芒果、鳳梨、香蕉、木瓜、蘋果、梨子等。洗淨去皮後食用。

蔬菜中，羽衣甘藍、生菜、西芹可以洗淨後大火快蒸5分鐘；菠菜用開水焯一下；黃瓜、胡蘿蔔去皮。

嫩豆腐、堅果、種籽等也可以大火蒸10分鐘再用，幫助除菌。

《柳葉刀—公共衛生》發表過一篇研究表示80歲的老人每2個人裡面就會有1個人有患上癡呆的風險。

說到老年癡呆，年輕人認為這是中老年人才會得的，但是中年人認為這是老年人才會得的，感覺永遠賴不到自己的身上，只有老年人知道老年癡呆離自己有多近。

許多老年人在日常生活中可能會遇到這種情況。在洗完衣服後，他們把衣服拿出來又扔進洗衣機，因為忘記洗沒洗。烹飪時，他們清楚地知道各個步驟，最後忘記在其中加鹽。老年人中這種情況的發生很可能是阿爾茨海默氏病的先兆，因此必須引起注意。以下因素很可能導致老年性癡呆。

第一，營養及代謝障礙，由於營養及代謝障礙，造成了腦組織以及功能受損而導致癡呆，如各種臟器引起的腦病，像腎性腦病，慢性腎功能的衰竭，尿毒癥引起的腦袋缺血缺氧，可以導致癡呆，還有其他的肝性腦病，肺性腦病等等都可以導致癡呆。

第二，就是缺乏運動，對於很多人來絕大多數的運動量都是不夠的，那體力活動不足的人，會影響身心的健康，導致疾病容易發生，有研究顯示，平時多鍛煉身體，每週至少進行一次中等至高強度的運動可以減少老年癡呆症的發生。

第三，壓力大，長時間的高度緊張，那快節奏的生活會讓我們每個人都像上了發條一樣緊，導致壓力過大，長期的壓力會縮短端粒的長度而造成腦細胞的過早的死亡，使得和老年相關的疾病提早發生。因此日常一定要積極的解壓，學會讓自己放鬆的生活，對預防老年癡呆呢也是非常重要的。壓力大在年輕人中間已經開始顯現了，所以我們務必高度重視。

預防老年癡呆健忘症可以從交流、鍛煉腦力、飲食方面進行。

交流
平時可以多與人進行交流，交流的過程不僅是語言輸出的過程，而且也是邏輯思維鍛煉的過程，經常交流不僅可以説明老年人鍛煉語言表達能力，而且還可以避免出現精神低落、抑鬱、煩躁等情況，可以一定程度上預防老年癡呆健忘症。
鍛煉腦力
腦力的鍛煉也是預防老年癡呆健忘症的一方面。可以通過文章的書寫、玩益智遊戲、聽音樂、養寵物等方式進行，對於大腦的鍛煉可以增加大腦內溝回的產生，避免出現老年癡呆健忘症的情況。

飲食方面
在日常生活中，要避免攝入過於油膩、脂肪含量過高的食物，同時在烹飪的過程中，也要注意調味料的量，避免攝入過多的化學成分。清淡的飲食也可以使腦細胞保持年輕的狀態。

對待生活保持良好的心態和情緒，因為情緒可以直接影響到個體的神經系統功能，良好的情緒對於神經系統與各器官、系統的協調統一有促進作用，並且有助於使機體的生理代謝處於最佳狀態，從而起到提高記憶效果的作用。

經常進行鍛煉，體育運動不僅可以增強體質還可以促進體內細胞新陳代謝，使大腦處於一個相對清醒的狀態，延緩大腦衰老。

多參加社體活動
鼓勵老年人多參加社會活動，有輕度症狀的患者應進行力所能及的體力活動運動，多動手動腦，穩定情緒，減少不良刺激。聽音樂，讀書看報，或在護理人員的指導下進行適當的益智活動。

長期做手指運動
中老年人過了60歲後，一定要經常做些精細化的手部動作。不管是按摩手指，還是做手指操，總之，能讓手指動起來，是最好的。之所以要做手部的動作，是因為手部作為人體的末端，是受到精神控制的，經常性做手部運動，可以促使腦部處於更活躍的狀態，能很好地抵禦老年癡呆症情況的出現。

