近年來越來越多的人患有三高疾病，這些疾病嚴重影響了身體的健康，給生活以及工作帶來了很多的不便。 而其中的高血脂呈現年輕化的趨勢，發生這種情況的主要原因是與人們日常的不良生活和飲食習慣有關。在患有高血脂以後，會增加體內血液的粘稠度，進而就會各種心血管疾病的風險，因此在日常一定要注意血脂的穩定。而想要更好的預防高血脂，就要少吃以下這些食物。
隨著生活水準的不斷提高，人們的飲食也變得越來越豐富，因此也加大了高血脂的發病率，因為單純的膽固醇增高或者是膽固醇以及甘油三酯雙高都屬於高血脂症的範疇了，高血脂症是冠心病最為嚴重的誘因，而患高血脂的人群不斷增加，全國血脂異常的人數值已經高達了**億，這個數字顯然是非常高的，我們可以通過飲食讓血脂不再升高，也可以適量做鍛煉，或許能夠改善身體的健康狀況。
高血脂醫藥學上叫做血脂異常。在人體血液中的脂類，通常與蛋白融合以蛋白的方式存有與血液中，通常血夜檢查單上面有下列幾類：膽固（TC）、甘油三酯（TG）、低密度膽固醇（LDL-C）、高密度膽固醇（HDL-C）。假如膽固（TC）和（或）甘油三酯（TG）、低密度膽固醇（LDL-C）上升，高密度膽固醇（HDL-C）減少，這都屬於血脂異常的問題。血脂異常可造成動脈硬化、提升心腦血管的患病率和致死率。因而，操縱血脂異常對提升生活品質，延長壽命有十分關鍵的實際意義。
可能在大部分的認知裡，血脂升高多半是因為“肉吃多了”、“大吃大喝”，如果飲食清淡點，血脂就能下降了，但其實這是個誤區。
我們先來瞭解下什麼是血脂，簡單來說，它就是血液當中脂質成分的統稱，包含了膽固醇、甘油三酯、磷脂、載脂蛋白等多種成分。當這些數值出現增高等問題時，就意味著血脂代謝異常。
而高脂飲食就是導致血脂代謝異常的一大關鍵原因。可為何有的人明明吃肉少了，血脂還會升高呢？
其實，導致這種情況發生的原因有很多，比如過量攝入碳水化合物，經體內消化後也會轉變為脂肪，沉積在皮下或者是內臟、血液當中，從而導致血脂增高。
另外，長期過度飲酒、身體肥胖影響、雌激素水準下降、脂肪代謝能力下降等原因也會導致高血脂。由此可見，不是吃素就不會得高血脂。
而關於素食，有說法稱土豆澱粉量高，是高血脂的“發物”，真的假的？高血脂患者還能吃土豆嗎？
《英國醫學雜誌》上刊登的一項研究給出了答案。該研究指出，無論體重多少，攝入動物蛋白都與高血膽固醇水準有關，而攝入植物蛋白則與低血膽固醇水準有關。
而土豆是植物蛋白的優質來源，這主要是因為土豆的營養素配比好，其澱粉含量為8%~29%，低於米飯、饅頭、麵包等食物；蛋白質含量約0.75%~4.6%，賴氨酸為93mg/100g，色氨酸為32mg/100g，鉀含量為300g/100g。
所以，如果將主食從精白糧食替換成土豆，適當攝入反而有助於改善血脂，降低炎症反應水準。
但吃土豆的時候要注意控制攝入量，根據《中國居民膳食指南（2016）》推薦，成人1天的穀薯類攝入量為250-400g，薯類為50~100g（包括土豆）。
而對於高血脂患者來說，其實真正不應該吃的是這些：
1、含糖量高的食物
攝入過多的糖，進入體內後可轉化為大量甘油三酯，並導致熱量堆積，進而提升血脂水準；同時，也會促進壞膽固醇合成，增加高血脂症的發佈風險。
2、富含飽和脂肪酸的食物
比如土豆片、餅乾、薯條、糕點等食物，它們在製作過程中多會添加人造黃油和奶油、可哥脂等，容易含有較高的飽和脂肪酸以及反式脂肪酸，對健康不利。
