作者: 愛健康

肉類食物在我們的飲食當中佔據著特別重要的地位，但是總有一些人平時不怎麼敢吃肉，這些人堅信一點葷腥都不沾的素食會更加健康.還有一些人看到身上的贅肉和身高的血脂水準，遲遲不敢對肉動筷子；有一些老年人是害怕加重慢性疾病，平時會拒絕吃肉。但是跟一些不愛吃肉的人說一個壞消息，那就是有研究表明不吃肉很有可能會使骨折的風險飆升！

對於老年人來說，摔倒是一個非常可怕的事，輕則骨折，重則危害生命。老年人摔倒，帶來的後果是非常可怕的，那這種摔倒往往被稱為人生當中的最後一次跌倒。

為什麼這麼講？要知道，老年人跌倒以後，非常容易引起髖部的骨折，講到這兒很多人就不理解了，說不就是一個骨折嗎？怎麼會奪取老人的生命呢？

年紀增長，骨骼當中鈣元素會逐漸流失，更容易出現骨質疏鬆問題，如果平時不注意維護導致骨骼受損，對於大多數老年人來講，日常生活會受到影響，面臨劇烈疼痛。根據醫學資料，中國因缺鈣而患骨質疏鬆症和骨病的老年人越來越多，尤其是50歲以上的老年人，患骨質疏鬆症的概率約為35.6%。65歲以後，中老年人患骨質疏鬆症的風險高達53.1%，說明骨質疏鬆症已成為老年人常見的慢性病。

一、老年人不吃肉，發生骨折增加6倍！

不少老年人抱著“千金難買老年瘦”、“清淡飲食才是健康的”的想法，從而一味地只吃素菜，一口肉也不吃，殊不知，這種極端的吃法，對健康隱患是很大的。

據瞭解，我國中老年居民（年齡≥65歲），平均每10人就有3~4人出現過摔倒的情況，而摔倒後，不少老人都會出現骨折的情況，尤其是髖關節、脊椎骨、手腕等部位最容易出現。

其中，以髖關節骨折的危害性最大，被稱之為“人生最後一次骨折”，致殘率、致死率極高，不少人因此再也沒有站起來。

那老年人為什麼容易骨折？

隨年齡增長，每個人的骨量會逐漸減少，骨強度降低，加上長期素食、長期低鈣以及低維生素D飲食、吸菸、酗酒、缺乏體育鍛煉等，很容易引起和骨密度低相關的疾病，比如骨質疏鬆，進而引發骨折。

而老人一旦發生骨折，後果是很嚴重的，尤其是臥床引起的併發症，如墜積性肺炎、泌尿系感染、褥瘡等併發症，都有可能危及老人生命。

另外，有研究發現，老年人不吃肉，發生骨折風險增加6倍！

全球知名醫學期刊《BMC Medicine》上刊登了一項研究，該研究納集了約54898名志願者，分析對比其飲食習慣，經過了平均長達17.6年的隨訪。

研究者發現：不吃肉的人，尤其是單純吃素的人，發生全骨折或髖部等某些特定部位的骨折的風險，要比吃肉的人高出不少。其中，單純吃素的人發生髖部骨折風險，比吃肉的人高出131%。

除此之外，老年人只吃素，還可能會導致營養不良、肌肉減少、加重肥胖、高脂血症、糖尿病等問題。

二、多國研究發現：多吃肉的老人或更長壽

傳統觀念認為老年人就應該少吃肉，才有利於身體健康。可事實真的如此嗎？一項涉及了11個國家的聯合調查研究給出了答案。

該研究指出：相對於吃素較多的老人來說，攝入較高蛋白質（肉和雞蛋是其主要來源）的老人，發生癌症的幾率更低，活的更久。如攝入蛋白質40g/天，死亡率僅為18%，如低於這個數值，死亡率升至31%。

除此之外，老年人適當吃肉，還可獲得多種好處。

老年人本身就容易缺乏蛋白質、脂質、維生素B12、鈣等營養素，而肉又是這些營養素的重要來源，所以適當吃肉，可有效預防營養不良。

另外，老人本身的吸收營養、合成肌肉的能力就比較差，而肌肉的生成又少不了蛋白質，適當吃肉還能預防骨質疏鬆、肌少症。

可見，老年人適當吃肉，反而對健康有益，尤其是50歲以後。當然，肉怎麼吃，也是有很多學問在裡面的。

三、老年人吃肉有講究，吃什麼肉好？

肉的種類有很多，主要分為紅肉跟白肉，那老年人想要健康吃肉的話，應該怎麼吃才好呢？

首先，對於肉種類的選擇，建議少吃紅肉，常吃白肉，尤其是這幾種：

1、魚肉

當然富含不飽和脂肪酸，可幫助控制血脂，進而保護心腦血管；當中的DHA含量也很高，這種物質可促進大腦細胞的生長發育，增強記憶力，降低老年癡呆的風險。

2、瘦肉

蛋白質、鈣等營養元素高，脂肪量又少補充營養的同時又能預防因油脂攝入過多而引發的高血壓、高血脂。

3、蝦肉

當中含豐富的蛋白質、鎂、鋅等，可以很好的補充人體所需營養，且容易消化吸收。

其次，烹飪肉類時，也要有所注意，烹飪方式儘量以燉、煮、蒸、燴、燜等為主，可以更好的保留食材的營養。

製作的食材儘量細、爛、軟一些，利於老年人咀嚼，也易消化；至於口味方面，儘量清淡一些，少油（<25g/天）、少鹽（<5g/天）且不刺激（少放辣椒、花椒、胡椒等刺激性調料）。

除此之外，老年人飲食上還要注意儘量做到飲食均衡，儘量保證涉及的種類多一些，主食以各種粗雜糧為主，多吃蔬果，保證可以攝入充足的膳食纖維、維生素A、維生素C等營養素。

如有必要，可在醫師指導下合理使用營養素補充劑，從而預防營養不良。

1.多吃白肉，少吃紅肉。
肉主要是指動物性的蛋白質，動物蛋白質構成以酪蛋白為主，它能被較好地吸收與利用；動物蛋白質必需氨基酸種類也比較齊全，比例合理，適合我們食用來補充蛋白質，為身體提供能量。我們把肉又分成白肉和紅肉，白肉就是指沒有腿和兩條腿的動物，如沒有腿的魚、蝦等，兩條腿的就是雞、鴨、鵝等禽類，4條腿的動物稱為紅肉，即豬、狗、牛、羊等畜類。肉是我們每天都要攝取的食物，那吃多少才合適呢！

2..多吃瘦肉，少吃肥肉
專家建議成年人一天肉類的攝入量不超過200g，而且儘量在午飯時吃，吃肉時首先應該遵循的一條原則：吃畜肉不如吃禽肉，吃禽肉不如吃魚肉。這是因為畜肉，就拿“豬肉”來說，其蛋白質含量最低，而脂肪含量最高，即使是“瘦肉”，我們肉眼看不見的脂肪也占28％。禽肉蛋白含量高，脂肪含量低，不僅總的脂肪含量低，所含脂肪的化學結構更接近橄欖油，主要是不飽和脂肪酸，能起到保護心臟的作用，而魚肉蛋白含量也非常高，脂肪含量極低。

還有專家認為，吃肉多少要應該根據年齡、性別、勞動情況而有所區分。60歲以上的中老年不超過120克；75歲以上老人，不宜超過100克。

由此可知，吃肉對身體是有很多好處的，但是吃得太多，對身體諸多器官、系統又會產生影響，增加患病風險。所以我們應該根據年齡及個人體質具體判斷每日攝入量，多吃白肉，少吃紅肉，儘量在午餐時吃肉，這是攝入肉類最好的方式。