健腦食物

每天一蘋果，也有助於遠離老年癡呆症。根據康納爾大學的研究，蘋果、蘋果汁配合均衡的膳食，可以防止腦細胞的損壞引起的老年性健忘症。新鮮的蘋果富含抗氧化物質，所以每天吃至少一個蘋果能夠防止腦細胞氧化（由老年癡呆症能夠引起的一連串破壞過程）。新鮮的蔬菜和魚對於身體和腦部都有好處。吃一些富含葉酸的食物和補充劑也能夠減低老年癡呆症的風險。菠菜、幹的豆、豌豆、穀麥類產品和一些蔬果都含有葉酸。而食用富含ω-3脂肪酸的魚（例如三文魚、鮭魚和吞拿魚）可以有效大大降低患老年癡呆症的風險。

當我們年紀越來越大的時候，每個人都可能有間歇性的健忘，但採取一些有效措施就可以保證你能夠遠離老年癡呆症。

“抗癌食物”一直是經久不息的都市傳說，每隔一段時間，朋友圈就有那麼一兩種食物突然背負起了抗癌的使命：大蒜、西蘭花、胡蘿蔔、秋葵、蘆筍、綠茶……

凡是能吃的，似乎都輪了個遍。那麼，那些廣為流傳的超級食物和營養補充劑——比如大蒜、十字花科蔬菜、維生素等等，真的能防癌嗎？

癌症發病機制複雜，食物防癌是天方夜譚

癌症怎麼來的？其實目前醫學界對於癌症的確切發病機制，還沒有搞清楚。只知道癌症，是體重、年齡、環境、生活習慣、飲食、遺傳等一大堆因素共同作用的結果。

最坑爹的是，在2017年，美國科學家發現，將近三分之二的致癌基因突變，可能源於DNA複製時產生的錯誤。而這樣的錯誤，可能沒有不良生活習慣的幹擾，沒有致癌物質的誘發，完全是隨機出現。

拿沒有定論的“研究成果”說事

例如，有些文章宣稱大蒜能抗癌，並引用了某些研究。但其實，你去找更多的研究，會發現也有研究說大蒜不抗癌。

比如，在2016年，就有Chiavarini等人研究指出，大蒜對大腸癌沒有影響；另外在2014年，也有人發現大蒜補充劑，或蔥蔬菜對結腸直腸癌沒有影響。

美國癌症研究院斯凱茲金教授就認為，食物抗癌研究幾乎都沒有定論。此外，很多抗癌實驗，都是在小鼠身上做實驗，但你需要明白，在小鼠身上有抗癌效果，離證明在人體上有效，還有很遠的距離。

西藍花中含有的一些蘿蔔硫素等含硫物質，在實驗中發現可以減慢細菌和癌細胞的生長，所以生活中多吃一些，可以降低自己的患癌風險。

西藍花中這些物質的含量其實比較低，而在科學家的實驗中用的這些物質比較高。日常食用西藍花，首先達不到量的要求。
此外，這些物質想要發揮作用往往需要黑芥子酶，而這種酶在進行烹飪之後就會失去活性，而且高溫烹飪的時候也會讓降解成對身體有害的物質。
那麼，生吃大量西藍花行不行？不行。這些物質進入身體後，依然會失去活性，不能產生防癌抗癌效果。
不過，西藍花富含豐富的維生素C，比番茄、辣椒含量更高，其他維生素種類也很齊全，營養價值很高，可以多吃。

大蒜

“大蒜能防癌”的說法與近幾年研究人員對大蒜素的深入研究有關係。據說，經常吃大蒜素能防癌抗癌。

大蒜素是一種硫代亞磺酸酯，大蒜被搗碎後，蒜氨酸在蒜酶的作用下產生的，是大蒜抵禦外來生物侵害的化學武器。

能夠肯定的是，大蒜中含有的包括大蒜素在內的眾多含硫物質，能有效抑制革蘭氏陽性菌和陰性菌，也包含引發胃癌的幽門螺桿菌。但吃大蒜的功效也僅限於可以降低幽門螺桿菌引發胃癌的概率，並不是說常吃大蒜就會遠離胃癌。因此，“大蒜防癌”、“大蒜素防癌”的說法，涉嫌誇大其詞。