3、動物內臟
比如肝、腎、肚、腸、腦等部位，這類食物當中的膽固醇含量是比較高的，過量攝入也可提升高血脂的發病風險。
當血脂升高的時候，我們的面部也會出現一些異常，別忽視。
1、老年環
即眼角膜邊緣會出現灰白色的圈環，主要因體內脂質過多沉積在角膜邊緣引起的。同時，還提示著可能發生腦動脈硬化，需及時就醫診治。
2、黃色斑塊
如果面部、手部莫名出現黃色小斑塊，且顏色比較深，也要當心血脂異常。
3、黃色瘤
常表現為眼瞼內眥的皮膚上出現一種橙黃色的皮疹，主要因過量進食高脂食物，又缺乏運動，導致體內脂質代謝紊亂引發，是體內血脂高的信號。
除了臉上的異常外，血脂升高還會有其他症狀，比如頭暈、失眠、記憶力下降、視力下降或失明、食欲不振、經常耳鳴和重聽、腿經常抽筋等。
高血脂人群膳食方案推薦：
早餐：燕麥片+雞蛋+水果/蔬菜+堅果
午餐：五穀米飯（一碗）+蛋白質類（瘦肉）+青菜（西藍花）
晚餐：雜豆飯+蛋白質類（海鮮/豆製品）+菌菇類（黑木耳/金針菇）
鍛煉身體
如果長期的加強體育鍛煉可以增強人的體質抵抗病毒的能力，促進血脂的分解，降低膽固醇和血糖，不會使脂肪大量的堆積在體內，所以適當的運動是降低血脂很好的方法。
調整情緒
因為現在的人生活壓力大，經常的加班熬夜，由於大多數人的情緒起伏過大，會導致血脂升高，因此在日常的生活中要控制自己的情緒，不要激動，保持平和樂觀的心態，是降血脂最簡單有效的方法。
多喝水
每天適當的喝水能夠直接稀釋血液的濃度，而且多喝水還能幫助人體排毒，調理代謝酶的活性，促進身體的脂肪分化，所以多喝水對高血脂病人來說是一個非常不錯的選擇。
吃點全麥食品
很多人的早餐會選擇油條、麵條、糕點等傳統早餐，這些食物雖然美味，但升糖指數高，不利於血脂健康。而健康的早餐，要從一碗燕麥粥開始。燕麥屬於粗糧，粗糧中含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，不僅能滿足身體所需的多種成分，重要的是它能維持很久的飽腹感。另外大家在選擇全麥食品時一定要注意看產品包裝上的配料表，要選擇主要原料是糙米、燕麥和大米的。
適當運動，控制體重
三高疾病都與肥胖有著莫大的關係，這些疾病會影響到血管壁結構，造成粥樣硬化斑塊。所以適當運動，控制體重對於降血脂有很大的幫助。建議血脂異常的人堅持每週運動5天，每天進行中等強度運動，時間在30分鐘左右，對於控制血脂，降低中風和心臟病大有裨益。運動鍛煉需要循序漸進，量力而行，切勿急功近利，容易受傷。
蘋果
蘋果是人們容易忽視的“降脂果”.的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和三酯，並幫助其體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。此外，蘋果分解的乙酸也有利於膽固醇和三酯的分解代謝。
生薑
生薑中有一種類似水楊酸的有機化合物，這種物質對形成血栓有很好的預防，而大多數高血脂患者很容易因為動脈粥樣硬化而發生血栓，所以在日常可以多吃一些生薑。
對於一些血脂偏高的人群來講，降低血液中的膽固醇以及降低血脂是非常重要的，通過飲食能夠有效清除過多的膽固醇，讓血脂穩定在正常範圍內。不過要注意一些高血壓或者高血糖患者也容易同時伴有血脂過高的現象，因此定期做血脂檢查也是非常重要。