作者: 愛健康

張先生，42歲，職員，無任何消化道症狀，單位例行體檢，發現胃體一處幾毫米的粘膜改變。 病理證實：高級別上皮內瘤變（早期癌）。 因為是極早癌，內鏡下切除術，就能夠完成治療。這是張先生不幸中的萬幸。目前張先生早已康復，只需要定期胃鏡複查即可，幾乎不會影響他的自然壽命。

王女士，女，53歲，銀行職員，因“消化不良”就診，在醫生苦口婆心的勸說下，不情願地做了胃鏡。
胃底發現幾處直徑約0.5cmx0.3cm不等的糜爛灶，病理結果顯示：印戒細胞癌。這是胃癌中之首惡，隱蔽、狡詐、兇險。
雖然經歷了痛苦的治療過程，也幾乎花光了家裡的所有積蓄，最終，王女士還是離開了心愛的丈夫和女兒，於半年後撒手人寰！

一、40歲後是癌症高發期

國家癌症中心發佈了中國最新癌症調查資料顯示，2017年我國新發癌症人數達到四百二十九萬人，其中死亡達到二百八十一萬，雖然老齡化是癌症病發的主要原因但是其他病因也是不能忽視的，比如運動量下降、高油高糖的飲食習慣、長期吸菸、過度飲酒等。

世界衛生組織曾公佈2030年常見死因的預測報告，其中指出在未來一百年中癌症會繼續成為人類死亡病因中的榜首。

專家也多次提醒：老年人不再是癌症的唯一人群，癌症病例在不斷的年輕化！中老年人出現這些症狀更要提高警惕！

二、中老年人要警惕6種症狀

1、經常性的反酸、食欲減退警惕胃癌

雖然很多胃腸道疾病的人都會出現相關症狀，但如果長期有腹部脹痛、食欲減退、胃部疼痛、反酸的症狀一定要及時檢查，很多胃癌的症狀和普通胃病是很像的，甚至百分之七十的患者是沒有明顯症狀的。

2、發熱、痰中帶血、胸痛警惕肺癌

一般來說早期肺癌患者不會有明顯症狀，可是隨著時間的推移病情的加重，特別是到中晚期，患者會出現痰中帶血、發熱、氣促甚至是莫名的胸痛症狀。

3、排便異常警惕結腸癌

結腸癌是常見的癌症，早期也沒有特別的症狀，但如果出現消瘦、腹痛、不規律的排便症狀就要及時檢查，可別簡單認為是痔瘡。

4、吞咽困難警惕食管癌

食管癌患者隨著病情加重會出現吞咽困難、異物感，這些症狀可能會反反復複，食管癌是不容易自測出來的，很多患者可能患病很多年才去檢查，因為它的症狀並不明顯。

5、厭油、肝區疼痛警惕肝癌

大概有一半以上的肝癌患者在被確診是都已經是中晚期的階段，這是因為早期時並沒有明顯的症狀可以自我判斷，很多患者都是出現嚴重的食欲不振、腹脹、消瘦、肝區疼痛的症狀才去檢查，確診時只能歎息了。

6、黃疸、腹痛警惕胰腺癌

胰腺癌初期病變時症狀並不會很明顯，有個別胰頭癌患者早期時會有黃疸的症狀，等病情惡化之後會出現消瘦、上腹飽脹或腹痛的症狀。

看到這裡是不是感覺神經都緊張起來了？快來看看下面這些有效的防癌建議吧。

三、牢記十大防癌建議

1、不要選擇普通的檢察，應該把自己的症狀和醫生交流，在醫生的建議下做防癌體檢。

2、不要盲目相信吃某一種食物就能防癌，就算這個食物有抗癌的成分，也是要達到一定量才可以。

3、保持合理的體重，養成良好的運動習慣

4、減少高糖高油飲食、避免長期吃加工的食物

5、減少飲酒、最好戒酒

6、避免盲目服用進補的藥物

7、戒菸

8、建議准媽媽們，條件允許最好母乳餵養

9、少喝含糖飲料多喝白開水

10、少吃精加工肉類或紅肉

癌症，大家都是談癌色變，嚴重威脅著身體健康，甚至生命安全，可以說是一種不治之症，所以我們通常需要更多地關注我們的身體狀況，如果及早發現，生存的希望很大。有很多朋友可能不知道癌症早期會發生什麼，其實在早期我們的身體會發出信號，相信朋友們已經瞭解身體有癌症的前期徵兆有哪些了，建議朋友們在身體出現以上這些症狀時並不能確診自己得了癌症了，要去醫院進行詳細檢查才能做出準確判斷，最重要的是希望朋友們要高度重視，畢竟癌症早期和晚期之間的治癒率懸殊是非常大的.

據科學家測定，菸草中含有數百種複雜的化學成分，大部分對人體有害，其中焦油、尼古丁、酚類、醇類、酸類、醛類等40種是有毒和有致癌作用的物質。
煙在點燃後，所產生的煙霧，包含了菸草中所有的化學成分，同時比菸草本身又增加了一些有害物質，如一氧化碳和菸焦油等。這是因為除菸草本身外，在製成卷菸的過程中，要在原料中加入一些可哥、甘草、糖、甘油、乙二醇等調味、濕潤、產香、助燃物質。這些添加劑雖然本身無害，但在燃燒過程中卻起了變化。例如，在鼠背塗上可哥燃燒後產生的煙油，可長出皮膚瘤。

甘草中的甘草酸在燃燒後，與其他成分化合，可生成有致癌作用的多環芳烴。糖與菸草一起燃燒後增加了焦油量，而糖燃燒後的產物是煙中的一個重要致癌物。甘油和乙二醇在燃燒後的物質，不但可能使吸菸者患膀胱癌，而且所產生的丙烯醛可抑制氣管和纖毛分泌物從肺內排出，從而增加患氣管炎和肺氣腫的機會，並使患有這兩種病的人病情加重。
煙中尼古丁含量最多，毒性也最大，成人服50毫克即可致死。法國有一個團體舉行抽菸比賽，一位吸菸冠軍，連吸60支香菸，還沒來得及領獎便中毒死亡。尼古丁還是引起心血管疾病的罪魁禍首。

一、一輩子吸菸的人，會有多少人死於肺癌？

據統計，90%的肺癌都和吸菸有關，如果沒有香菸，肺癌會是一種罕見癌症，那麼吸菸患上肺癌的死亡率到底有多高呢？

《英國癌症雜誌》此前刊登了一篇論文，該論文詳細分析了英國等歐洲國家不同群體男性的肺癌死亡率，最終發現：

①一直吸菸的人，75歲之前死於肺癌的幾率為16%，高出不抽菸的人50倍，後者僅為0.3%。

②每天抽菸數>5支，75歲之前因肺癌死亡幾率為25%；

③戒菸時間越早，對健康益處越大。如果30歲左右戒菸，死於肺癌的幾率低於2%；如果50歲戒菸，幾率在6%左右。

假設6個人抽菸，其中有1個人在75歲之前可能因肺癌死亡；而如果抽菸次數>5支/天，那4個人就有1個人因肺癌死亡。

說白了，只要你抽菸，就是為肺癌的發生多創造一個“有利因素”，對於中了的人就是“中了頭彩”，追究具體的死亡概率沒有多大意義，而想要降低得肺癌的風險，就要遠離抽菸這個高危因素。