“老了老了，這老寒腿，動不動就發涼，晚上睡覺半天身上不能暖和。”“可不是嘛，我這眼睛，現在總看不清東西了，黑影重重的，你說奇不奇怪。”王大爺和隔壁老陳聊天，都感慨啊：這人說老就老了。路過的劉阿姨，也連聲附和。“我這腰，不知道痛了幾年了。有時候又酸又脹的，老了就是難受，誒。”“對的嘛，我兒子讓我去醫院，我說這是人老了，又不是身體有病，看醫生也不管用啊。”老陳用調侃的語氣說道：“不服老不行。”三人都笑了。

很多人都會在某個時間點突然感覺自己變老了，感覺老的好突然，猝不及防。這是很多上了年紀的人共同的看法，時間一天天地過，仿佛沒有什麼感覺。但是自己一回頭，卻發現自己已經老了。

其實，衰老並不是一夜之間的事情，沒有人會突然之間老去。人體的衰老其實很早就開始了，但是或許因為我們粗心大意，並沒有注意到身體上出現的變化。很多時候如果我們注意到身體開始衰老的信號，然後及時進行抗衰老的預防，對於我們延緩衰老是有一定幫助的。

很多人都會在某個時間點突然感覺自己變老了，感覺老的好突然，猝不及防。這是很多上了年紀的人共同的看法，時間一天天地過，仿佛沒有什麼感覺。但是自己一回頭，卻發現自己已經老了。

一、在這3個年齡，人真的會“一下子變老”

《自然醫學》上的一項研究指出，人體衰老會在34歲、60歲、78歲時按下“快速鍵”。

該研究由美國斯坦福大學進行，研究人員分析了4263名18~95歲受試者的血漿資料，並對3000種不同蛋白質水準進行測定後發現：人的一生中，蛋白質的水準都相對穩定，但在34歲、60歲和78歲三個年齡段，蛋白質的資料卻發生了很大變化，這些變化是人體衰老的重要特徵，也可能是誘發衰老的原因。

研究人員分析認為，34歲的人群正是“上有老、下有小”的拼搏階段，家庭負擔重、工作壓力大等因素導致這個年齡段的人群心理負擔特別大，長期心理負擔過大會導致體內蛋白質讀數驟變；

60歲則處於更年期末期，再加上又面臨著退休這個生活改變，這些因素的共同作用容易導致衰老速度加快；

78歲的人群，體內的各項機能、器官都會進入快速衰老的階段，且自身的心理、認知水準都會出現明顯變化。

二、人走向衰老，身體常有這6個表現，多留意

當身體走向衰老時，會出現一系列不同以往的表現，快來對照下看你身上有沒有這些症狀。

搬重物關節疼：人體內的關節會在35歲開始發生退行性改變，在開始時一般症狀不會很明顯，隨著年齡增加，一般女性是在50歲以後、男性是60歲以後，發生骨質疏鬆後會加速關節、骨骼的衰老，日常搬抬重物時會明顯感覺關節疼痛。

開始記不住事：大腦內的神經細胞從20歲開始就會走下坡路，40歲之後大約以每天一萬個的速度下降。而到60歲時，身體就會有明顯的表現，具體表現為記憶力、理解力下降，對於眼前發生的事情經常忘記。

一運動就喘：人在50歲以後，心肺功能會逐漸衰退，心腦血管疾病、呼吸系統疾病也會隨之而來。具體表現為稍微一動彈就感覺上氣不接下氣，日常的活動可正常進行。

耳鳴、耳背：聽力大約會從50歲開始減弱，60歲之後出現耳鳴、耳背等聽力問題十分多見。

經常便秘、憋不住尿：胃腸道蠕動速度會隨著年齡的增加而減少，特別是一些行動不便的老年人，日常更容易出現便秘表現。除了便秘以外，衰老還會導致老人無法憋住尿，日常會頻繁的出現尿意。

視力模糊、指尖遲鈍：眼組織會在40歲之後開始衰老，特別是一些經常使用電子設備的人群，衰老的年齡會有所提前，會經常出現視物模糊的表現。同時還會伴隨著機體敏感性下降的問題，特別是肢體末端，指尖對於溫度、觸摸等外界的感知力會明顯下降。

三、別再把衰老當病治！很多病只是人老了

衰老是每個人都需要經歷的過程，是指體內各種分子、細胞損傷隨時間逐步積累的過程。衰老既是一種獨立的狀態，又與疾病相互依存。衰老時會有多器官功能下降，其中多數不能恢復正常，我們應學會與其“和平共處”。

中央保健委員會保健專家、北京醫院院長王建業表示，很多時候老年人身上出現的不適症狀，並非疾病所致。而是衰老帶來的問題，如睡不好是因為褪黑素分泌減少、吃不下是因為口腔功能/胃腸道功能退化等。還有些老年人會因為衰老而得病，這也沒關係，需要秉承著有病就治的原則，只要不影響生活品質就行。別再把衰老當病治！很多病只是人體正常衰老。

說到這裡，也許很多人會想問，那衰老究竟要不要治呢？治或不治主要看兩點。第一，如果不影響正常自身狀態和生活品質，則先不用治；如果有影響，則需要治療。第二，如果給身體的其他器官帶來危害，則需治療，反之不需治療。

隨著年齡的增加老年人肝腎功能都在減退，在不明確情況的前提下盲目進行治療，反而可能引起一些不良反應出現。基於目前的醫療技術水準，我們還沒有能力阻止衰老的進程。既然無能為力，那就坦然面對。

四、衰老不可逆，但做好4點，或能延緩衰老

衰老是不可逆的一個過程，我們需要對此持有正確的心態，坦然面對衰老的到來。在日常做好這些事情，或可説明延緩衰老的進程。

1.注意飲食健康

飲食上注意保持每日1斤蔬菜、半斤水果、主食粗細糧搭配以及適當的肉製品，這樣的飲食模式可説明延緩衰老。甜食、醃制食品以及辛辣刺激的食物，則要儘量少吃。

2.保證良好睡眠

睡眠是最好的預防衰老的“特效藥”，在睡眠狀態下體內各臟器都會進行休息，內分泌系統也會維持在相對穩定的狀態下，可説明身體維持良好的機能，延緩衰老到來的腳步。

3.長期堅持運動

運動可促進體內新陳代謝速度加快，讓體內的一些廢棄物排出的速度加快。同時可説明提升免疫系統功能，經常運動的人群肌肉含量、力量都會增加，會讓整個人看起來更加年輕。

4.保持良好心態

情緒穩定對於預防衰老也有很大幫助，長期處於不良情緒下容易導致身體出現負面影響。而好的情緒則可以讓身體內環境保持穩定，讓身體衰老的速度也跟著慢下來。

你能在一個動作中測量年齡嗎？

一個人的身體年齡可以通過生命中的一個動作來判斷——金雞獨立。

這樣做的方法是單腿站立，閉著眼睛（確保你不交叉雙腿並保持抬起離開地面）。 再讓身體慢慢向一側傾斜10°,這時會有一股強大的力量使自己恢復原來的位置，這樣可以維持一段時間。當感覺身體開始放鬆時就可停止運動。 然後在你周圍的人的幫助下數分鐘，如果你站的時間少於6秒，你的平衡力就會下降到60-70歲。 使用時間越長，平衡能力效果越好，一定要注意安全。一些骨質疏鬆、經常頭暈、身體失去平衡的老年人應該避免這種運動，避免跌倒，以免骨折。

我們不能停止衰老，但是有很多方法可以延緩衰老，你都瞭解了嗎？

相信很多讀者都知道，在最近幾年的時間當中，越來越多的養生專家，出現在了大家的面前。他們不僅在網上開辦了養生課堂，而且還組織線下培訓，讓很多老年人受益匪淺。不過讓很多讀者沒有想到的是，也有很多偽養生專家，他們打著養生課堂的旗號，主要是為了賣保健品，也讓老年人受到了很大的傷害。

隨著生活條件的改善，近幾年養生成了熱門話題。“養生”屬於道家思想範疇，指通過各種方法達到修身養性、強身健體、預防疾病的目的。藥王孫思邈深諳養生之道，相傳具有141歲高夀，在古代是十分少見的。而現在，養生方式多種多樣，養生產品層出不窮，養生誤區也越來越多，下面為大家介紹四種誤區。

