標籤: 喝紅酒養顏

“從健康的角度講，白酒是所有的蒸餾酒當中對人體健康最有益的，因為它涵蓋3000多種微量成分，其中有幾百種都是對人體有益的功能性物質”在民間白酒還有“糧食精”的稱號。對於白酒，很多人意見都不同，有人認為喝白酒能養生有利於健康，但是也有人認為喝白酒會患癌，對健康沒好處。

白酒是糧食所釀造的，所以其中含有營養物質並不稀奇。但是，這些物質能否起到保養作用，還需要更多的研究佐證。就目前來看，喝酒的弊大於利。早在1988年，世衛組織就得出結論，攝入酒精是導致人類患癌的主要誘因之一。酒精在進入體內後，會經由肝臟分解成乙醛，乙醛是個具有很強生物毒性的物質。長期攝入乙醛會導致體內各個臟器的健康受損，導致患癌的風險顯著增加。大多數人都相信“小酒怡情”的說法，認為少量飲酒，無傷大雅。其實，事實並非如此。

一、適量喝酒有益健康？

《柳葉刀•腫瘤學》期刊的最新研究結果顯示：即使少量飲酒，也會增加患癌風險。2020年，全球範圍內共計有74.13萬例癌症新發病例與飲酒相關。

 

其中，食道癌19萬例、肝癌15.5萬例、乳腺癌9.8萬例。男性占所有新增關聯飲酒病例的76.7%。

 

喝酒的危害可從短期和長期兩個角度看。

短期內大量喝酒，容易損傷消化道，輕則引起潰瘍和炎症，嚴重時可能引起大出血。

部分人群喝酒後會“發酒瘋”，這是喝酒引起的精神心理異常，嚴重者會出現傷害自己或他人的情況。

長期喝酒的人，可能會對酒精上癮，不喝酒就會難受，手抖，還可能會引起酒精性肝硬化、甚至肝癌。

二、這些關於喝酒的說法原來都是騙人的

1.臉紅能喝、越喝越白是酒神?

飯局上勸酒者經常會說：“ 臉紅就是能喝，越喝越白再來一杯。”

其實，喝酒上不上臉同能不能喝是兩回事。有些人一喝酒就臉紅，這是因為酒精刺激了皮膚血管擴張，“臉紅”其實是一種輕微“中毒”症狀。

美國《公共科學圖書館醫學》載文說，喝酒上臉可能是患癌風險高的信號。

有些人臉色越喝越白，這意味著酒精可能引起了交感神經興奮，導致血管收縮，臉才越來越白。交感神經過度興奮會影響呼吸和心跳，嚴重時會有生命危險。

2.喝酒有助於睡眠？

“喝酒好睡覺“，這是一個誤區。酒精會引起中樞神經興奮，酒精攝入量過多，又會抑制中樞神經，從而產生睡意。喝酒產生的昏睡感是中樞神經受損害的表現。

酒精帶來的睡意大約3~4個小時睡意便會消失，這時身體可能會出現心跳加快、呼吸急促等交感神經興奮的症狀。這時喝酒者反而容易驚醒，甚至再難入睡。這也是為什麼醉酒者半夜容易醒過來的原因。

3. 喝紅酒養顏？

很多的女性都相信喝紅酒可以美容養膚，軟化血管，因此紅酒在酒界一直備受歡迎。

早期確實有報導說少量喝紅酒和心血管疾病發生率降低有關，但最近，更大規模的實驗並沒有證實這個結論。

反而有證據顯示，完全不喝酒的人，冠心病、腦卒中等病的發病概率比少量喝酒的人更低。

另一方面，葡萄酒有益健康的理論，基本都建立在其含有白藜蘆醇、花青素、單寧等抗氧化劑成分的基礎上，但其實簡單算算就知道，這些物質在葡萄酒裡含量低得可憐，除非每天喝幾桶紅酒，不然根本不可能有任何的神奇效果。

所以，關於少量喝紅酒對心血管到底有沒有好處，是嚴重存疑的。但沒有疑問的是，紅酒喝多了也會致癌。最近歐美有項研究分析了超過1200萬名女性的資料後發現，即使每天只喝一杯紅酒，女性患乳腺癌的概率也會顯著增加。在我看來，“少量喝酒有好處”這種說法之所以長期流行，無非是酒商行銷的手段、群眾們喝酒的藉口罷了。

如果非要喝兩口，到底喝多少酒才安全？

美國官方建議的量是：女性每天不超過一份酒精，男性每天不超過兩份。這裡的“一份酒精”大概是18毫升（14克），由於不同的酒的酒精含量不同，大概換算一下，一份酒精 ≈ 350毫升啤酒≈150毫升紅酒≈35毫升白酒（52度）