二、睡覺時出現這5種異常，警惕肺癌來臨

肺癌雖高發，但很多人對於它的徵兆卻不甚瞭解，導致很多人發現它時，都是晚期，錯過了最佳治療時機，所以要注意避免。

1、咳嗽

導致咳嗽的原因有很多，肺癌只是其中一種，如出現以下幾種咳嗽，則要高度警惕肺癌：

①慢性咳嗽持續時間超3個月，經常規治療無效，尤其是長期抽菸的中老年人群；

②反復刺激性乾咳，且咳嗽前，總感覺有東西刺激；

③咳嗽時，痰中帶血絲；

④咳嗽伴低熱、消瘦；

⑤咳嗽伴聲音沙啞。

2、胸悶胸痛

不少人出現該表現時，多當做是心臟方面問題，可事實是肺癌也會引發，具體表現為胸悶不適、不規律胸部鈍痛或隱痛，可能隨呼吸、咳嗽或變換體位而加重。

3、呼吸困難

主要因癌種增長，導致支氣管狹窄或阻塞引發的，像靠近支氣管肺門附近的中央型肺癌最容易出現該表現。

4、發熱

主要因腫瘤堵塞支氣管，出現阻塞性肺葉引發，症狀輕的表現為低熱，嚴重的可表現為高熱，一般常規退燒法無效。

5、腰痛

當腫瘤發生骨轉移時，便可能引發腰痛或胸背痛，且有固定的壓痛點。

小九提醒大家，當出現上述這些肺癌的典型表現時，建議及時就醫診治，爭取最佳治療時機。

三、為啥肺癌一發現就是晚期？3件事可能被忽略了

80%的肺癌一發現就是晚期，而早期肺癌手術後十年生存率達90%以上，可見，如果能爭取早期發現，對患者意義多大。可為何肺癌一發現就是晚期呢？

1、早期症狀不明顯

肺部較為特殊，兩片肺葉待在偌大的胸腔內，只有當腫瘤長大一定程度時才可能有所表現，所以初期症狀往往不明顯。

而有時即便是出現了，也因不典型而被忽視，比如咳嗽、發熱、胸悶、食欲下降等症狀，很容易被當作是其它常見疾病，最終耽誤了發現的最佳時機。

2、不認為自己是高危人群

高危人群發病的幾率會比一般人高，所以提早、有針對性地檢查是很有必要的，這樣才能積極防患，但很多人卻不知道自己屬於高危人群。一般來說，高危人群有兩類：

一是年齡在55~74歲，吸菸史≥30包年(1包/天，持續30年)且戒菸時間<15年；

二是年齡≥50歲，吸菸≥20包年，且具有其它一項危險因素，如一級親屬肺癌家族史、有慢性阻塞性肺疾病史，有石棉、氡、鎘、等有毒物質接觸史。

3、常規體檢難以發現

很多人雖然每年做體檢，但常規體檢主要是瞭解整體健康水準，對肺部的篩查作用其實較為有限，以胸片為例，多是拍一下肺部的正、側面，病變組織和正常器官的“投影”會重疊在一起，無法很好的分辨，所以想要篩查肺癌，還得專業的癌症篩查。

國際現有指南推薦：可將低劑量螺旋CT作為肺癌的首要篩查方式，該檢查是將肺部橫斷面一層層掃描，可以更好的發現肺部的微小病灶。

初次篩查後，根據檢查結果、年齡和其他危險因素來決定間隔時間。如結果為陰性：

①年齡<50歲，間隔時間延長至5~10年

②年齡50~60歲，如無其他危險因素，則間隔時間為5年；如存在至少一種其他危險因素，則間隔時間縮短至3年。

③年齡60-70歲，分別間隔3年和2年。

④年齡>70歲，無論是否有其它危險因素，2年篩查一次。

據美國國家肺部篩查試驗發佈的資料顯示：低劑量螺旋CT篩查與胸片相比，可降低20%肺癌高危人群的死亡率。所以，高危人群定期進行該篩查，對預防肺癌來說，是非常有意義的。

肺癌高危險群
從肺癌類型的介紹中，可以發現肺腺癌病患的佔比最高，且其中有多數患者未曾吸菸。這讓我們必須思考，除了菸害以外，還有哪些潛在致病原因及危險族群是一般人容易忽略的？如果你是以下肺癌危險族群的其中之一，除了加強你的防治觀念，更應該定期接受檢查。

吸菸族群
有肺癌家族病史
曾罹患肺結核或是其他肺部慢性發炎疾病
長期暴露於致癌工作環境（如金屬業、冶礦業、接觸石綿、放射線環境）
常接觸炒菜油煙的家庭主婦、廚師
常接觸交通廢氣的通勤族
常處於空氣品質不佳的環境

肺癌在早期階段症狀較少，大多數患者確診時已是中晚期，治療效果較差，因而早期發現、早診早治是提高肺癌治癒率、降低死亡率的關鍵。中國疾病預防控制中心發表的研究報告顯示，近年來肺癌發病率逐漸呈現年輕化趨勢，對於吸煙的年輕人群來說，提高自我的控煙意識，做好肺癌的防治至關重要。

支修益教授表示：“吸煙是當今世界最明確的可以預防的肺癌死亡原因，通過有效的控煙可以降低肺癌的發生率。控煙對很多疾病能夠起到預防的作用，從‘治己病’到‘治未病’，做到真正的關口前移。”

一提到癌症人們普遍都會害怕，因為患上癌症就意味著生命進入了倒計時，但大家都不知道的是，之所以患上癌症可能是因為身體裡的炎症沒有得到相應的治療，拖成了癌症，所以說平時有不舒服一定要及時的去醫院檢查，以免造成不可挽回的結果

從“炎症”到“癌症”需要用多久？
別覺得炎症聽上去就不是什麼大病，就對他視而不見，不認真對待，如果驗證沒有得到及時的治療，可能就會導致炎症部位的細胞出現一定的異變，這個時候就會癌變.那麼從炎症拖成癌症需要多久呢？據研究表明：人體內正常的細胞如果要發生癌變，也是要經歷一個漫長的時間的，所以一般情況下，炎症拖成癌症的時間要在十年的時間。

炎症，可能大家非常的熟悉，老百姓常常會說自己的哪裡發炎了，例如扁桃體發炎了，其實就是扁桃體炎。日常生活中，常見的癌症有很多，例如鼻炎、咽喉炎、胃炎等。其實炎症是一種很小的疾病，通過積極的治療，很快就能徹底治癒。不過炎症如果拖延治療，會變成癌症嗎？提醒大家，希望你不要拖。

一、炎症和癌症的關係不一般

2021年11月，在《美國心臟病學會雜誌》腫瘤子刊的一篇文章指出，癌症和心血管病具有共同的病理生理學基礎，炎症就是其中主要因素之一。

炎症指機體對損傷組織細胞的反應，可分為急性炎症和慢性炎症。

急性炎症是生物體應答有害刺激的初步反應，當清除內外源性致炎刺激物後，機體可通過多層次的負調控機制及時結束炎症反應。沒有及時或無法及時清除致炎物質，將會引發持續的炎症反應，最終發展成慢性炎症。

炎症是癌症發生的重要生物學特徵，在癌症發生發展、侵襲轉移中發揮著重要的作用。慢性炎症具有誘導基因突變、促血管生成、改變基因狀態、促進細胞增殖以及改變癌基因和抑制癌基因 ( 包括蛋白質編碼基因和非編碼mRNA基因) 表達和轉化，從而導致細胞惡變等致癌機制。

二、炎症，和4種癌症的發生有關

很多人都被炎症困擾過，但卻很少有人真正重視它。殊不知炎症如果不及時治療，有可能發展成癌症。

1.結直腸黏膜慢性炎症→腸癌

腸炎並不一定會發生癌變，但是腸癌的發生與慢性潰瘍性結腸炎有很大關係。許多患有潰瘍性結腸炎的人群在發病時往往只是通過吃點消炎藥解決。病情雖然得到了暫時性緩解，但無法徹底治癒。病情反復發作，由輕漸重，最後可能發展成腸癌。

2.肝炎→肝癌

乙肝、丙肝等慢性病毒性肝炎是誘發肝癌的主要因素。這些病毒會在肝臟內不斷複製，逐漸損傷肝臟。如果不及時治療，長期下去會出現肝硬化，最後甚至惡化成肝癌。

3.胃炎→胃癌

河南省腫瘤醫院普外科副主任醫師李劍說，非萎縮性胃炎一旦持續的時間過長，就會逐漸發展成慢性萎縮性胃炎。如果胃炎反復發作，胃黏膜會處於反復受損修復的狀態，導致胃裡長出原本屬於腸道的細胞，從而出現腸上皮化生、異型增生，最後不斷積累可能發展成胃癌。

4.胰腺炎→胰腺癌

反復發作的急性胰腺炎很可能發展成慢性胰腺炎，最終演變成胰腺癌。而誘發胰腺炎症的主要原因是暴飲暴食和酗酒，因此在日常生活中一定要均衡飲食，健康生活，這樣才能避免嚴重疾病的發生。