人到50歲之後，特別70歲之後，應該怎樣養生呢？

一、中年後，養生重點各不同

大概每個人都希望自己長壽，但每個人的經歷、身體健康、心態等不同，也決定了每個人的壽命不同，不過無論是哪個年齡段，都要關注養生，尤其是人到中年後養生重點是不同的。

50歲：注意養肝護眼

人到了50歲以後肝功能會變弱、視力也會減弱，因此這個時候養生重點是養護肝臟、保護眼睛，可以通過飲用菊花茶等清肝明目的茶飲，按摩晴明穴、多吃綠色食物等養護肝臟的食物來改善。

60歲：注意清心養性

年齡到了60歲左右的人心氣會減弱，很容易出現血氣運行弱的現象，因此要學會清心養性，儘量保證心態平和、對攝入一些補心氣的食物等，有利於保護心血管。

70歲：注意養好脾胃

這個年齡段的人多數脾氣虛衰、消化吸收能力會變差，因此養好脾胃很重要，適當多攝入小米、山藥、黃牛肉、南瓜等的食物有助於補脾胃，也可以諮詢醫生服用一些補脾氣的藥物。

二、50~70歲，該注意這些疾病找上門

人在不同的年齡段會被不同的疾病所困擾，尤其是隨著年齡的增長，人體免疫力下降，更要小心疾病的入侵，50-70歲要小心這些疾病找上門。

1、50歲-60歲：男性要小心糖尿病，女性要提防心臟病

據一項體檢資料統計顯示，糖尿病高發於50-60歲的人群當中，而且男性發病率明顯高於女性，因此一定要調整飲食習慣，預防糖尿病的發生。

據美國的一項研究顯示，50歲之後的女性患心臟病的幾率很高，這與女性絕經後激素變少有關，因此女性要做好心臟病的預防。

2、60歲-70歲：男性預防腦卒中，女性預防骨折

男性患腦卒中的幾率要高於女性，尤其是長期吸菸的人更容易被腦卒中盯上，因此儘量要戒菸，並且控制好高血壓。

年齡60歲以上的女性，骨質疏鬆發病率達到了60%-70%，這些人很容易出現骨折，因此一定要注意補鈣，定期檢查骨密度。

三、3個“養生”誤區，請避開

雖然我們提倡養生，但一定要避開一些養生誤區。

1.缺牙不管

很多老人都覺得年齡大了缺牙很正常不需要多管，但其實缺牙不管很可能會導致牙齒越掉越多，人體的咀嚼功能下降，還可能會導致記憶力減退，因此缺牙一定要及時修復。

2.每天吃鈣片

老年人雖然隨著年齡的增長很容易出現缺鈣的現象，但補鈣要講究適量，一般年齡在60歲以上的老年人，每天補1000毫克的鈣就好了。

過量補鈣反而可能引發血管鈣化，甚至增加心臟病的發病幾率。

3.油鹽不進

想要依靠油鹽不進來降血壓、降血脂也不合理，相反還可能會誘發腦水腫，導致心率變快等，正確的方法應該是減鹽、控油。

現如今的老年人，雖然在保健養生方面有了足夠的重視，但對如何科學養生仍然缺乏瞭解。無論是熱水泡腳還是過度減肥，抑或是晨練和服用保健品，這些常見的養生誤區在日常生活中經常出現。這就需要大家加深認識，將養生常識普及開來，讓老年人能夠正確地進行養生保健活動。

老年人要正確看待一些衰老的生理現象，不要過度擔心。另外，養生時要避開一些誤區，防止越養生身體越差。想要健康長壽，就要養成良好的生活習慣。此外，還應注意培養健康的生活習慣，定期體檢，保持心情愉快，做到身心皆健康，才能更好地向長壽方向進發。

42歲的戴先生是別人口中的“好男人”，煙酒不沾，顧家體貼，脾氣又好，對老婆說一不二。但他的妻子一心想過更好的生活，就讓他下班後再出去跑滴滴賺點外快。一年前，戴先生感到身體不如從前，總是很疲憊，於是提出休息幾天，不跑滴滴了，可妻子不幹，嚷嚷著：就你那點工資，能幹嘛呀，大錢你賺不來，小錢你又瞧不上，這是想要鬧哪樣呀？

戴先生聽了心裡感到悶悶不樂，一直堵得慌。就在幾個月前，他突然發現身上出現了一些小紅斑，本想著去醫院檢查看看，卻被妻子拒絕了。誰也沒想到，戴先生挨著挨著就挨到了肝癌，夫妻倆這才後悔莫及……

一、生氣對肝臟的影響有多大？別大意了

怒大傷肝這句話很多人都不陌生，經常生氣對於肝臟的損傷，可能遠遠要比你想像的更為嚴重。

經常生氣的人更容易被肝病盯上，肝臟內有很多的交感神經，經常生氣會導致肝細胞缺血，甚至影響到肝細胞的修復、再生，整個人都肝氣鬱結，肝病也就隨之而來了。

生氣除了傷肝之外，還可能會導致心肌缺血缺氧、胃出血、引發子宮疾病、患上乳腺疾病等等，因此一定要學會排解自己的負面情緒，心胸開闊一點，不能總是生氣。

二、肝癌來臨時，這幾個“預警”需留心

有著癌中之王稱號的肝癌，不但嚴重影響了患者的生活品質，治療起來也很困難，而且預後多數不理想，因此對於肝癌一定要做好預防，還要留心肝癌來臨時的一些信號。

1.下肢水腫

部分肝癌患者會出現下肢水腫的症狀，有的是在腳踝部位，有的則可能在整個下肢上，因此發現下肢無故水腫，要小心是肝癌發出的信號。

2.噁心、腹脹、消化不良等症狀

像噁心、腹脹、消化不良等的症狀，很容易被當做胃病來治療，但這些消化道症狀也有可能是肝癌發出的信號，因此不能大意。

3.肝區疼痛

隨著癌細胞的增長會導致肝包膜受到壓迫，導致肝區出現疼痛感，另外還可能出現放射性的疼痛感，對這些症狀也要足夠警惕。

4.有出血現象

肝癌患者由於肝功能異常，還可能會出現牙齦出血、消化道出血、皮下淤堵等的症狀，因此對於有出血現象的患者也要提高警惕。

三、肝癌一發現就是晚期？早期發現很重要

據統計，大部分的肝癌患者一經確診便是中晚期，這也導致了後期的治療效果不理想、治療起來難度也很大，因此肝癌早發現早治療更為重要。

為什麼多數肝癌一發現就是晚期呢？這與肝臟強大的代償能力有關，即便肝臟異常也不會立馬出現什麼明顯的症狀，等到有了明顯症狀就已經晚了，導致治療最佳時機被延誤。

其實通過每半年一次的甲胎蛋白檢查加B超，就可以檢測出80%的早期肝癌，但很多人都做不到，建議肝癌的高危人群要定期進行篩查，早發現早治療。

愛肝護肝3步走

隨著社會的發展，競爭壓力大，工作緊張等都容易出現負面情緒，時刻危害著我們肝臟的健康。因此日常生活中我們一定要重視肝臟的健康。

1.保證睡眠充足

規律的作息習慣，對於健康的生活是至關重要的。因此對於肝病患者來說，不熬夜，保證6-8小時睡眠時間，可以讓肝臟得到更多的氧氣和營養供給，有利肝臟機能修復。

2.注重飲食

日常生活中我們一定要注意飲酒量，少吃高鹽、高油、辛辣等食品，避免給肝臟帶來負擔。多吃一些水果蔬菜，或多補充一定得蛋白質，比如豆漿、魚湯等都是不錯的選擇。

3.定期常規體檢

對於40歲以上感染病毒性肝炎者、長期服藥、有肝癌家族史的人，一定要做到一年一次的肝功能檢查。千萬不要等到出現黃疸、肝腹水等疾病然後才想起來要去找醫生進行治療。

總結：生命對我們來說是強大的，同時也是脆弱的，因此日常生活中我們一定要多關注自身身體的健康情況。不要等到身體承受不住了才開始後悔。

如今生活條件逐步變好，很多人開始關注日常的健康隱患了，對可能致癌的東西都心生畏懼。小編老家有不少親戚，他們都有晨起喝水的習慣，多數是昨天晚上留的涼白開或者茶水。有人就糾結了，聽說隔夜水、隔夜茶有毒金屬超標，容易致癌，喝起來心裡不踏實。有記者在街頭隨機採訪，路人也紛紛表示“致癌，不能喝”。看來，這個話題還是深深影響了老百姓的生活。