洋蔥

洋蔥，被稱為“防癌戰士”，每100g中含有6.9g蛋白質、3ug維生素A、5.0mg維生素C、351mg鈣、1.8ug硒等營養元素;

此外，洋蔥還含有槲皮素，可以抑制腫瘤活性。雖然洋蔥含有抗癌的硒和槲皮素，但是含量稀少，人需要吃多少數量的洋蔥才能達到良好的抗癌效果還未能得知。

以食管癌為例，義大利和瑞士的病例對照研究的報告提示食用洋蔥可以預防食道癌。但WCRF/AICR的報告回顧了一項佇列研究和八項病例對照研究，只有一項病例對照研究顯示有保護作用。

所以，吃洋蔥可能對癌症有一些保護作用，但現今沒有明確的證據，要不要吃洋蔥還得看個人的口味選擇。

網上傳說具有抗癌效果的蔬菜和水果還有很多，實際上，並沒有什麼抗癌的特效食物，指望多吃某些食物就能遠離癌症，過於異想天開。想吃出健康，還是需要根據不同體質、年齡等因素，掌握食量，講究營養均衡，和食物多樣化，才能更有利於預防癌症的發生。

肛門發癢稱為肛門瘙癢症，可以由於生理性原因，如個人衛生差、飲食不當，以及病理性原因，如痔瘡、肛周濕疹、蟯蟲病等疾病引起，不同因素引起的肛門發癢處理措施不同，需要通過相關檢查，明確肛門發癢的原因，針對性進行處理。

肛門瘙癢是什麼病？為什麼會出現肛門瘙癢？

肛門瘙癢，簡單直接的就被稱為是肛門瘙癢症，多是因為肛門處的肌膚受到細菌感染引起的一種皮膚病。一般來說，男性患有肛門瘙癢症的概率是要大於女性的，很多不愛運動的人群，也特別容易患有這種病症。引起肛門瘙癢的原因有很多個，但無非是以下幾種，不妨來瞭解下。

首先就是飲食導致的
重口味人群，長期喜歡吃各種辛辣的食物，或者是各種具有濃烈刺激性的調料，這些食物也一般都是不太好消化的。在人體排便的時候，經過肛門，就會刺激到肛門處的皮膚，從而就會引發肛門瘙癢症。

不良衛生習慣
如果患者排便後沒有將肛門擦拭乾淨，可能會因為糞便刺激而損傷肛門組織，出現局部瘙癢、刺痛、灼熱的症狀，危害健康。

藥物刺激
無論是長期濫用抗生素，還是麻醉藥，都有可能引發藥物中毒，從而刺激損傷肛周或直腸組織，引發不適。

著裝不良
部分患者出現肛門瘙癢的症狀，可能與著裝不良有關，如經常穿劣質化纖內褲，容易摩擦刺激損傷肛周組織，出現肛門疼痛、瘙癢的症狀。

肛門皮膚病
肛門附近的皮膚出現問題，如濕疹、神經性皮炎、癬、各種疣、性病、汗腺炎等，再加上容易糞便附於肛門褶皺的皮膚內，刺激肛門引起瘙癢。

肛門直腸疾病
如肛裂、肛瘺、痔、肛竇炎、肛乳頭炎、直腸脫垂、肛門失禁等，出現這些問題後，肛門的分泌物也會異常增多，肛門周圍潮濕最容易引起瘙癢。
寄生蟲病
如蛻蟲、蛔蟲、陰道滴蟲、陰虱、疥瘡等，都會引起肛門瘙癢。