三、炎症還有這些危害

1.心血管疾病

根據《美國心臟病學會雜誌》（JACC）近期的一項新研究，促炎飲食容易使罹患心臟病的幾率增加46%，引發中風的幾率增加28%。

因為炎症不僅會破壞血管內皮，引發動脈硬化，還會啟動白細胞與血小板反應形成血栓。如果血栓在心臟中形成，可能會出現心肌梗死；如果在腦動脈中形成，可能會發生腦卒中等等。

2.糖尿病

美國心血管健康研究發現，體內炎症因數升高，罹患糖尿病的幾率增加2.3倍。主要原因是炎症因數會使胰島B細胞壞死，進而導致胰島素分泌不足，降低血糖合成糖元及血糖分解作用，最終引起血糖過高，甚至誘發糖尿病。

3.損傷骨骼

如果關節出現炎症，會帶來嚴重的損傷，引起疼痛和僵硬感，比如類風濕關節炎。如果炎症發生在胃腸道，會嚴重破壞骨骼健康，因為炎症會阻礙人體吸收鈣、維生素D等重要骨骼構建營養素。

4.老年性癡呆

北京大學基礎醫學院免疫學系教授王月丹說，年齡越大，免疫系統調控機制發生紊亂的風險越高，罹患老年癡呆的幾率也會越高，因為炎症在反應過程中容易損傷神經系統細胞。

5.抑鬱

中國醫學科學院北京協和醫學院教授伍學焱表示，心情鬱悶、壓力過大容易使腎上腺素、腎上腺糖皮質激素分泌過多，從而使細胞因數分泌過多，誘發慢性炎症，而慢性炎症輕微增加又會增加抑鬱症的風險。

四、這些“促炎”食物，切莫貪嘴

高糖食物
高糖分食物進入體內之後會增加血液內炎症食物導致慢性炎症受到影響，果糖攝入過多更容易導致腹部脂肪增加，很容易增加肝臟內的脂肪含量，更容易引起細胞炎症發生，所以高糖類食物希望大家少碰為妙，以防健康受到損傷。

反式脂肪
反式脂肪酸會增加炎症慢性炎症風險進入體內後增加低密度脂蛋白膽固醇水準的同時，減少高密度脂蛋白膽固醇水準，並且增加患心臟病風險。購買食物時我們可以查看，如果包裝紙上有氫化油的出現，那麼就說明含有反式脂肪酸。

紅肉、加工肉
這兩類食物中，都含有高飽和脂肪進入體內，更容易導致脂肪組織發炎和體內炎症反應增強相關，還可能增加結直腸癌患病風險，更容易導致自身健康受損。加工肉類食物吃多了會導致添加劑攝入過多，甚至會增加慢性疾病風險，最終慢慢發展為癌症。

檳榔
檳榔被列入“一級致癌物”，其中所含致癌性物質是比較高的。檳榔質地非常堅硬，很容易導致口腔發生破損，如果口腔黏膜破損就會出現炎症，此時，就可能會增加口腔癌幾率。檳榔這種食物也被列入“促炎”食物中，希望大家少碰為妙。

想要預防炎症，建議大家一定要提高自身免疫力。免疫力就好比是人體保衛部隊，能夠及時識別外來侵犯者，甚至能夠識別內部壞蛋，並將這些有害細胞清除掉，維持人體強大，降低炎症發生。

炎症發生幾率降低之後，能夠有效降低癌變幾率，所以一定要養成好習慣，多吃新鮮蔬菜和水果，加強體育鍛煉，保證充足睡眠，調整好心態，定期體檢等，讓身體越來越強大。

中藥的分類中除了大毒、中毒、小毒幾種之外，還有無毒的中藥，例如枸杞、黃芪、紅棗等等，但即便是無毒的中藥也不能亂用，畢竟無毒中藥也不能說是絕對的安全，不能把它們當做營養物質來長期的吃。

很多人對於一些滋補類的中藥印象很好，認為對身體好處很多，確實補益類中藥對某些體質虛弱的人來說有一定的效果，但是這類中藥多半會有很強烈的生理活性以及藥理作用，服用這些藥物很容易導致人體器官興奮，出現上火等的一系列症狀。因此即便要服用無毒的中藥，也建議在專業的醫生指導下服用。

是藥三分毒，即便是人們潛意識裡認為是副作用小的中藥也可能引發肝腎損傷甚至致癌，因此中藥不能亂用，中藥能夠分為大毒、中毒、小毒、無毒四類，平常用中藥治病一定要對症下藥，專業醫生的指導下用藥，即便無毒的中藥也不能亂用，小心把身體用的越來越差。

大哥袁某是四川瀘州某個小村子的村民，上山挖了名為“八角楓”的中草藥，並將其分發給自家弟弟。當晚，兩家人均將八角楓和豬肉燉煮並食用，半小時後兩家四口人都出現肌肉震顫和無力頭暈等不適，而在淩晨三時袁某的妻子身亡，之後另外三人被送往當地的衛生院進行搶救，後續疾控調查結果顯示，四人皆因誤食八角楓中毒。

八角楓是一種民間中藥，因具有舒筋活絡、祛除風濕和散瘀止痛功效，常用於鐵打損傷和風濕關節痛等疾病的治療。雖然八角楓是中草藥，但它的須狀根具有較大毒性，如果須狀根每次煎服量超過15g，那麼就很容易引起人體中毒現象，輕者表現為頭暈、無力，重者可出現呼吸抑制並有致死的危險。

很多人以為中藥的作用溫和，可以進補，但是是藥就會存在三分毒性，任何中藥在合理劑量內可以救人，一旦過量就可能毒害機體或導致死亡！　　一、是藥三分毒，不要盲目進補

來自河南信陽的9歲男孩，近日鼻炎發作，奶奶聽信民間偏方：蒼耳對鼻炎有奇效，遂給男孩餵食蒼耳粉，連續餵食五天后男孩出現腹痛、意識不清乃至昏迷症狀，送往醫院時，男孩已有呼吸衰竭、肝腎功能異常、凝血功能障礙、大腦水腫以及心肌損傷問題，醫生表示是誤食蒼耳引起嚴重的中毒症狀。

60歲的王大媽近日不慎扭傷手腕，鄰居好意將其種植的“土三七”贈予王大媽，旨在幫助王大媽緩解扭傷症狀，於是王大媽在醫院開具的中藥中加入“土三七”一起煎煮，食用後出現腹脹症狀。由於服藥期間腹脹症狀久不緩解，在兒子的陪同下前往多家醫院檢查和治療，但最終還是因治療無效死亡，死亡原因是肝小靜脈閉塞病，與土三七引起消化道出血後休克、窒息有關係。

來自上海交通大學醫學院附屬瑞金醫院感染科主任謝青教授表示，臨床上收治的嚴重肝損傷的患者不在少數，這些患者的發病原因多與自行服用、濫用中藥有關係。群眾認為中藥天然且無毒，認為中藥副作用比西藥少，這種思維在謝青教授看來是一個亟待糾正的誤區。

　　二、一字之差，差之千里

　　土三七並非三七，二者一字之差但毒性截然不同。

三七是五加科人參屬，是具有調理三高、活血化瘀功效的名貴中藥，常用於補血以及防治心腦血管疾病。而土三七是菊科千里光族植物，別名是菊三七，它主要用於跌打損傷的治療。地壇醫院藥學部主任藥師高燕菁指出雖然土三七和三七功效有些許相似，但兩者來自不同的科屬，並且土三七含有強烈致肝毒性物質吡咯烷生物鹼，通常對肝臟的損傷無法逆轉。何首烏有生熟之分，兩者的功效大有不同。

生何首烏可以通便也可以解毒，但是卻含有對人體不利的蒽醌類化合物，如果服用不當會引起肝損傷。

制何首烏，具有烏鬚髮、補肝腎和益精血功效。一般用特製銅刀將何首烏加牛膝、茯苓、黑豆等十三種輔藥切制，再經過九蒸九曬可製成制何首烏。

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院消化內科副主任馬雄教授指出生何首烏未經加工炮製而制何首烏經過炮製，雖然兩者均有毒性，但是制何首烏的肝損傷風險會比生何首烏小很多。

　　三、3類中藥請慎用

　1.含烏頭堿的中藥

烏頭堿是一種具有心臟毒性的物質，臨床上暫未有烏頭堿的特效解藥，目前含有烏頭堿的中藥包括草烏、川烏、甘青烏頭以及附子等。如果發生烏頭堿中毒，患者會出現嘔吐、麻木、流口水、心慌煩躁等症狀，並且隨著毒性越來越深入體內，患者還會逐漸表現出血壓下降、身體發冷以及肌肉強直、呼吸痙攣等嚴重問題。烏頭堿中毒劑量較大或者中毒後不能及時進行幹預，患者最終會因為室性心律失常而死亡。