隔夜茶、隔夜水、全過程，到底有多“毒”？
“隔夜茶和隔夜水都不能喝，亞硝酸鹽、重金屬、細菌都超標！”說起隔夜茶和隔夜水，很多人退避三舍，不知道從哪裡聽說的，反正就是認定了隔夜茶和隔夜水都不能喝。

一、茶與癌症之間有關係嗎？

生活中的很多致癌因素，導致人們隨時可能被癌症盯上，可是此前有傳聞稱喝茶也可能致癌，那茶葉與癌症之間真的有關係嗎？

茶葉中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、生物鹼等的多種生物活性成分，這些成分能夠起到抗菌、消炎、抗氧化等的效果。

雖然此前有學者做過喝茶與癌症之間的研究，但結果發現喝茶和大部分癌症的發生無關。

值得注意的是，溫度在65度以上的茶飲被劃定為2A類致癌物，長期飲用這種過燙的茶水很可能會誘發食道癌。

二、隔夜茶能不能喝，一個實驗告訴你

很多人都說不能喝隔夜茶，認為隔夜茶會產生亞硝酸鹽，那麼隔夜茶到底能不能喝呢？

此前央視曾經發佈過一項實驗調查，取了菊花茶、普洱茶、龍井茶三種，並且隔夜放置一段時間之後檢測發現，隔夜茶放置一天后、兩天后都沒有變質。

其中的亞硝酸鹽也沒有超標，因此也證明隔夜茶是可以安全飲用的。只不過營養學專家不建議喝隔夜茶，因為口感和營養都發生了變化。

三、隔夜食物到底能不能吃，關鍵看儲存條件

隔夜食物能不能吃，主要是看儲存條件，建議剩飯剩菜存放時間不宜時間過長，最好不要超過4小時，而且再次食用的時候一定要熱透。

平常在涼拌菜儘量按實際需要來做，最好不要剩下，剩下的要及時扔掉，尤其是放置在常溫下的剩菜剩飯、涼菜等等，很容易出現細菌超標的現象，經常食用的話可能存在食品安全隱患，還可能導致腹瀉等的症狀。

其中的原因是室溫狀態下，細菌的繁殖能力很快，因此剩飯剩菜也可以在有餘熱的時候，放到冷藏室中，以便降低細菌的滋生繁殖。

因此隔夜食物並不是說絕對的不能吃，如果是放置在冰箱冷藏中的話，一般加熱熱透之後是可以食用的，但如果是放置在室溫狀態下的話，時間長了就可能出現細菌超標的現象，這種情況就不建議再繼續食用了。

真正的「喝茶禁忌」是這2個
雖然隔夜茶安全無毒，但喝茶並非沒有禁忌，為了健康著想，以下兩個一定要注意。

1、忌喝燙茶
2016年，世界衛生組織將“65℃以上的飲品”列為2A類致癌物，燙茶就包含其中。為什麼長期喝燙茶可能致癌？這是因為它會造成食管黏膜的反復損傷和修復，與手上的皮膚被燙傷類似。損傷和修復的過程中，細胞分裂加劇，可能造成致癌基因突變，提高癌變概率。除了基因突變外，食管反復損傷還可能造成局部慢性炎症，增加患癌風險。

不過，喝燙茶只是導致食管癌的一個次要因素，抽煙、喝酒才是導致中國食管癌高發的第一和第二風險因素。

2、忌空腹喝茶
茶水是弱酸性的，雖然不會中和胃酸，也不足以刺激胃粘膜，但它會傷害胃。茶水中的咖啡因會刺激中樞神經產生興奮，促進胃液的分泌和腸胃蠕動。如果空腹喝茶，胃裡沒有食物，過多的胃酸就會刺激胃粘膜，產生燒灼或刺痛等不適感。因此，應避免空腹喝茶，尤其是有胃部疾病的人群。

隨著社會的不斷發展，我們的生活也變得越來越好，飲食條件也因此變得豐富，但正是因為這樣使得稍微飲食不當就導致一些疾病發生，尤其是胃部健康受損，目前常見的胃疾病有胃炎、胃潰瘍、胃癌等。

這些胃疾病都會導致胃功能下降，從而威脅到人體健康，所以若發現得了胃病，一定要及時治療。

另外，在治療期間，注重養胃也很關鍵，一般情況下，醫生會特別強調要注意飲食，其中飲食不只是要忌辛辣、油膩食物和刺激性冰寒，還包含日常的水果攝入，但是常常被很多人忽略。其實胃不好的人，在吃水果上也需要重視。

一、有胃病就不能吃水果嗎？

水果是當代人補充營養和度過休閒時光的必備佳品，人們普遍認為水果有益於健康，但是也有人認為胃病患者並不適合吃水果，否則會刺激腸胃，加重病情，這種觀點仔細探究起來也不無道理。

中醫認為，水果有寒、熱、平三種性質，而生活中常見的水果大多以寒涼為主，而胃病患者也大多體寒虛弱，如果吃多了寒涼水果，可能會加重病情。

從現代醫學的角度來看，水果大多以酸、甜為主，甜水果在進入人體後最終也會轉變為酸，而胃炎患者常常會有泛酸、胃痛的症狀，就是胃酸過多引起的，此時食用水果就會增加人體內的胃酸，正如烈火烹油、雪上加霜，會加重症狀。

廣東省中醫院脾胃病科陳延醫生曾表示，絕大多數胃病患者都不適合吃水果，但是凡事沒有絕對，萎縮性胃炎患者吃一些酸甜水果還會對治療起到輔助作用，因此要辯證地看待水果，不可一概而論。

水果中也不完全是對胃病患者有害的，就拿蘋果和香蕉來說，蘋果易消化，本身富含果膠食用後不僅不會造成腸胃負擔，還會緩解腹瀉、便秘等症狀。

而香蕉富含鉀元素，可以平衡電解質紊亂，比較適合因胃病嘔吐、腹瀉造成脫水症狀的患者。當然如果症狀嚴重還是要靠正規治療，香蕉、蘋果也只是起到輔助治療的效果。

二、得了胃病後，4種水果再愛吃也要管住嘴，避免傷身

如上所述，水果中大多以寒涼為主，這些水果很容易成為胃病的誘因，因此一定要控制攝入量。這4種水果，胃病患者要多加注意！

鮮棗：鮮棗等富含膳食纖維的水果和食物，對健康人群來說，膳食纖維不能被人體吸收，食用它可以延緩腸胃吸收營養，達到控制血糖速度的目的，但是對胃病患者來說，本身吸收功能就下降了，再補充膳食纖維就會影響營養吸收，再加上一些粗糙的膳食纖維還可以損傷腸胃黏膜，產生副作用。

柿子：柿子雖然美味，但是含有較多的鞣酸、單寧等物質，會對腸胃產生刺激，尤其是和胃酸產生協同作用，對腸胃的負擔很大。

山楂：山楂也富含單寧、果膠等物質，少量食用可以達到消食健胃的目的，但是過量或胃病患者食用就會刺激腸胃黏膜，導致更大的負擔和損傷，得不償失。

檸檬：檸檬、李子、楊梅等水果口感偏酸，健康人群適量食用可以促進胃酸、消化酶的分泌，但是胃病患者食用就會刺激腸胃，導致胃酸過多，引發反酸症狀，嚴重時可能會引起腸胃不適、食欲不振，因此要儘量少吃。