內分泌問題
有些人的皮膚含糖量增高，刺激神經末梢也會引起不同程度的瘙癢；另外甲狀腺功能亢進症也可能引起皮膚癌癢，一般與多汗、基礎代謝率增高、情緒緊張等有關。

肛門瘙癢如何應付

首先要及時治療可引起肛門搔癢的原發疾病如痔瘡、肛瘺、蟯蟲、腹瀉、濕疹等。

其次要避免進食和接觸自己過敏的飲食、化學藥品、生漆、刺激性食物，以及某些藥品等。

此外襯褲不要過緊、過硬，摩擦肛門皮膚，便紙要用清潔柔軟吸水的衛生紙，不要用帶油墨字跡的紙張，或用植物葉、土塊擦肛門，便後或臨睡前要用溫水洗肛門，保持清爽乾淨。不用刺激性洗劑，切勿用較燙的水坐浴。還應避免焦急、憂慮、過度精神緊張，不可用手狠抓肛門皮膚。

癌症已经成为威胁人类健康的一大杀手，目前我们是“谈癌色变”。餐桌上有很多抗癌食物，可以根据自己的情况进行选择。在选择合适的抗癌食物的同时，注意饮食习惯，对抗癌也有很大影响。

洋葱
洋葱中所含的有效物质可与致癌物结合，起到预防癌症的作用，尤其是预防胃癌。经常吃洋葱的人胃癌的发病率比不吃洋葱的人低30%。因此，多吃洋葱可以预防癌症。

大蒜
众所周知，大蒜被认为是预防癌症的良方。经常生吃大蒜的人胃癌的发病率低于不吃大蒜的人。预防癌症的最好方法是多吃生大蒜。

番茄
番茄含有大量的茄红素，对预防前列腺癌和消化道癌非常有效。经常吃西红柿可以大大降低人体癌细胞的生成，对预防癌症非常有帮助。

海带
众所周知，海带含有大量的钠和微量碘，可以预防食道癌和结肠癌，碘是预防乳腺癌最重要的元素，女性多吃海带可以发挥预防癌症的作用。研究还发现，沿海地区女性患乳腺癌的几率低于大陆地区，这也与海带的抗癌作用有关。

南瓜：
含极丰富的维生素A、维生素C，还含有钙质和纤维素、色氨酸-P等，可预防肥胖、糖尿病、高血压和高胆固醇血症，是预防癌症的好食品。

豆类及豆制品：
在豆类中，大豆、豌豆、扁豆、绿豆和刀豆等都含有可以防癌抗癌的核酸。

吃菠菜可以预防结肠癌

德克萨斯一所大学的科研人员，在对患有家族性腺瘤息肉病的大鼠喂食菠菜26周之后发现，菠菜有着抑制肿瘤发展的功效，在结肠、小肠部位有了明显的抗肿瘤活性。

实验中发现，在连续喂食菠菜30周之后，大鼠体内的肿瘤明显变小了，结肠、小肠部位的肿瘤多样性也明显降低了。

为了确定菠菜的抗肿瘤机制，研究人员用多组学统计法分析了大鼠体内取出的数百个样本，发现菠菜的抗肿瘤活性与肠道菌群多样性、基因表达的变化等有关。而且，研究人员还发现，大鼠在食用菠菜后，体内的亚油酸代谢物也达到了最佳水平，而这种物质能调节体内的炎症。

那是不是意味着可以大量吃菠菜了呢？答案是否定的，菠菜的抗肿瘤机制并未在人体实验中得到证实，而且由于菠菜中含有草酸、叶酸、铁等元素，而且属于寒性食物，吃多了可能会加重肠胃的负担、诱发痛风，还可能会增加结石发作的风险，因此最好适量食用。

洋葱吃对了防癌抗癌

　　芝士洋葱海鲜汤
材料
鱿鱼、青口、虾仁、洋葱1只、蘑菇4只、蒜头3颗、番茄1只、黄油、芝士、盐、黑胡椒粉、parsley(荷兰芹粉)。
做法
1、洋葱切粒、蘑菇切片、蒜头排扁、番茄切块。
2、起油锅下黄油，蒜头，番茄，洋葱，蘑菇，盐煸炒。
3、加开水，下海鲜，加芝士。
4、沸腾后，中火煮10分钟。
5、盛出撒上黑胡椒粉和荷兰芹粉即可食用。