　　2.含馬兜鈴酸的中藥

2019年一項發表在《肝臟病學》雜誌上的研究證實：馬兜鈴酸是導致肝癌的危險因素之一。除此之外研究還發現馬兜鈴酸與腎癌、食管癌和膀胱癌等癌症也有一定關係，目前馬兜鈴酸以及含有馬兜鈴酸的植物被列為一類致癌物。

常見的含有馬兜鈴酸的中藥包括馬兜鈴、廣防己、青木香、天仙藤、關木通等，如今多個國家和地區已經全面禁止使用馬兜鈴酸科中藥，而《國家藥典》中提到我國已經禁用廣防己、青木香、關木通這3種中藥，其他含有馬兜鈴酸的中藥材也被列為處方藥物。

　　3.蟲類中藥

　蜈蚣、全蠍、土鼈蟲等蟲類中藥具有毒性，比如蜈蚣中毒會導致皮膚過敏、心肌損傷以及溶血反應，全蠍中毒會引起四肢麻痹，皮膚瘙癢和呼吸麻痹，嚴重情況下可致死，土鼈蟲中毒可導致皮膚過敏、全身無力、腹痛以及心率減慢等。

喝中藥的誤區

誤區1:越貴越補

有些人認為中藥[2]越貴越補,常不惜花高價買鹿茸、人參之類的中藥,其實進補功效未必就好。“缺什麼,補什麼”是進補的基本原則,中藥不應以售價的貴賤來分功效的高低,關鍵是根據自身體質來選擇相應補品,尤其是老年人,更應以實用為滋補原則。

誤區2:越多越補

“多吃補藥,有病治病,無病強身”的說法很不科學。冬季大量進補,會驟然加重脾胃及肝臟的負擔,使長期處於疲弱的消化器官難以承受,導致消化系統功能紊亂。目前民眾除了忽視了中藥的一些不良作用外，還有一點值得注意，那就是過份誇大或過份迷信中藥。不可否認中醫藥在千百年來保障中國居民身體健康方面作出了重要貢獻，其理論也自成體系。但對許多疾病要科學客觀地對待，切不可因為迷信中醫藥而延誤了最佳的治療時機。

癌腫是體內細胞DNA變異、腫瘤細胞過度增殖的產物，它可出現在身體任何一處有細胞的部位，以內臟癌變最為多見。而且由於癌症早期症狀並不特異，所以臨床上很多患者在發現病情時已經到了中晚期。

到了癌症晚期，已經失去了治癒的可能性，或只能通過化療來緩解患者的痛苦，延長生命，所以我們每個人都“談癌色變”。想盡各類辦法來預防癌症。有不少養生愛好者將預防癌症的希望寄託在飲食上，各類防癌食物層出不窮。

然而可惜的是，臨床證實食物對預防癌症的影響微乎其微，但加速細胞癌變的原因卻和“不良飲食習慣”有直接關係。俗話說“病從口入”，你以為只有細菌這麼簡單？

一、人人都有癌細胞

人體細胞時時刻刻都在分裂、增殖、衰老，DNA也不斷地複製，大量新細胞會取代死亡的細胞，形成一個動態平衡，維持機體的健康。在這個數以億計的分裂過程中，DNA會複製錯誤，導致基因突變，部分細胞會變異成前癌細胞，而在一定條件下，前癌細胞可能發展成癌細胞，進而引發癌症。

二、為什麼有人會得癌，有人不會？

據統計，2014年我國新發惡性腫瘤病例約380.4萬例，死亡病例229.6萬例，平均每分鐘有7人被確診，4人死亡。為什麼人人都有癌細胞，卻不是人人都得癌？

瑞士日內瓦醫科大學醫學博士黃又彭解釋，這是因為人體可以修復突變的細胞。

正常情況下，當細胞基因複製錯誤時，人體會啟動自身的修復功能，促使大部分突變細胞修復至正常，而修復失敗的細胞會自然死亡，部分存活下來的突變細胞會變成前癌細胞。此時，免疫系統會對前癌細胞發動攻擊，將它們再次消滅，從而達到防癌的效果。

但免疫系統不是萬能的，當前癌細胞數量過多，難免會有漏網之魚。

在前癌細胞發展成癌細胞的過程中，癌細胞會經歷生長、休眠和自愈這3種生存狀態。其中，10%的癌細胞可以自愈，90%的癌細胞會在各種因素的作用下自然消退。例如，射線可以使癌細胞停止發展，內分泌變化可以促使癌細胞消退，炎症反應和非特異性免疫反應也可使癌細胞自行消失。

另外，生活中的一些因素會影響免疫功能，成為助長“癌細胞”的幫兇，例如生活習慣、環境因素、情緒因素等。

糟糕的生活習慣、致癌物過多的環境因素，都會降低免疫力，使更多細胞癌變，並促進癌症的發生進程。性格開朗、喜愛運動的人，免疫系統較為健康，更有能力消滅癌細胞。

因此，面對癌症時，患者要充滿信心、保持樂觀，這樣更能提升生存率。

三、究竟是怎樣的做菜習慣，會增加患癌風險？

長期食用老油壺中的油
做菜都是需要用油的，有的人會專門買油壺少量裝點油，這樣用著會比較方便。當然，也有家庭習慣用大桶的油，每個家庭都有自己的習慣。這裡需要提醒一下，一直習慣用油壺裝油的，有個細節一定要注意，就是油壺要經常清洗，不然容易藏汙納垢，衛生搞不好是容易致病的，尤其是會暗藏黴菌。

現代人大多吃的都是植物油，而植物油的原料就是穀物，穀物儲存不當，就會容易黴變，產生黃麴黴菌後，人體攝入過多，就會增加癌症的風險，肝癌的發生風險會更高一點，黃麴黴菌對肝臟的危害性更大。

做菜後，馬上關掉油煙機

生活水準有了很大的進步，基本上每家廚房中都會有油煙機，油煙機的出現，就是為了降低吸入油煙，可能有很多人還不知道，油煙中的有害物質，比香煙還要多，長期在廚房中做飯的家庭主婦或煮夫，就可能會吸入到較多的有害物質。

正常來說，打開油煙機做菜，並不會吸入太多的油煙，只是有的人為了節省，只要不做菜了就會將油煙機關掉，做菜時，再把油煙機打開，卻不知道這樣的節省，可能會招癌上身。油煙機工作，不是說立馬就會將油煙吸走，也是需要過程的，你馬上就關掉，就會有一些殘餘油煙，進入到人體後，會對肺部、口腔、喉嚨、食道造成較大的傷害，會增加相關癌症的發生率。

除了廚房裡的致癌物，冰箱裡也有。

你可能沒注意到冰箱的一個角落，就是封條，封條這裡應該大多數家庭都沒有清潔到，都會比較注重冰箱內部的清潔，冰箱封條是很容易被忽略的，一旦被忽略，就會容易滋生細菌、黴菌，冰箱封條處，相對比較陰暗潮濕，再接觸到一些汁液，沒有及時的清理，就有可能產生黴菌，這些黴菌長期與各種食物相處在一個空間，難免會導致一些食物被感染。

最終，就會通過食物進入到體內，給肝臟帶來損傷，當損傷逐漸加重時，癌變的可能性也會增大。

臥室裡也會藏有致癌物，需早留意早處理。

臥室裡的致癌物來源包括兩方面，一方面來自於人為的，另一方面則是來自於整個房間。人為的指的就是吸煙，煙癮比較大的人，都是會習慣早起、睡前吸根煙，這樣就會導致整個臥室都會有煙氣，生活在一起的人，都會受到煙草的迫害，增加患癌的風險。

除了吸煙，第二方面，則是來自於臥房裡的新傢俱，或者新地毯以及新的壁紙，或者其它新裝修材料，要知道有些裝修材料，會含有致癌氣體，比如說氡，它就屬於致癌物，會增加白血病的患病風險，除此之外，就是一些新的地毯或新傢俱中會含有其它有害物質，都有可能增加癌變的可能。