提醒：冰鎮水果也不建議食用！因為經過冰鎮的水果比較寒涼，對胃病患者來說就是外寒的來源，很容易增加寒氣，誘發疾病，得不償失。

三、水果雖好，但這3類人吃水果之前要三思

在大眾的印象中，水果對人體都是多有益處，但是正如胃病患者不適合吃上述幾種水果一樣，有3類人也不適合吃一部分水果，吃前“三思”不能少！

第一、胃酸過多的人不適合吃有機酸含量高的水果，有機酸過多，水果一般都泛酸，食用後會促進消化酶和胃酸的分泌，但是對胃酸過多的人來說，就是烈火烹油，胃酸增加很容易引起胃部泛酸、嘔吐等症狀，因此胃酸過多、胃潰瘍、胃炎患者都應少吃。

第二、減肥人群不適合吃熱量過高的水果，比如：牛油果、榴槤和椰子等，這些水果的熱量比瘦肉都高，其中牛油果含有15.3%的脂肪、榴槤含有27%的糖分和5%的脂肪、葉子脂肪含量12%，由此可見，對減肥人群來說，吃這些水果，就是一邊減肥一邊吃“肉”，效果自然上不去。

第三、糖尿病患者不適合吃升糖指數高的水果，升糖指數GI是指水果被食用後人體血糖升高的速率，由於人體對水果的吸收率和水果中的含糖量、脂肪含量都各有差異，因此水果的升糖指數也差異較大，糖尿病患者吃水果一定要參考含糖量和升糖指數，嚴格把控，如：芭蕉、芒果、鮮棗等就不適合糖尿病患者吃。

四、好胃需要養，每日堅持“2要、3不要”，胃會感謝你

“2要”每天要吃各種養胃食物
比如早晚記得喝完養胃粥，小米粥、紅棗山藥粥、燕麥粥等等還可以吃些養胃水果蔬菜，每天正常進食，一日三餐照常吃，並且在營養攝入充足，食物多樣化的前提下，保證每天攝入足夠多的食物，但不要吃撐，這樣可以預防、改善便秘，還可以起到養胃的作用。

每天堅持鍛煉身體
當你內心真的渴望做成一件事情的時候，不管有多難，你都會想辦法去完成。但當內心的驅動力不足時，你就會給自己找各種藉口。這個道理同樣適用於運動這件事情上。

“3不要”
飯後不要馬上運動
剛吃過飯的時候，血液主要集中在胃部，用來消化食物，血液迴圈相對比較快，此時不適合立馬坐下，也適合立馬運動。坐著不利於腸胃消化，運動很可能讓胃部出現供血不足的情況，隨後導致消化不良。

吃飯速度不要過快
吃飯速度不要太快，尤其是午飯。一日三餐相對來講，午餐給身體提供的營養最多，但許多人常常會因為工作忙碌，而將午餐隨意應付掉，吃些速食、簡餐，或者力求以最快的速度吃完午飯。

不要空腹吃橘子、山楂等水果
食用橘子、山楂等酸性水果，對腸胃當然有一定好處，幫助健胃消食，還可以清新口氣，但最好不要空腹食用。因為橘子和山楂中含有大量的有機酸物質，空腹進食，容易讓胃酸分泌更多，刺激胃黏膜，隨後出現胃脹、胃酸等現象，不利於養護腸胃。對胃不好的人來講，還可以加重胃病。

因此勸大家不要空腹吃這類食物，尤其是原本胃就不好的人，還有中老年人。最後提醒大家，胃不好的人，需要養胃，沒有胃病的人也不要因此而掉以輕心，養胃其實是每一個人都應該做的事。

生老病死是自然規律，也是每個人一生當中必將經歷的過程，隨著時間的推移年齡的不斷增長，身體各項器官機能逐漸衰退，衰老也會自然而然產生。

面對衰老，我們要做的就是保證平和樂觀的心態，積極去面對迎接他，因為我們沒有辦法避免，就要學會正視，有一個正確的認知，尤其是對於老年人來說，隨著年齡的不斷增長，衰老明顯加快，在日常飲食上更要多加注意。

同時，醫學專家也是提醒我們，雖然關注身體健康是一件好的事情，但也有很多老年人自以為是的疾病，並非真正的疾病，其實只是人在不斷的衰老，希望你也不要小題大做過度的擔心，這很有可能是正常的衰老現象。

就比如在生活當中很多老年人，總是將身體的衰老表現跟疾病所混淆，所以也是一味地想要根據自己的想法去治療，盲目的治療反而會給身體造成負面影響，所以也需要大家及時瞭解哪些表現跟衰老有關，不要盲目的採取治療措施。

一、人的一生其實有3個衰老轉捩點

《自然醫學》發佈了一篇研究報告。資料顯示，衰老的過程並非勻速發展的，可能存在3個讓人突然感覺變老的生理轉捩點。

研究人員分析了4263名18-95歲成年人的血漿樣本，發現其中3個明顯峰值時間分別是34歲、60歲和78歲。研究人員認為，這3個年齡可視為人類老化的關鍵轉捩點。

34歲以後：各種疾病風險就會開始增加。大部分人最為明顯變化就是變胖了、腰圍粗了、血脂高了。年輕時怎麼吃都不胖，現在一吃就長肉；以前怎麼熬夜，睡一覺就能恢復，但現在熬夜後睡很久也補不回來；體檢的時候，各項指標也開始出現了異常。

60歲以後：身體全面進入了衰老階段。身體上的衰老除了會讓人感到力不從心外，心態上也會發生明顯的變化。而且如果之前沒有做好養身保健，60歲前的“量變”就會在60歲後發生“質變”。

78歲以後：可以算是進入健康壽命的“拓展期”，如果年輕時身體基礎打得好，老了之後“拓展”能力就會更強。

健康中國行動推進委辦公室新聞發佈會資料公佈，我國居民在2018年的人均預期壽命是77歲，帶病生存期約為8年，有超過1.8億的老人患有慢性病。這時最關鍵的應該是做好慢性病的控制，盡可能延長預期壽命。

衰老是自然現象，身體機能減退，出現一些疾病也再正常不過。面對衰老，要放寬心態，享受當下才是重點，而對於衰老時出現的一些小問題，無需過分憂慮，只要做好健康管理，定期追蹤，不要讓小毛病變成疾病即可。

二、這些小毛病是衰老跡象，別過分擔心

大部分人會在60歲左右逐漸出現衰老的跡象，身體會感到有些不適，但不用過於擔心，因為這些小毛病中很多都是不需要治療的。

1、腹脹

隨著年齡增長，消化系統功能會開始衰退，導致消化酶分泌減少、腸胃蠕動速度變慢，老人就很容易會出現胃腸排空延遲的現象，經常腹脹難消、食欲不振，打嗝、放屁也較多。

衰老引起的腹脹，症狀一般會隨著食物消化而減輕或消失。但如果腹脹持續，不斷加重，沒有緩解的跡象，就需要到醫院排查病因。

2、紅痣中老人身上長的紅痣，其實是老年性血管瘤，又被稱為櫻桃樣血管瘤。這種紅痣一般是針頭到黃豆大小，像鮮紅色的小丘疹，質地偏軟，不痛也不癢，而且年齡越大長得越多。

雖然名字裡有個“瘤”字，但其實它是皮膚老化的一種表現，不會對健康造成影響，是不需要治療的。

3、嘮叨

變得嘮叨其實也是衰老的一個標誌。大多數情況下，愛嘮叨的老人其實心理更健康，因為老人可以通過嘮叨把心裡的各種壓力、不安都說出來。

而且有研究發現，老人嘮叨有助於提高記憶力，讓大腦更靈活；嘮叨還能幫助老人鍛煉口腔肌肉和咽喉，對耳鳴、耳聾有預防作用。

但如果老人突然喜歡自言自語、說話時雜亂無章，常常說過就忘、答非所問，還出現反應遲鈍等症狀時，就要警惕可能是認知障礙症的早期症狀。

4、骨刺

骨刺，也就是骨質增生，是人體衰老的正常生理現象。在衰老的過程中，機體為了穩定關節，恢復新的受力平衡，就會啟動自我保護機制，增生骨質。當關節新建立的力學相對平衡後，骨質自然就會停止增生。