我們的身體是一個整體，只有保證營養全面才能夠正常的運轉，而對於很多中老年人來說，會是常補充一些營養素，就是為了讓自己有一個好的身體。而錳元素很多人說可以起到抗癌的效果，不知道是真的是假的，今天我們就一起來瞭解一下。

錳元素是人體必需的微量營養素之一,參與了多種生理功能,如免疫、血液迴圈、能量代謝、神經傳導、激素分泌等。錳元素是人體免疫系統中一種重要的抗氧化劑,可以預防自由基的形成,減少細胞的氧化損傷,保護蛋白質、碳水化合物、脂肪、酶、 DNA、RNA等老化。此外,錳元素還可以説明人體合成能量代謝所需要的ATP,並能夠促進血液迴圈、神經傳導和激素分泌,是人體健康不可缺少的營養素。

吃點“錳”,能夠降低癌症風險?

癌症與錳元素之間存在著一定的關聯性。研究發現,錳元素可以促進細胞內抗氧化酶活性的增加,減少自由基的產生,防止細胞膜受到氧化的損傷,從而對抗癌細胞的生長和擴散。此外,錳元素還可以説明人體合成免疫球蛋白,增強人體免疫力,對抗癌症的發生和蔓延具有一定的作用。

補錳可增加抗癌能力韓為東團隊已經完成的“錳免療法”I期臨床結果顯示，針對上皮源腫瘤，錳元素聯合PD-1抑制劑的方案獲得了顯著的療效——客觀緩解率達45.5%，疾病控制率達90.9%，目前該方案在單病種中II期臨床正在有序推進。

人體缺少錳會怎麼樣？

除了在抑制腫瘤方面有新的發現，錳元素還貫穿於人體的生命活動，一旦錳元素缺失，對身體影響是全方面的。

01、胚胎發育受到影響

錳在胚胎早期發揮重要作用，影響胚胎的生長、發育、繁殖、智力健全等，錳元素的不足，可導致胚胎發育不良，引起生長發育停止，使下一代變成畸形。

02、葡萄糖利用率降低，增加多種疾病風險成人體內缺乏錳元素，會導致葡萄糖利用率降低，從而引起食欲不振、體重下降等，甚至高血壓、肝炎、肝癌等疾病。
03、骨折、骨質疏鬆風險增加錳元素參與骨質鈣化過程，可促進銅和某些維生素利用，增加維生素D在體內的積蓄，對防治骨質疏鬆有重要意義。錳元素的缺乏，影響鈣化，從而導致骨質疏鬆風險增加。
04、身體衰老加快有關研究發現，老年期錳含量明顯低於老年前期，錳的比值降低是促進機體老化的因素之一，也是老年病發生的根源之一。

生活中如何安全補錳？合理的補充錳元素，從飲食中就可完成。

1、以茶代酒
眾所周知，酒精與癌症的關係密切，酒精中含有乙醇，在口腔與唾液接觸後會轉化為乙醛，使得乙醛在唾液內的水準比血液內高10-100倍，這就是消化道癌症發生的一個重要因素。目前，乙醛已被國際癌症研究機構劃分為1類致癌物，而實驗也證明，酒精至少與肝癌、胃癌、食道癌等7種癌症相關，飲酒量越大，患癌的風險也越大。
而想要安全補錳，降低癌症風險，平時可以以茶代酒，北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系教授馬冠生表示，茶葉中含錳較多，所以如果缺少錳，可通過喝茶來完成。

2、多吃粗糧
此外，植物性食物中錳的含量也比較多，日常多吃一些豆類、堅果等粗糧，也能有效補充錳元素。糙米、米糠、香料、核桃和麥芽等食物中含有豐富的錳元素，大家可以在每天的飲食結構中增加相對應的粗糧進行補充。

錳過量的影響,人體由於日常飲食或在工作環境中攝入過量錳時，就會造成以下不良影響：

(1)導致神經系統錐體外束的損害和與之相應的震顫麻痹綜合症。
(2)引起錳中毒，重度可以出現精神病的症狀。當人體吸入量為5-10g時可致人死亡。