癌症高發並不是沒有緣由的，大多是人們忽略了一些事情，或者說有些事情沒有做到位，細節問題沒把控好，就會在悄無聲息下，加大了患癌的風險。家裡面藏有的一些致癌物，你可能沒注意到，請對照自查看看，若有就早處理。

人人都有癌細胞，為什麼有人會得癌？3種做菜習慣或致癌，請遠離”

如何不讓廚房變“癌細胞收容所”？
【1】保證廚房通風良好
廚房通風非常關鍵，做飯時如果有窗戶要打開，保證空氣流通，新鮮的空氣有助於燃氣燃燒，也有助於有毒物質快速排放，保持室內環境的衛生，對於烹飪者是一種負責任的表現。

【2】油煙機早點開，晚點關
不要為了省電，在廚房有油煙的時候才打開油煙機，開火前油煙機就要先運作起來，因為在燃氣時就已經開始產生廢氣，炒完菜不要著急關掉油煙機，最好多開一會，把炒菜產生的油煙全部排放出去，避免室內油煙過多，發生嗆咳等問題。

【3】炒菜控制好油溫
使用油燒到150℃時，就會產生強烈辛辣味，對呼吸系統造成劇烈刺激，因此油溫一定要控制好，無需冒煙才放入蔥薑，等油入鍋後，蔥姜周圍冒出小泡泡，說明油溫已經夠了，此時放入食材就可以了。

【4】飲食，減少油炸烹飪
油炸等烹飪方式不僅會更容易產生油煙，油煎炸後的食物也會化身“熱量炸彈”，同時，富含澱粉類的食品（麵粉類、薯類食品）等，油炸時可能產生丙烯醯胺等有害成分。儘量保持蒸煮燉的烹飪方法，減少油脂攝入盡，最大可能保留食材原有營養物質，對於降低身體患慢性疾病更有幫助。

李叔（化名）今年63歲，一個多月前被查出晚期肺癌，至今難以接受。他表示，自己雖然上了年紀，但平時身體很不錯。3年前，李叔發現自己的手指頭開始變粗，指甲也變形了，但沒有腫脹疼痛等不適，所以沒放在心上。
9月初，李叔患重感冒，高燒不退，醫生發現肺部異常，安排了CT、氣管鏡、驗血等一系列檢查。CT結果顯示，李叔的肺部有異常腫塊，邊緣不清晰。穿刺後病理結果表明，這是惡性腫瘤，中晚期。
到現在，李叔已經接受了手術和3次化療，仍需繼續治療。雖然他天生樂觀，但還是忍不住懊悔，當初手指異常應該早點告訴醫生。

指甲可以說是人體健康狀況的一面鏡子，當指甲出現顏色、形態上的異常情況時都要提高警惕，很可能是身體發出的求救信號，需要及時就醫檢查以便做到疾病的早發現早確診，千萬不要不當回事哦！

一、指甲上的月牙是怎麼回事？越多越健康嗎？

每個人的指甲上都會有月牙，有的大有的小，有的多有的少，那麼月牙與身體健康之間到底有什麼關係呢？

月牙又稱為甲半月、半月痕，其實指的就是指甲蓋上白色的月形區域。

人的指甲從甲基根部開始長出來，然後慢慢的向外推，起初是白色之後變成透明色，因此月牙其實也是沒有變成透明的指甲。

指甲上月牙的大小、多少與身體健康並沒有什麼關係，大部分人大拇指月牙都比較明顯，這與大拇指使用頻率高有關，即便有的人指甲上看不見月牙，其實也不代表沒有月牙。

二、指甲出現白點就是缺鈣嗎？

有的人發現指甲上不知道怎麼就長了白點了，以為是缺鈣導致的。

其實指甲出現白點並不是因為缺鈣，專家介紹指甲上的白點，多數是由於指甲受到磕碰、外傷導致的，這種白點不會影響到身體健康，也不需要專門的去處理，而且它會隨著指甲的生長慢慢的消失。

但有些白點也可能是營養不良或者腸胃出現問題導致的，尤其是伴隨乏力、噁心等一些其他症狀的情況下，就需要儘快就診排查了。

三、指甲出現這幾種異樣，警惕疾病徵兆

指甲上的月牙、白點雖然一般與健康關係不大，但有些指甲上的異樣，有可能是疾病發出的信號，一定要提高警惕。

1.黑斑甲

如果發現指甲上長了黑色的分隔號或者指甲與皮膚交界處變黑，還呈現變黑、增長的趨勢，要小心是黑色素瘤發出的信號，需要儘快排查治療。

2.橫紋甲

指甲上出現橫紋，很可能是身體內部疾病發出的信號，尤其是不斷向上移動的橫紋更要提高警惕，一般指甲上橫紋細多的人，存在慢性消化系統疾病的可能性比較大。

3.豎紋甲

正常的指甲應該是光滑平整的，如果發現指甲上出現一豎一豎的紋理，要小心是神經衰弱等發出的信號，需要儘快調整自身狀態、儘快就醫。

4.指甲上白點

除了外力導致的白點之外，長期的營養不良、貧血、腸胃異常等，也可能會導致指甲上出現白點。

想要做好指甲的養護，建議平常多吃的食物

1、高蛋白的食物
指甲中的大部分成分都是膠原蛋白。這種物質只能通過攝入更多高蛋白食物來補充。通常，蛋白質含量高的食物是雞蛋，堅果和豆製品。

　　2、補充維生素D
對於維生素D補充劑，許多人提倡陽光照射，因為食物中含有的這種物質較少，而且只有通過陽光照射，才能轉化為人體可以吸收的維生素D。

3、含鈣食物
隨著指甲的生長，這和骨骼生長的原因是一樣的。只有更多的鈣補充劑才能使指甲快速健康地生長。富含鈣的食物主要包括豆製品和蝦皮，牛奶也不錯。蛋白質（含有多種單酸）的含量由產物表示。氨基酸是釘子的成分，使用氨基酸吸收和使用更快。

　4、啤酒酵母
釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)含有多種必需營養物質，富含蛋白質。

5、多吃蔬菜水果
水果和蔬菜應占日常飲食的50%。

6、高蛋白膳食
高蛋白質飲食對於保持健康的指甲至關重要，蛋黃是蛋白質的良好來源。燕麥片，核果，種子，穀物和豆製品含有豐富的植物蛋白。

千萬不要忽視指甲的生長，因為指甲是反映我們健康的體現。研究發現，在早期通過調整飲食習慣可以改善這種狀況。如果情況沒有好轉，就必須到醫院去體檢。

隨著年齡增長，人體的各項機能也隨之下降，味覺功能下降，隨之帶來的是食欲變差，營養攝入不均導致營養失衡從而出現營養不良。

慢性疾病也是導致老年人營養不良的主要原因之一，一些基礎疾病會影響老年人的胃腸功能，加上部分老人存在飲食誤區——“千金難買老來瘦”“吃素長壽”等，多方面導致了老年人營養不良的現狀。

老年人會出現牙齒鬆動、脫落等問題，影響咀嚼功能，進而影響食物攝入，對很多食物難以咀嚼，因此會選擇放棄吃一些食物，最終出現營養不良。

以上原發性營養不良，長期如此，對老年人身體健康可造成多種危害，如免疫力下降、提不起精神、體重下降，甚至影響原有疾病的治療效果，甚至使其病情加重，帶來嚴重後果。

一、人老了，為何各種疾病都找上門？

隨著年齡的增長，老年人容易患病已經成為生活常態，很多老人在晚年都會因疾病而降低生存品質，之所以會出現這種現象，歸根到底都和3個原因有關。

從臨床上來說，人老了患病難以避免。老年人身體機能的衰退，其代謝能力、器官功能、消化功能等方面都會受到影響，並且這種衰老的影響會擴散到全身每一處組織，這就導致身體更容易受到病毒、細菌和有害物質的影響，甚至是過往積累的潛在病變因數、自身機體產生的器質性病變也容易發生。

其次，人老了之後免疫力也會相應下降，免疫細胞是人體內負責“監管”細胞變異和有害物質入侵，當細胞在分裂過程中發生突變或異常後，免疫細胞還負責清理它們，但是老年人衰老後，身體全方位衰退，免疫力也下降了，免疫細胞的監管能力不到位，就會使突變細胞和有害物質有機可趁。