不是所有骨刺都會引起疼痛，更不是所有骨刺都需要治療。骨質增生後，如果關節使用次數繼續增加，很容易導致關節組織老化和發炎，進而刺激或壓迫到關節周圍的組織，引發腫脹、疼痛等症狀，這時就需要治療了。

5、夜尿多

夜尿多也是衰老的標誌之一。隨著年齡增長，生理功能會逐漸衰退，膀胱的彈性也會降低，導致尿液的主流量貯留量受到限制，就會使老年人的夜尿增多。

一般老人夜尿多是不需要治療的，通過食補也能進行調理。但如果夜尿多，伴隨尿液顏色異常或尿液有惡臭等症狀時，就要及時到醫院就診治療。

衰老在每個人身上都會發生，所以不要把衰老的現象當成了疾病，有些疾病是無需過度治療的，大家一定要科學對待。建議中老年人補充的營養元素.蛋白質
老年人蛋白質合成能力降低，利用率偏低，需要注意補充調查顯示在我國農村地區老年人優質蛋白質攝入明顯不足，蛋白質主要分兩類，雞蛋，牛奶，魚蝦，瘦肉等是動物蛋白質來源；大豆、堅果、穀類等食物則是植物蛋白質的來源。
雞蛋中蛋白質利用價值比較好，但因蛋黃含膽固醇比較高比較適合不需要限制膽固醇攝入的老人，吃雞蛋時最好做成蛋羹，每天1~2個即可。鈣
鈣不僅影響骨骼健康，還對心血管、內分泌、神經、肌肉系統具有重要作用。老年人對鈣的需求較高，但調查顯示，我國老人每天每人的鈣攝入量僅在500毫克左右，僅為推薦量的一半。
因此，老人應該定期監測骨密度，並注意補鈣。食物中，牛奶、優酪乳、乳酪是公認的補鈣佳品，乳糖不耐受的人可以選擇優酪乳。

鐵
調查顯示，我國各類人群的平均貧血率是20.1%，老年人群的貧血率高於全國平均水準，這和缺鐵有關係。長期缺鐵和貧血會導致老人虛弱無力、抗病能力下降、大腦容易疲勞、記憶力減退等問題。
補鐵的最佳食物是富含血紅素鐵的肉類和動物內臟，其中牛肉的鐵含量較高。另外，一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是補鐵的好食物。

鋅
日本大學醫學部調查發現，60~65歲的味覺障礙者中，28%血液裡鋅含量不足，而通過補鋅，70%的人症狀得到改善。味覺不好、食欲不振的老人可以到醫院檢測體內鋅含量，如果確實缺鋅要及時補充。
食物中鋅的供應主要來自貝類、蝦蟹、肉類、魚類，芝麻、松子的鋅含量也很高，而精米白麵和果蔬中的鋅含量較低。

維生素D
維生素D可以增加人體對鈣的吸收和利用，如果長期缺乏可能導致軟骨病或骨質疏鬆。近年來還發現，維生素D對預防多種癌症、免疫系統功能障礙、多發性硬化症、抑鬱症等多方面的疾病都有幫助。
人體中維生素D來源有兩個：一是通過曬太陽依靠自身皮膚合成；二是從牛奶、蛋黃、海魚、蘑菇類等食物中獲取，但含量比較少.

牛肉營養豐富，吃了能大補！”
“牛肉已經被列為致癌物，吃了會得癌症！”
自古以來，豬肉就是中國人最愛的肉類，每年的消耗量比其他國家加起來還多。除了豬肉，牛肉也深受國人喜愛，並且隨著“火鍋文化”的流行，人們吃的牛肉越來越多。在不少人眼裡，牛肉是營養佳品，富含優質蛋白，對減少骨量流失、肌肉增長很有好處。但這幾年牛肉的爭議也很大，有人說“牛肉致癌”。
在網路的“科普”中，牛肉總是在營養佳品以及致癌物之間反復橫跳，在很多人的觀念裡，牛肉可能是溫補的好食材，可是又有很多專家說牛肉會致癌，難道我們吃了很多年的牛肉都是毒藥了嗎，牛肉究竟還能不能吃？

一、牛肉是結節“催化劑”，會加速結節癌變？

在生活中有不少關於牛肉的傳言，最為深入人心的就是牛肉為發物，經常吃會導致結節發生癌變。那麼，發物是什麼呢？

中醫認為，發物是指可發毒、助火、生痰的食物，西醫眼中的發物則是指會導致疾病復發、加重的食物。

也就是說，在中西醫理論中，發物都沒有具體到某一個食物，而是要根據每個人的具體情況具體辯證，不能簡單的將某個食物和發物畫上等號，所以說牛肉會導致結節癌變的說法是不科學的。

對於體內存在結節的人而言，真正應該少吃的是激素類食物、容易導致過敏以及刺激性較強的食物，大量食用這些食物有一定可能性導致結節發展的進程加快。

結節患者在生活中，更需要注意的是保持營養均衡，建議保持高維生素、高纖維素以及低脂肪的飲食模式，日常要多吃新鮮的水果蔬菜。

肉製品適當攝入即可，保持以植物性食物為主，動物性食物為輔的飲食模式，儘量讓食物多樣化，粗細配比，保證身體可攝入充足的營養元素。

二、牛肉還致癌？牛肉究竟是營養佳品還是致癌物？

牛肉是個營養價值很高的食物，其內裡含有的肌氨酸在進入體內後可促進肌肉生長，對於增強力量有很好的輔助效果；還含有豐富的維生素，可説明增強免疫系統功能，促進蛋白質合成，加快新陳代謝速度。除此之外，牛肉內還含有豐富的鐵、鋅、鎂、蛋白質、亞油酸等成分。

這時候有人會說了，雖然牛肉內的營養成分豐富，但是它也的確被世衛組織列為了2A類致癌物。就連諾貝爾生理學或醫學獎哈拉爾德•楚爾•豪森也曾通過大資料對比發現，長期大量食用牛肉、牛奶，和癌症的發展之間有一定聯繫，尤其是會增加結直腸癌的發病率。

那麼，這就說明吃牛肉會致癌了嗎？

當然不是，牛肉被列為的“2A類致癌物”，2A類致癌物是指明確在動物身上有致癌作用，但是對人類的致癌性尚未明確。對於普通人而言，日常正常的食用牛肉不用擔心致癌。

國家高級公共營養師彭鑫蕊表示，將牛肉的攝入量控制在每日50g以內，是非常安全的範疇。烹飪時儘量以清炒、水煮等低油菸的方式，不必擔心會給健康帶來額外的風險。

三、牛肉雖好，但這類人最好不要吃牛肉

值得提醒的是，牛肉雖然是個高營養的食物，但是卻不適合所有人，這三類人建議你少吃或不吃牛肉。

痛風患者：牛肉是個含有很高嘌呤的食物，對於本身尿酸過高的痛風患者而言，攝入牛肉會導致體內尿酸結晶增加，易引起痛風發作；

腎病患者：牛肉含有豐富的蛋白質，這對於一些本身腎功能不好的人群來說，是個不小的負擔，容易讓本身的病情加重；

高血脂人群：牛肉內含有較高含量的膽固醇和熱量，高血脂人群建議離牛肉遠點，避免讓自己體內的血脂更高。

四、牛肉怎麼吃最健康，來看看專家怎麼說

牛肉是可以吃的，但是要控制在一定量以及將它全部煮熟的情況下。如果吃法不當容易使紅肉產生大量有害物質，這些有害物質進入身體之後會被腸道吸收，長此以往，就會誘發各種腸道疾病，甚至誘發腸癌。

1、不要吃生牛肉
生牛肉一定要用醋拌才可以，因為生冷的東西裡面含有大量的細菌，用醋拌過之後可以殺死大部分的細菌。所以一定要用醋醃一下再生吃，生吃牛肉很容易使我們感染各種細菌病毒。而且生食牛肉本身就是一件有害無益的事，先不說生牛肉本身所攜帶的細菌，還有一大危害就是常有寄生蟲的發生。至於進口的牛肉，大多是走私而來的。像美國牛肉，一直有較大的瘋牛病風險，不要說吃生的，就是熟了也不能讓人放心。

2、選擇健康的牛肉
現在市面上很多不良商家賣的都是注水牛肉，味道吃起來一點都不新鮮，要想吃到好的營養的牛肉，在選擇牛肉上也是至關重要的，好的牛肉對烹飪的效果起著很關鍵的作用，首先要看看牛肉的顏色是不是紅色且有光澤的，新鮮的牛肉外表微幹，而且是不粘手，彈性也非常的好，肉質結實沒有一點的鬆弛感，用手指按壓也沒有明顯的壓痕，沒有任何的異味。只要從這幾方面就可以選擇出好的牛肉，吃到健康的牛肉。

3、適當地食用牛肉
牛肉雖然好吃，但是不是每一個人都可以吃牛肉的，有些吃了身體越來越強壯，而有些人吃了反而消化不了，體質就比較弱的人應該要少吃牛肉。牛肉不但可以促進肌肉的生長還可以增長力氣，牛肉還可以補脾胃養五臟，益氣血，強筋骨，對貧血久病的婦女，腰膝酸軟的老年人來說是滋補的佳品。

4、健康的食用牛肉
牛肉再好吃也是不宜多吃的，每餐只80克就可以達到我們人體對營養的需求了，過量食用可能對人體會造成過多的負擔，有可能會增加結腸癌的發病幾率。老人、幼兒這些消化不好的人群應慎吃牛肉，幼兒的消化系統發育不完善，容易造成不消化，可以喂一些嫩牛肉。在中醫上牛肉又為發物，它會誘發皮膚病的發生，有瘙癢、濕疹、疥瘡的患者謹慎食用。另外需要格外注意的是牛肉是不能和橄欖、栗子、紅糖、韭菜等進行搭配的。

牙痛、牙病在過去被認為是小毛病，無關緊要，到了老年，牙周組織萎縮，牙根暴露以致牙齒鬆動、脫落，也當作是“老掉牙”的現象，不以為然。那麼人老了，就一定要掉牙嗎？

其實並非完全如此。恰恰相反，許多人到八、九十歲，牙齒照樣很好，“老”而不掉牙；而有些人四、五十歲時，還不到“老”就掉牙了，原因何在？現代臨床醫學研究表明，牙齒不是“老”掉的，而是牙周病所致。由此看來防治牙周病是保護牙齒健康、延長牙齒壽命的重要措施。牙周病是牙周圍組織疾病的統稱，包括牙周炎、牙齦炎等，其發生原因很多，除了平時對口腔衛生不重視、機體免疫功能低下等因素外，從中醫學角度來看牙周病的發生與腎虛的關係非常密切。

早在明代有位張景嶽的醫家，在《景嶽全書》中指出“腎虛而牙病者，其病不在經而在髒，蓋齒為骨之所終，而腎則主骨也，故曰腎衰則齒豁，精固則齒堅，凡不由蟲而齒為病者，必腎氣之不足。”現代醫學研究，據有關牙周病與腎虛的動物實驗結果報導，發現腎虛症大白鼠的牙齦炎症明顯，牙周纖維排列紊亂，牙槽骨吸收造成牙骨質細胞不活躍，證實了腎虛與牙周病間的因果關係。用了補腎藥物治療後，動物的造牙骨質細胞活躍度增加，牙周膜主纖維排列清晰，成纖維細胞活躍，說明藥物有利於牙周組織再生作用。

一、人老了，牙齒脫落是自然現象？

很多人認為，人老了自然而然會掉牙。據世界衛生組織公佈的“人體健康十大標準”，其中有一項與牙齒相關：80歲時還應該有 20 顆牙齒。也就是說，如果平時注重牙齒清潔和保健，到了一定的年紀，牙齒脫落就不會太嚴重。具體會不會脫落、脫落多少，則與口腔疾病有關。

我們每天都需要吃大量食物，在咀嚼的過程中，牙齒表面和牙縫之間可能殘留一些食物殘渣、軟垢、牙菌斑等，如果不及時清理或者清理不乾淨，時間一長，牙齦等牙周組織就會發炎，導致牙齦紅腫出血或者牙齦退縮，牙齒鬆動並可能脫落。

所以，人老了不意味著牙齒一定會脫落，只要積極預防牙周炎，避免牙槽骨被吸收，就能減少“老掉牙”現象的出現。

二、牙齒脫落，更多與疾病有關

所以，牙齒脫落與年齡的關係不大，更多是與疾病有關，比如下列這些。

•牙周病

牙周病比較普遍，據統計，我國成年人的牙周病發病率在80%以上。其中，55～64歲人群的牙周健康率為5%，65～75歲人群的牙周健康率為9.3%。

世衛組織表示，隨著發病率的不斷升高，牙周病成為繼癌症、心血管疾病之後危害人類健康的第三大疾病。牙周病的主要臨床症狀為牙齒紅腫、出血、牙槽骨吸收、牙根暴露、牙齒鬆動等，主要與牙周健康意識較差、老年人基礎代謝減慢、牙周代謝和修復能力下降有關。

•齲病

齲病也會引起牙齒脫落，在老年人中較為常見。資料顯示，我國60歲以上老人的齲病發生率高達98%，主要與老年人唾液腺萎縮、唾液分泌減少、口腔自潔功能下降有關。

此外，部分老年人的口腔中存在活動性義齒，增加牙齒的清潔難度，因此增加齲病的發生風險。齲壞如果不及時治療，可以發展成牙髓炎或根尖周炎，導致牙齒脫落。

•牙髓炎

牙髓位於牙齒硬組織內部，主要作用是提供營養，堅固牙齒。牙髓炎主要與蛀牙有關，蛀牙會使牙髓暴露，無法正常給牙齒硬組織提供營養，導致牙齒劈裂、脫落。

此外，牙髓炎還與外力鈍挫傷、咬合撞擊創傷等有關，痛感不明顯，容易被忽視，導致牙齒變色、易碎。

•骨質疏鬆

牙齒脫落也與骨質疏鬆有關，骨質疏鬆意味著全身骨量減少，口腔骨質丟失，導致牙齒結構損傷，降低穩固性，從而鬆動脫落。

三、牙掉了不治療會發生什麼？

有的人牙齒鬆動、脫落了，覺得還有其他牙齒可以使用，就置之不理。實際上，牙齒脫落後不治療很危險。

牙齒在頜骨上緊密排列，呈對稱的弓形，互相支撐受力。其中任何一顆牙齒鬆動、缺失，都會導致力量失衡，使旁邊的牙齒逐漸向空隙靠攏，導致牙齒傾斜。久而久之，牙齒就會變歪移位。

同時，隨著牙齒的移動，牙齒間的空隙會變得越來越寬，容易殘留食物殘渣，更有可能導致牙周病或者齲齒。

另外，個別牙掉了之後，其他牙齒需要承擔它的咬合力量，導致負荷增大，容易導致偏側咀嚼，造成顳下頜關節紊亂，還會影響胃腸道的消化功能。

四、預防“老掉牙”，平時應該如何保護牙齒？

第一，正確的刷牙方法最重要(改良BASS刷牙法)。即每天2次，早起後一次，晚上睡前一次，每次不少於3分鐘，並在飯後、睡前，保持口腔清潔，要用牙線清潔不易去除的食物碎屑、軟垢，必要時使用牙間隙刷。