此外老年人腸胃功能衰退，消化能力下降，會導致食物營養攝入不到位，身體缺乏營養。而營養不良又會導致免疫力下降，從而引發各種疾病，比如：肌少症。

二、老年人增強體質，這6種營養要跟上

老年人也要重視營養補充，想要增強體質不能簡單地增加食物攝入，關鍵還是要看營養物質的攝取是否到位。

1、鐵

美國在全國健康和營養調查中發現，貧血在男性中發病率11%，女性群體中10.2%。其中缺鐵性貧血占主要因素。而老年人貧血會造成骨髓造血功能降低、紅細胞的生成和壽命減少、營養不良和免疫力下降，此外還有多種疾病風險和貧血有關，比如：消化不良、情緒影響、心絞痛等等，由此可見，老年人補充足夠的鐵元素極為重要。

2、鈣

醫學調查發現，國內老年群體中骨質疏鬆發生率20%左右，而根源就是老年人的鈣流失比較嚴重。老年人補鈣也必須，可以通過大豆及豆製品、牛奶及乳製品、動物骨頭等來補充鈣，如果已經確診缺鈣，引發了症狀，可以在醫生建議下，服用相關的補劑。

3、蛋白質

老年人的蛋白質分解代謝增強，對蛋白質的利用能力也降低，而蛋白質是人體必需的營養元素，中老年人缺乏蛋白質會加速肌肉組織的衰老退化，也會使酶活性降低，引起貧血，降低免疫力等一系列的後果。

因此中老年人需要補充蛋白質，優質蛋白質的攝入是保證營養和能量的根源，老年人補充蛋白質可以通過瘦肉、雞蛋、牛奶等食物。

可以在正餐中增加瘦肉比例，牛奶和雞蛋作為加餐，一般每天一個雞蛋，牛奶200-300毫升即可。

4、維生素

維生素雖然不參與人體細胞和能量的補充，但是卻和人體生理功能息息相關，是代謝、發育和生長的必需物質，但是在眾多維生素中，人體能夠自我合成或獲取的維生素種類極少，絕大多數都必須從食物中獲取，也因此維生素缺乏是最為普見現象。

一般來說，只要飲食均衡就可以保證充足的維生素攝入。《中國膳食指南》推薦：成年人每餐食材種類最好達到13種，每週達到25種。

5、鋅

鋅是人體內呼吸酶、DNA和RNA聚合酶、乳酸脫氫酶等多種酶的成分，缺鋅就意味著蛋白質、碳水化合物、核酸、維生素A等物質的反應過程都將受到影響，甚至對人體的生長發育、味覺感受形成阻礙，由此引發視力障礙、生長發育疾病、味覺失靈、食欲不振等症狀。

鋅可以通過海鮮補充，一般每週食用兩次即可。世界衛生組織也推薦：用鋅鹽補充鋅元素。

6、歐米伽-3脂肪酸

歐米伽-3脂肪酸是一種活性物質，它可以促進人體內中性、酸性脂肪酸的排出（糞便），還可以參與代謝，對前列腺素類化合物的生成發揮作用。醫學研究證實，歐米伽-3脂肪酸對骨質疏鬆、心血管疾病、類風濕性關節炎、抑鬱等疾病有正面影響。

歐米伽-3脂肪酸的補充可以通過鳳尾魚、鮭魚等魚類、植物油中的山茶油、橄欖油、大豆油、野生家禽等，市面上的補劑產品要注意觀察成分，只有同時含有α-亞麻酸、EPA和DHA的產品才能夠補充歐米伽-3脂肪酸，謹防受騙。

三、老年人要養成哪些好的飲食習慣？

1、飲食要適度
本身隨著年紀的增長，老年人的腸胃功能不像年輕時的那樣好，這個時候在吃飯的時候就要注意一個度。面對自己喜歡吃的食物的時候千萬不要超標，不要一次性吃太多。暴飲暴食對於老年人的腸胃來說是一種傷害，而且暴飲暴食後，老年人會非常的撐，會出現消化不良問題，會感到很難受。飲食一定要適度，遇見美食不要貪吃。

 

2、葷素都要吃
有些老年人無肉不歡，有些老年人只吃素。光吃肉不吃素，實際上是一種非常不好的飲食習慣，不僅容易便秘，還容易出現營養缺失的問題。只吃素也會出現營養缺失的問題，不過可以通過飲食調整來改變。老年人想要讓身體更加健康，就要注意葷素搭配，每餐都要有新鮮的蔬菜，每餐都要有肉類，每餐都要有主食，這樣才能保證營養的充分攝入。

3、養成清淡的口味
上了年紀在口味方面也要做出改變，不能像原先那樣重口味飲食了，要吃得清淡一些，這是對身體健康有好處的一種飲食習慣。如果吃的太過於油膩或者吃的太鹹，在糖尿病、高血壓、高血脂等疾病的發病率上會更高，不想得這些慢性病就要吃得清淡一些，要少鹽、少油、少糖、少放調料。

4、吃飯細嚼慢嚥
不管牙口好不好，都要細嚼慢嚥的吃飯，千萬不要狼吞虎嚥的吃飯，吃飯不要太過於著急，要把吃飯的速度放慢下來。在這件事上要多加注意，如果吃飯吃的比較急，不僅會出現消化不良的問題，還容易給腸胃帶來負擔，時間長了容易得腸胃疾病。吃飯一定要咀嚼的慢一些，如果不知道該怎麼放慢速度，每口飯咀嚼30次就可以了，漸漸的就能養成這種習慣。

5、飯要放溫一些再吃
現實生活中很多老年人都有吃燙食的習慣，而且還勸自己身邊的人趁熱吃，這其實是一種非常不好的飲食習慣。想要讓自己更加健康更加長壽，就要把飯放溫一些再吃，這是需要養成的好的習慣。如果總是吃燙食就會燙傷食道黏膜，時間久了就會引起病變，甚至會引起癌變，食道癌這種癌症和這種不良飲食習慣有著非常大的關係。

飲食這件事非常的重，要想要讓身體更加健康，就要重視起飲食健康，這回事。本身老年人的身體素質就不像原先那樣強健，如果再在飲食上不注意，問題就會接踵而來。不管是老年人自身還是老年人的子女，都要注重飲食方面的調理，這樣才能老人更加長壽。

老年癡呆逐漸表現出記憶障礙、失語、失用、失認、視空間技能損害、執行功能障礙以及人格和行為改變等。最常見的表現就是特別健忘，丟三落四，有時候在和人說話的時候，剛說完就忘了，一句話反反復複地說。
老年癡呆不僅僅是記性差，往往給老人及其家庭生活帶來一定的影響，不僅生活品質下降，還嚴重危害到患者健康。
研究發現，均衡適量的營養攝入能夠預防認知功能衰退，而過度營養或營養不足則可能引起認知功能的衰退。那麼，老年癡呆是吃出來的嗎？

一、老年癡呆的“禍根”被揪出

阿爾茨海默病是很常見的一種老年癡呆症，據統計全世界現在有將近3500萬左右的老年癡呆患者，其中有25%就在中國，而且有研究預計在未來的2050年，我國的老年癡呆患者將超過四千萬。

研究發現，老年癡呆患者大腦會出現澱粉樣蛋白斑塊沉積，或者神經原纖維纏結，而這兩種現象與β-澱粉樣蛋白、Tau蛋白有關。

β-澱粉樣蛋白積累過多，會產生澱粉樣蛋白斑塊沉積，影響到神經傳遞，誘發老年癡呆症。而Tau蛋白過度磷酸化會產生神經原纖維纏結，影響到患者的記憶力等等。

年齡的增長、不健康的生活方式、肥胖、大腦退化、心腦血管疾病等都可能會誘發老年癡呆症。

二、3種老年癡呆或可治癒！

很多人以為老年癡呆就是阿爾茨海默病，甚至認為老年癡呆治不好，其實並不是，老年癡呆還有很多其他的分類，下面這三種老年癡呆或許就可以治癒。

1.正常顱壓腦積水

記憶力出現障礙、尿失禁、步態不穩等都是正常顱壓腦積水的症狀，一般可以通過腦部CT、核磁共振等來檢查出來，一旦確診就要儘快治療。

2.老年抑鬱症

老年抑鬱症患者會出現頭暈、焦躁、失眠、情緒低等的一些症狀，甚至還可能有被害妄想，這種症狀一定要儘快到精神科就診，另外家人也要積極的照料、關愛。

3.老年甲狀腺功能減退

老年人患上甲減之後，會出現抑鬱、反應遲緩、記憶力減退等的一些症狀，相對來說和阿爾茨海默病不好區分，因此建議檢查甲狀腺功能來進行排查。

不想得癡呆，2個飲食習慣要避免
《中國阿爾茨海默病報告2021》指出，我國現存癡呆患者超過1300萬，發病率、死亡率均高於全球平均水準。隨著老齡化加劇，癡呆患者將越來越多。
俗話說，“病從口入”，不良飲食是老年癡呆的危險因素之一，以下兩個不良飲食習慣，應注意避免。