第二，要均衡營養。少吃甜食，戒煙，吸煙會加重牙周病的發展哦。

第三，配合按摩。經常用手指按摩牙齦，有助於牙齦的健康。

第四，輕叩齒。輕叩齒是傳統的中醫口腔保健方法，可以促進牙周血液迴圈、增進牙周組織健康。但請注意，如果牙齒鬆動，叩齒往往會造成牙周組織創傷。

第五，定期口腔檢查與洗牙。定期進行口腔檢查，如發現齲齒，牙結石等需及時治療。定期洗牙是預防牙周病的重要手段。建議半年到一年潔牙一次。

綠茶
綠茶中所含的兒茶素,能延遲小腸對糖分的吸收,從而抑制餐後血糖的上升。其中含有的抗氧化成分,還能減輕身體的炎症反應,增加毛細血管的韌牲。

粗茶
粗茶是指較粗老的茶葉,如竹葉、柳葉、棗葉、梨葉等炮製後作為茶飲。雖然外觀不漂亮,但其中含有較多的茶多糖,有助改善受損傷的胰島β細胞功能。但茶多糖不耐熱,建議用50攝氏度左右的溫水沖泡,吸收率更高。

芭樂茶
將熱帶水果芭樂的葉乾燥後,用熱水浸泡而成。它能提高周圍組織對葡萄糖的利用率,並促進胰島素與受體的結合。日本琉球大學的調查發現,沖繩地區糖尿病的發病率較低,就與當地人愛喝這種茶有關。

雪蓮果葉茶
菊科植物雪蓮果原產自南美安第斯山脈,研究發現,其葉子中含有類胰島素物質,能幫助人體控制血糖,還有降低膽固醇和甘油三酯的作用。

據說，蘋果是水果界的真正的老大。一個毒倒了白雪公主（白雪公主與7個小矮人），一個誘惑了夏娃(聖經中蘋果是禁果），一個砸醒了牛頓（發現了萬有引力），一個稱霸了手機（蘋果手機），一個主宰了廣場舞（小蘋果），一個霸佔了平安夜！

蘋果預防糖尿病
值得糖友依賴的公號平臺（糖尿病家庭調養）提醒您：美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員對20萬人的飲食習慣進行了長達24年的跟蹤研究，這些人在研究開始之初都未患糖尿病，但在研究期間，共有12600人被診斷出了糖尿病。

蘋果輔助降血糖
另外，李新明等人研究顯示：蘋果多酚能夠增強糖尿病小鼠抗氧化功能，清除蓄積的自由基，降低血糖血脂，減輕胰島素抵抗，改善糖耐量。同時，蘋果多酚能夠起到改善糖、脂代謝紊亂以及防治糖尿病的作用。

一、蘋果是“營養庫”，6種物質藏不住

蘋果是生活中非常常見的一種水果，其內裡含有豐富的營養元素，包括有豐富的維生素、礦物質、膳食纖維、黃酮、多酚、有機酸等營養。這些營養物資對於身體的運行以及健康，具有很大的作用。

1、維生素

維生素是人體所必須的營養元素之一，它具有抗氧化、增強免疫力的作用，對於癌症、缺鐵性貧血以及壞血病等可以起到一定的預防作用，同時還可以維護人體骨骼功能和細胞膜的完整性。

2、礦物質

蘋果內含有的礦物質主要有氮、磷、鉀、鎂等，這些礦物質可幫助維持體內水和電解質平衡，是維持體內組織滲透壓的重要成分。並且還是構成體內肌肉、骨骼的重要組織部分。

3、膳食纖維

蘋果內的膳食纖維含量可達到1.38~2.87%，相較於其他水果，蘋果內的含量相對較高。而膳食纖維在進入體內後，可起到促進胃腸道蠕動的作用，對於有便秘困擾的人群而言，有很好的改善效果。同時，膳食纖維還有一定預防癌症、腹瀉以及調節血糖平衡的效果。

4、黃酮

蘋果的果皮和果肉內都含有豐富的黃酮，其中果皮內的含量會比果肉內更高一些，該物質具有抗病毒、殺菌消炎、抗氧化以及提高免疫力等效果。

5、多酚

多酚也是蘋果內含有的元素之一，它具有抗輻射、抗氧化以及抗衰老等功效，對於愛美的女性而言，這個物質非常重要。

6、有機酸

蘋果內富含多種有機酸，包括有琥珀酸、檸檬酸以及蘋果酸等，這些有機酸在進入體內後可參與身體的新陳代謝，可起到一定抗疲勞、護肝腎的效果。

二、蘋果能降血糖，能抗癌？研究告訴你答案

“又吃蘋果呢？”

“是啊，蘋果能降血糖，能抗癌，是個好東西。”

買菜的路上，劉大媽看見廖大媽又在啃蘋果。

兩位大媽近兩年才當上鄰居，偶爾早晨遇到的時候，經常會看見廖大媽在吃蘋果。經過詢問後得知，廖大媽從很小的時候就養成了每天一個蘋果的習慣，幾十年如一日的堅持。直到現在，廖大媽看起來比同齡人年輕了不少，身體的各項指標也很健康。

而劉大媽卻早在幾年前就被確診為糖尿病，在認識廖大媽之後，劉大媽不禁懷疑難道自己的糖尿病竟然是因為不吃蘋果導致的？一個小小的蘋果竟然有這麼大的功效嗎？

對此，美國哈佛大學的研究人員曾專門進行過一項研究。研究選取了20萬名未患糖尿病的人群，平均進行了24年的跟蹤隨訪。在隨訪期間，共有1.26萬人被確診為糖尿病。研究人員通過分析受試者的飲食習慣後發現，每週攝入蘋果至少5個的人群，罹患糖尿病的風險比從來不吃蘋果的人群下降了23%。

除此之外，研究人員還發現，蘋果內含有豐富的膳食纖維和維生素C等元素，進入體內後可產生一些對細胞有益的化合物。且蘋果內還含有豐富的花青素、三萜類化合物，都對健康有很大益處，可以一定程度的結直腸癌、口腔癌以及肺癌等病的患病風險。

三、吃蘋果不削皮，健康危機隨時來？

吃蘋果可對健康帶來的好處可真不少，但是生活中關於蘋果的傳言也有不少。在早些時候，經常會在網上看到一些蘋果皮上刮下來一層蠟的視頻。這讓很多人對蘋果皮產生了陰影，在日常吃蘋果的時候都會選擇削皮，避免給健康帶來一些隱患。

事實上蘋果上的確存在蠟，主要有三種：一種是蘋果本身自帶的果蠟，可起到防止外界微生物入侵的作用；第二種是一些高檔蘋果上會存在的蠟，這些蠟是人工加上去的。主要成分是殼聚糖物質，是一種可食用物質，添加的目的是為了保證蘋果的新鮮度；而第三種蠟則是人們最為害怕的蠟——工業蠟，一些不良攤販為了讓蘋果看看起來色澤更好，會在蘋果表面塗抹一些工業蠟，不慎攝入工業蠟可能會給健康帶來一些不良影響。

前兩種蠟不會給健康帶來隱患，無需過多擔憂。真正值得警惕的是第三種蠟，日常想要去除蘋果上的蠟，可以選擇用食鹽進行搓洗。食鹽的顆粒較小，在搓洗蘋果表面時可以起到徹底清潔的作用，讓蘋果的表面不再殘留蠟。

四、蘋果別只知道幹啃，這樣吃好處更多

1、通過加熱的方法，可以有效軟化蘋果中的膳食纖維果膠，能夠促進其被人體所吸收利用，從而起到潤腸通便、降血壓血脂等作用。

2、煮熟的蘋果比較容易咀嚼、消化和吸收，而且溫暖潤澤，能夠減少對口腔、腸胃等的刺激，十分適合那些臥病在床的老人、牙齒發育不全的嬰兒以及胃腸功能不好等特殊人群。

3、蘋果的一般吃法就是洗淨生吃或者做成水果沙拉，但是這些吃法都比較傳統，口味單一，而煮蘋果能夠呈現獨特的風味，帶來新鮮的味覺享受。