1、吃得太鹹
一項發表在《自然》雜誌的研究表明，吃太鹹會損傷大腦認知功能。研究人員在動物實驗中發現，攝入過多食鹽，大腦的關鍵蛋白tau會出現異常，而tau蛋白與阿茨海默症等失智症有關。當tau蛋白過度磷酸化修飾，就會形成蛋白纏結，導致神經細胞死亡、大腦萎縮和記憶丟失。此外，高鹽飲食還會增加高血壓、骨質疏鬆、腎臟疾病的發生風險。

2、愛吃加工肉
愛吃加工肉的人，很可能被老年癡呆症“盯上”。裡茲大學的研究稱，每天攝入25g加工肉，會增加44%癡呆症的風險。
經過分析，研究人員發現，喜歡吃加工肉的人以男性居多，具有吸煙、肥胖、文化水準較低、蔬果攝入不足以及熱量、蛋白質和脂肪攝入過多等特徵。在不良飲食習慣和生活方式的作用下，發生癡呆症的風險會大大提升。

目前，加工肉類已被世衛組織列入2A類致癌物名單，是指通過醃制、薰制、發酵等方法製作的肉類，比如火腿、培根、香腸、熏肉等。

1、可以多吃的食物
.豆類，每週至少食用4次豆類；
•魚類，每週至少食用1次魚類，優先選擇三文魚、金槍魚等富含脂肪酸的魚類；
•堅果，每天食用10g（去殼後的重量）；
•用橄欖油或山茶籽油等代替花生油、豬油；
•全穀物，少吃精米白麵，主食中全穀物應占至少1/3；
•家禽肉，每週至少食用2次，但要避免煎炸的烹飪方式；
•綠葉蔬菜，每天都要吃綠葉蔬菜，此外每天還要增加番茄、茄子等非綠葉蔬菜的攝入；
•水果，優先選擇草莓、藍莓等漿果類水果，每週至少食用2次。

2、要少吃的食物
•薯條、炸雞等油炸食品，每週不超過1次或不吃；
•豬肉、羊肉、牛肉等紅肉，每週食用量應不超過4個手掌大小；
•甜點、黃油和加工零食；
•乳酪類食物，每週不超過1次。

如今，老年癡呆已經成為世界性的健康負擔。家庭中出現一名老年癡呆患者，就要付出大量的時間和精力去照顧，家人身心俱疲。
因此，我們要照顧好自己的身體，積極預防老年癡呆。家中有老年人的，要多關心他們的身體，如果發現異常，應及時就醫，避免病情發展越來越嚴重。對於已經患上老年癡呆的老年人，則要多點耐心和愛心，幫助他們提高生活品質。

豆漿是很多人喜歡的一種飲品。然而，“女性長期喝豆漿易患乳腺癌”的說法在網路上流傳，長期喝豆漿到底會不會導致女性得乳腺癌呢？其實，這種說法沒有科學依據。

網帖稱，豆製品中含有大量植物雌激素（以大豆異黃酮為主），未能吸收的植物雌激素會在人體內積聚，造成人體內雌激素偏高，提高乳腺癌患病的概率。

據瞭解，植物雌激素是一類具有弱雌性激素、天然存在於植物中的非甾體類化合物，因生物活性類似於雌激素而得名，大豆中的大豆異黃酮就屬於其中之一。植物雌激素在食物中的分佈還是比較廣泛的，像扁豆和穀物中的木酚素、黃豆芽中的香豆素，都是植物雌激素。

豆漿中含有植物性雌激素大豆異黃酮，但豆漿中的植物雌激素和人的雌激素根本不是一回事。喝豆漿會導致乳腺癌的說法沒有科學依據，植物雌激素與乳腺癌之間更沒有直接關係。

一、豆漿會導致孩子性早熟？

在生活中關於豆漿會導致性早熟的傳言比比皆是，並且一個個都傳得有鼻子有眼“豆漿內雌激素含量高，小女孩喝了會提前發育”“還在給你的小孩喝豆漿嗎？雌激素會毀了她！”

事實上，豆漿內含有的雌激素和人體雌激素並不相同，豆漿內含有的大豆異黃酮活性很弱，是人體、醫用雌激素的1/10000甚至是更低。

特別是豆子製成豆漿後，其內裡含有的大豆異黃酮活性也會降低，進入體內後很難發揮功效，更別提會誘發兒童性早熟了。再加上我們的身體對於雌激素具有雙向調節的作用，在體內雌激素降低時，會發揮雌激素活性。反之，雌激素水準升高時則會抑制雌激素活性，使其保持在一個相對穩定的狀態下，不會引起兒童性早熟。

為了證明豆漿和兒童性早熟之間的關係，義大利的學者曾進行過一項研究，研究選取了27名男和21名女童作為研究物件，讓其中30名兒童連續6個月飲用豆制飲品，另外18名兒童則不飲用。在6個月後，對兒童的發育情況和體內雌激素水準進行檢測，發現兩組兒童體內沒有性早熟徵兆，雌激素水準也沒有區別。也就是說，豆漿和兒童性早熟之間並沒有關係。

首都保健營養美食學會理事谷傳玲提醒，雖說豆漿不會誘發兒童性早熟，但是也不建議1歲以下的兒童飲用。因為喝豆漿會減少他們的喝奶量，可能會影響正常的發育。

二、豆漿是乳腺癌“幫兇”？含高雌激素還致癌？

關於豆漿和乳腺癌的傳言，也有不少。甚至臨床上很多確診乳腺癌的患者，聲稱自己之所以患病是因為豆漿喝多了，然而這個說法真的可信嗎？

對此，北京大學腫瘤醫院乳腺腫瘤內科副主任醫師邵彬進行了闢謠，就目前來看沒有任何的研究證明乳腺癌的發生和飲用豆漿之間存在相關性。

豆漿內含有的植物性雌激素和可能導致乳腺癌發生的雌激素是完全不同的兩種概念，植物性雌激素在進入體內後可進一步拮抗我們體內動物性雌激素和內源性雌激素，反而可對身體起到一定的保護作用。甚至可以說喝豆漿和乳腺癌之間的關係是負相關的，飲用豆漿可一定程度降低乳腺癌、卵巢癌等癌症的風險。

三、經常喝豆漿，這些好處看得見

關於豆漿身上常見的“黑鍋”小妙都給大家解釋了，接下來再來一起瞭解下，喝豆漿可給身體帶來哪些好處呢？

1.有利於保護皮膚

豆漿內含有的植物性雌激素，在體內進行轉換後可變成對身體有益的雌激素。可對皮膚狀態起到一定好的作用，經常喝豆漿的人，會發現自己的皮膚變得更加有彈性。另外，豆漿還可以幫助抗衰老。

2.減少血管內壁垃圾

豆漿內含有一定量的磷脂酸、亞油酸，這些物質在進入體內後可起到一定潤滑作用。對於血管壁內的垃圾，可以起到一定的清除作用，特別是一些體內膽固醇含量偏高的人群，建議日常可適當的喝一些豆漿，對於健康有很大好處。

3.補充優質蛋白質

豆漿內含有很多優質蛋白，進入體內後可快速被身體所吸收利用，堅持喝豆漿可以讓人體補充蛋白質，還可以一定程度的提高人體抵抗力。

四、豆漿雖然好，但這些人最好少喝！

01腸胃不好的人
豆漿性質偏寒，消化不良、嗝氣的人應儘量少喝豆漿；豆漿在酶的作用下能產生氣，所以腹脹、腹瀉的人儘量不要喝豆漿。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆製品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情。

02有痛風症狀的人
痛風大多是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆漿是由大豆磨成漿的飲品，所以痛風病人要少喝豆漿。

03正在服用抗生素的人
豆漿不能與紅黴素等抗生素一起服用，因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。

04手術後或正處於恢復期的人
手術或生病後的人群身體抵抗力普遍較弱，而豆漿屬寒性，在體弱情況下飲用容易產生噁心，腹瀉等症狀。因此，在術後或恢復期間的人最好不要飲用豆漿。

喝豆漿需要注意以下幾點！

01忌放紅糖
喝豆漿時忌放紅糖，紅糖含有多種有機酸，與豆漿裡的蛋白酶結合後不容易被人體吸收。

02豆漿必須煮開再喝
豆漿需要煮熟了再喝，煮豆漿時還要注意敞開鍋蓋，這樣才能讓豆漿裡的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。

03忌用保溫瓶儲存豆漿
把豆漿裝在保溫瓶內，會使瓶內的細菌在溫度適宜的條件下大量繁殖，3至4小時後，就會變質。另外，豆漿裡的皂毒素還能夠溶解暖瓶裡的水垢，喝後會危害人體健康。

04忌與雞蛋同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裡煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但豆漿中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

05忌空腹喝豆漿
空腹喝豆漿時，豆漿裡的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。

最後，一些因為缺鋅而出現食欲不振、消化能力差的人群，也建議少喝豆漿。因為豆子內含有抑制劑、皂角素以及外源凝集素等物質，容易加重患者的不適症狀。

它們非常精明，不像病毒、病菌那麼明目張膽，而是喬裝打扮，混跡在好細胞中。它們表明看著和正常細胞一樣安靜老實，但是私底下卻不動聲色地生根發芽，小心翼翼地長大。它們有著更巧妙的戰術，先是滲透到“群眾中”，通過不斷拉攏腐蝕四周的好細胞，逼迫它們變質，從而發展自己的勢力，壯大自己的隊伍……以上這段文字描述的主角，就是「癌細胞」。
聽說，人活著就一定會得癌？之所以這麼說，主要是因為只要人活著，體內的細胞就會不停分裂，1分2，2分4,4分8……而細胞又是有壽命的，新的細胞誕生，老的細胞死去，這樣維持一個迴圈。但是注意，這些細胞又可以分為正反兩派，細胞每分裂一次都可能發生基因突變，誕生一個“反派壞人”，說只要人活著，就有可能中招。

一、中年人是疾病好發期

俗話說，40歲前人找病，40歲後病找人。人到中年，正在為家庭和事業奔波，身體很容易吃不消。稍不注意，疾病就會找上門來。因此，對於中年人來說，尤其要注意做好健康管理。

隨著年齡的增長，35歲以後，身體的各項機能就開始不斷下降，開始走下坡路。這一時期疾病雖然還沒有出現明顯的症狀，但是已經逐漸在體內醞釀。

40歲以後，有很多人不是感覺腰酸背痛，就是渾身沒勁，聽力下降，反應遲鈍，容易發胖，都是人體器官開始衰老的表現。

同時，心血管疾病、骨質疏鬆和癌症等疾病的發生風險也在40歲不斷提高，美國心臟病協會的研究曾發現，男性在45-64歲之間，更容易患腦卒中。

這一階段的人們，其實都有了一定的成就，成家立業，家庭和睦。因此，更應該對身體健康格外關注，與其70歲被動養老，不如40歲開始主動規劃，預防疾病。

二、為什麼明明體檢預防，還是在中年得了癌症？

很多人每年都堅持體檢，每次都安然無事，卻在中年查出癌症，甚至癌症晚期，為什麼？大多數疾病來得讓人猝不及防，但其實都是在不斷積累的過程中爆發的。癌細胞很狡猾，在體內悄悄潛伏，普通的體檢確實很難發現癌症的蛛絲馬跡。在癌症早期，基本不會影響常規體檢的生理指標，再加上沒有明顯的症狀，所以很難發現。

那麼還有體檢的必要嗎？當然有！體檢的意義，在於衡量個人的整體健康水準，對自己的身體健康狀態有基本的掌握，以及及時發現一些常見的慢性病，比如糖尿病、高血壓等。

至於癌症，則要通過有針對性的防癌體檢才能發現。目前只有乳腺癌、宮頸癌、結直腸癌篩查屬於全世界公認的癌症篩查項目。對於符合篩查標準的健康人群來說，可以在醫生的指導下，定期進行防癌體檢，防患於未然。

常規的體檢雖然無法篩查癌症，但是在一定程度上可以降低癌症發生風險，發現慢性疾病，防止病情進一步惡化，所以依然不能忽視。

三、若中年人出現4大症狀，可能患癌了

不過，癌症早期的症狀雖然不明顯，容易被忽視，但也不是無跡可尋。當身體出現以下4大症狀的時候，可能已經被癌症盯上了，應該提高警惕，及時就診檢查。

1. 盜汗合併體重減輕

長期盜汗，同時伴隨著體重在短期內大幅度下降，尤其是在半年內體重下降5%以上，很有可能與癌症有關。

2. 大便習慣改變

具體表現為長期便秘、腹瀉，腹瀉和便秘交替，腹脹、腹痛等，需要警惕胃腸道腫瘤的發生。如果出現以上症狀，應儘快去正規的醫院進行胃腸鏡、腫瘤標誌物、影像學檢查等。

3. 持續疼痛

出現不明原因的疼痛，而且疼痛呈持續性加重，不要強忍著，要積極找到疼痛的原因，以防是癌症引起。

4. 乏力疲勞

全身乏力，總是感覺疲勞，做什麼都提不起精神，這種症狀與一般的乏力疲勞不同，經過適當的休息後也無法緩解，而且嚴重影響正常的生活。

三、預防癌症，牢記這4個不
癌症越來越多，很多時候可能是因為生活中的不良習慣。牢記這4個不，或許能讓癌症遠離你。
1.不要吸煙、喝酒
流行病學調查顯示，吸煙是肺癌的重要致病因素之一。煙草中含有超7000種化合物，大部分對人體有害，吸煙過程中可產生40多種致癌物質。吸煙不僅傷肺，它對人體的傷害幾乎是“全方位”的，包括呼吸道系統、心腦血管系統、內分泌系統等，只要有煙草的“侵入”，就存在損傷的可能。酒精是國際癌症研究機構認定的I類致癌物質。酒精經過代謝會成為乙醛，而乙醛可以引起的DNA損傷和突變，引發惡性腫瘤。因此，拒絕煙酒，可以大大降低罹患癌症的風險。

2.不要讓自己變太胖
眾所周知，肥胖會給我們身體帶來很多問題，像高血壓、高血糖、高血脂、心腦血管疾病等。據美國癌症研究所的資料顯示：7.8%的癌症發病和6.5%的癌症死亡都與超重有關！所以，肥胖者要，健康飲食、合理運動，積極減肥；正常體重的人群，也要積極鍛煉，控制體重，以減少癌症的發病幾率。

3.不要常喝含糖飲料
現實中，很多人感覺口渴時，會選擇喝飲料或奶茶補充水分。殊不知，含糖飲料也是導致肥胖的重要因素。與食物不同，攝入含糖飲料，並不會出現明顯的飽腹感。因此，很容易導致糖分攝入過多而不自知。這些糖分能量沉積在體內就會導致超重和肥胖。除癌症之外，長期大量飲用含糖飲料，可能還會增加患2型糖尿病或其他口腔問題的風險。補充水分的最佳選擇是喝水。儘量減少飲用奶茶、汽水、飲料等含糖量高的飲品，也是預防癌症的方法之一。

4.不要食用過多紅肉
紅肉指的是所有哺乳類動物的肉，比如，豬肉、牛肉、羊肉等。烹調紅肉大多會採用煎、烤等方式，這個過程中可能會產生雜環胺、多環芳烴等致癌物質。同時，紅肉中的血紅素鐵，可能會通過刺激亞硝基化合物的內生形成，促進結直腸的癌變。注意，這裡並不是說紅肉不能吃。紅肉富含蛋白質、鐵、鋅和維生素B12等，是補充營養的好食物。但是，紅肉的攝入需要控制量，每週推薦的攝入量為350-500克熟肉。

一人患癌，全家痛苦。癌症無情地帶走了無數人的生命，使一個個原本幸福的家庭支離破碎。預防癌症並不難，人人都可以做到，重要的是行動起來！“管住嘴，邁開腿”，預防癌症，你我同行。